Περιγραφή: Τα βιολογικά ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου συμμετέχουν στην Παρεμβατική Μελέτη Μεσογειακής Διατροφής, που διενεργεί η Σχολή Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Harvard των Η.Π.Α.
Σκοπός της όλης μελέτης είναι να αποδείξει ότι αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες, με επιστημονικά αποδεδειγμένο τρόπο, σε ομάδες ανθρώπων που έχουν υψηλό κίνδυνο ασθενειών και κυρίως καρδιακών προσβολών κατά την εκτέλεση της εργασίας τους, όπως οι πυροσβέστες, ο κίνδυνος αυτός μειώνεται σε εξαιρετικά υψηλά και ιδιαίτερα αξιοσημείωτα ποσοστά.
Τα βιολογικά ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, μέσω της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου HARVARD της Αμερικής, συμμετέχουν στην Παρεμβατική Μελέτη Μεσογειακής Διατροφής, που διενεργείται για 3 χρόνια, σε 44 Πυροσβεστικούς σταθμούς του IFD (Indianapolis Fire Department) και σε επιλεγμένες ομάδες πυροσβεστών. Την μελέτη συντονίζει ο Έλληνας καθηγητής Ιατρικής Σχολής του Harvard, Δρ. Κάλης Στέφανος MD.
Ο αριθμός των εθελοντών πυροσβεστών που μετέχουν στην μελέτη αγγίζει τους 1000 εθελοντές και η μελέτη έχει την ονομασία "FEEDING AMERICA'S BRAVEST".
Περισσότεροι από ένας στους τρείς πυροσβέστες στις Η.Π.Α. είναι παχύσαρκοι και οι καρδιακές προσβολές είναι η υπ’ αριθμόν ένα αιτία θανάτου στην πρώτη γραμμή του καθήκοντος, με μεγάλη διαφορά μάλιστα συγκρινόμενη με τα εγκαύματα και τα επικίνδυνα αέρια που περιλαμβάνονται στον καπνό της φωτιάς.
Σκοπός της όλης μελέτης είναι να αποδείξει ότι αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες, με επιστημονικά αποδεδειγμένο τρόπο, σε ομάδες ανθρώπων που έχουν υψηλό κίνδυνο ασθενειών και κυρίως καρδιακών προσβολών κατά την εκτέλεση της εργασίας τους, όπως οι πυροσβέστες, ο κίνδυνος αυτός μειώνεται σε εξαιρετικά υψηλά και ιδιαίτερα αξιοσημείωτα ποσοστά.
Αποτελεί μεγάλη τιμή για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, η συμμετοχή των ελαιολάδων τους στην εν λόγω μελέτη του HARVARD School of Public Health.
Ελπίζουμε πως με την ολοκλήρωση της πολύ σημαντικής αυτής έρευνας από την Σχολή Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου HARVARD της Αμερικής, τα βιολογικά ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, να έχουν συμβάλει έστω και στο ελάχιστο, σε ένα ακόμα βήμα για την βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.
