ελιές ελαιόλαδο βιολογικά λάδι gourmet bio

sakellaropoulos organic farming greece

7 στα 7 και TOP 20 - TASTE OLYMP AWARDS 2017 GREECE

 

 4 1 20160706 2020981394Μια ιδιαιτερα μεγαλη τιμητικη διακριση για τους βιολογικους ελαιωνες Σακελλαροπουλου
στον 2ο TASTE OLYMP AWARDS GR 2017 , που αποτελει εναν διαγωνισμό εξειδικευμενης αξιολογησης και ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ Τροφίμων απο ειδικους κριτες και διακεκριμενους executive chef. 

Πραγματοποιηθηκε στην Αθηνα ,στο Divani Caravel Hotel απο 27 με 28 Μαΐου 2017 ,ενω γίνεται για δευτερη φορά συνάντηση των καλύτερων παραγωγών τροφίμων από Ελλάδα και εξωτερικό, μέσα από μια μοναδική διοργάνωση με θέμα την γευσιγνωσία μοναδικών προϊόντων του αγροτοδιατροφικού τομέα και τα εξεταζομενα δειγματα ξεπερασαν συνολικα τα 600.  

Τα προϊόντα δοκιμάζονται από πολυάριθμο πάνελ κριτών υπο την αιγιδα των Υπουργειων Αγροτικης Αναπτυξης και Τουρισμού, τον όμιλο για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων, την Ένωση Επτανήσιων Ελλάδας, την CEUCO, το ΙΕΓ, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Βόρειου Ελλάδας, την Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος, τον Μιθαικος, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις»,με ειδικους του χωρου της γαστρονομιας.
 
Η αξιολόγηση των δειγμάτων έγινε από το Olymp Awards Chef’s Jury Panel, με Panel Leader τον Κωνσταντίνο Μουζάκη-Chef Europe 2015, Director Gastronomy Club Unesco,  Member WACS, και μέλη της ομάδας κριτών τους: Hλίας Ιωσηφέλης- executive chef, Eυανθία Βοναζούντα- Παγκόσμιος Κριτής Αρχιμαγείρων World Association of Chef’s Societes, Λευτέρης Καραντάνης- επί 25 έτη σεφ του HILTON, Νίκος Δαούτης- executive chef, Κώστας Κωβαίος- chef de cuisine, Λάζαρος Κολαξής- sous chef στην Λέσχη Αξιωματικών , Μαρίνα Πούλιου- Τεχνολόγος Τροφίμων & Διατροφής, Παύλος Αλεξάνδρου-Πρόεδρος Συλλόγου Γευσιγνωσίας και Γαστρονομίας και πολλα αλλα ονοματα του χωρου από το πανέμορφο αυτό σύμπλεγμα γνώσης και πείρας του πάνελ των κριτών.
 
Να σημειωθεί ότι όλα τα προϊόντα που συμμετείχαν στο διαγωνισμό, δοκιμάστηκαν από τους κριτές κατά την «τυφλή» μέθοδο, χωρίς συσκευασία, και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο. Σε κάθε προϊόν αποδόθηκε ένας κωδικός αριθμός για να διασφαλιστεί η αξιόπιστη παρακολούθησή τους.
 
PLATINUM OLYMP 2017Κάθε κριτής πραγματοποιούσε μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος που δοκίμαζε, και κατέγραφε μια αριθμητική βαθμολογία στο φύλλο αξιολόγησης η οποία αντιπροσώπευε τη γενική αίσθηση απόλαυσης καθώς και άλλα κριτήρια, όπως όψη, οσμή, υφή, γεύση και αίσθηση στο στόμα.
 
Οι βιολογικοι ελαιωνες Σακελλαροπουλου συμμετειχαν με επτα ( 7 ) βιολογικα-gourmet προιοντας τους και συγκεντρωνοντας πολυ υψηλη βαθμολογια που ξεπερασε την βαθμολογια του 95 / 100 σε μεσο ορο ,τιμηθηκαν  με επτα ( 7 ) ισαριθμα βραβεια και με ενα προιον στο TOP 20  ( 1Πλατινενιο ,2 Χρυσα  & 4 Ασημενια βραβεια ).
 
Tα βραβευμενα προιοντα μας ειναι
 
ΕΝIGMA evoo                          PLATINUM AWARD (TOP 20)   
 
ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ ελιες                 GOLD AWARD  
ΕNSTAGMA  evoo                   GOLD AWARD  

ΚΑΛΑΜΩΝ ελιες                      SILVER AWARD
ΑΝΑΛΑΤΕΣ ελιες                     SILVER AWARD
ΛΕΜΟΝΕΝΙΕΣ ελιες                 SILVER AWARD
ΕNSTAGMA σαφραν evoo      SILVER AWARD 
 
Ειναι μια μοναδικη και τιμητικη στιγμη για τους βιολογικους Ελαιωνες Σακελλαροπουλου γιατι συμπληρωνουν εναν πραγματικα μεγαλο αριθμο "επιβραβευσεων" απο ειδικους της υψηλης γαστρονομιας,που πλεον εφτασε συνολικα στις 69 βραβευσεις των εξειδικευμενων βιολογικων μας προιοντων σε διεθνεις και παγκοσμιους διαγωνισμους..