olive oil olives sakellaropoulos organic

sakellaropoulos organic farming greece

Βίο-λειτουργικό συστατικό Πικρή Γεύση – Oleocanthal (κάψιμο)    Ένα από τα κυριότερα συστατικά του ελαιοκάρπου στο οποίο οφείλεται η «πικρή» γεύση του είναι η…
Τελευταία γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στη χλωροφύλλη, που δεν είναι άλλη, παρά μια πράσινη χρωστική ουσία των φύλλων των δέντρων, με μεγάλη σπουδαιότητα, ενώ βρίσκεται…
«Όλα τα λάδια είναι ίδια;»    Έχουμε επανειλημμένα αναφερθεί, μέσω αρθρογραφιών, στο διαχωρισμό βιολογικών ελαιολάδων βάσει των επίσημων κατηγοριών ,ενώ άποψή μας σταθερή παραμένει…
Το έξτρα παρθένο, ελαιόλαδο και ειδικά το βιολογικό είναι ένας θαυμάσιος φυσικός χυμός και υπερέχει από άλλα έλαια. Λαμβάνεται με φυσική πίεση του καρπού…
Εδώ και αρκετά χρόνια ασχολούμαστε με την βιολογική ελαιοκαλλιέργεια στα ιδιόκτητα οικολογικά, ελεγχόμενα και πιστοποιούμενα από την ΒΙΟ-ΕΛΛΑΣ, κτήματά μας στη Σπάρτη Λακωνίας. Στην…
It is fairly common knowledge these days that olive oil has certain health benefits and that using olive oil in vinaigrettes, emulsions and baked…

specialized products olive limited quantity