Υδροξυτυροσόλη – Τυροσόλη: Ισχυρές πολυφαινόλες ελιάς, ιδιότητες και ανθρώπινη υγεία
Υδροξυτυροσόλη – Τυροσόλη: Ισχυρές πολυφαινόλες ελιάς, ιδιότητες και ανθρώπινη υγεία

Η Μεσογειακή Διατροφή, που ακολουθείται στην Ελλάδα εδώ και αιώνες, αποτελεί ένα σύγχρονο αντικείμενο μελέτης…

Διαβάστε περισσότερα
Ελαιοκανθάλη: Νέα δεδομένα για την επίδραση της στην ανθρώπινη υγεία
Ελαιοκανθάλη: Νέα δεδομένα για την επίδραση της στην ανθρώπινη υγεία

Τον Ιανουάριο του 2021 δημοσιεύτηκε μια νέα μελέτη με τίτλο «Spontaneous In Vitro and In…

Διαβάστε περισσότερα
Πολυφαινόλες Ελαιολάδου - Ελαιοκανθάλη: Επίδραση στην υγεία του ανθρώπου
Πολυφαινόλες Ελαιολάδου - Ελαιοκανθάλη: Επίδραση στην υγεία του ανθρώπου

Τα τελευταία χρόνια βρισκόμαστε μπροστά στις νέες εξελίξεις στον χώρο του ελαιολάδου. Μεγάλες ερευνητικές ομάδες,…

Διαβάστε περισσότερα
Σκουαλένιο: Το βιοενεργό συστατικό του ελαιολάδου
Σκουαλένιο: Το βιοενεργό συστατικό του ελαιολάδου

Το σκουαλένιο ανακαλύφθηκε το 1906 από τον Ιάπωνα ερευνητή Mitsumaru Tsujimoto, ειδικό στα Λίπη και…

Διαβάστε περισσότερα
Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στους υποδοχείς που είναι υπεύθυνοι για τη νόσο του Αλτσχάιμερ
Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στους υποδοχείς που είναι υπεύθυνοι για τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Η χρήση θεραπειών με βάση την ελαιοκανθάλη για τη νόσο του Αλτσχάιμερ ερευνάται συνεχώς, με…

Διαβάστε περισσότερα
Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ελαιόλαδο σώζει ζωές, προτείνει νέα έρευνα του Χάρβαρντ
Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ελαιόλαδο σώζει ζωές, προτείνει νέα έρευνα του Χάρβαρντ

Τα αποτελέσματα της πρώτης μακροπρόθεσμης έρευνας για τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες…

Διαβάστε περισσότερα