Υδροξυτυροσόλη – Τυροσόλη: Ισχυρές πολυφαινόλες ελιάς, ιδιότητες και ανθρώπινη υγεία

Η Μεσογειακή Διατροφή, που ακολουθείται στην Ελλάδα εδώ και αιώνες, αποτελεί ένα σύγχρονο αντικείμενο μελέτης…

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιοκανθάλη: Νέα δεδομένα για την επίδραση της στην ανθρώπινη υγεία

Τον Ιανουάριο του 2021 δημοσιεύτηκε μια νέα μελέτη με τίτλο «Spontaneous In Vitro and In…

Διαβάστε περισσότερα

Πολυφαινόλες Ελαιολάδου - Ελαιοκανθάλη: Επίδραση στην υγεία του ανθρώπου

Τα τελευταία χρόνια βρισκόμαστε μπροστά στις νέες εξελίξεις στον χώρο του ελαιολάδου. Μεγάλες ερευνητικές ομάδες,…

Διαβάστε περισσότερα

Σκουαλένιο: Το βιοενεργό συστατικό του ελαιολάδου

Το σκουαλένιο ανακαλύφθηκε το 1906 από τον Ιάπωνα ερευνητή Mitsumaru Tsujimoto, ειδικό στα Λίπη και…

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στους υποδοχείς που είναι υπεύθυνοι για τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Η χρήση θεραπειών με βάση την ελαιοκανθάλη για τη νόσο του Αλτσχάιμερ ερευνάται συνεχώς, με…

Διαβάστε περισσότερα

Ελιές Καλαμών - Πολύτιμες εδώ και Αιώνες

Οι ήρωες υγείας της Μεσογειακής Διατροφής και τι σημαίνει αυτό για εσάς. Προσκεκλημένος συγγραφέας: Νίκος…

Διαβάστε περισσότερα