ελιές ελαιόλαδο βιολογικά λάδι gourmet bio

sakellaropoulos organic farming greece

OVER ALL TOP GOLD & GOLD GREEN Award – ARISTOLEO Awards 2018

ARISTOLEO 2018Μια μεγαλη διπλη τιμητικη βραβευση για τους βιολογικους ελαιωνες Σακελλαροπουλου στα ARISTOLEO AWARDS 2018,για την υψηλοτερη περιεκτικοτητα υγειοπροστατευτικων συστατικων στις επιτραπεζιες ελιες μας παγκοσμιως.Τα ARISTOLEO Awards 2018 ειναι ενας διεθνης διαγωνισμος διαφορετικος απο ολους τους υπολοιπους ,γιατι δεν επικεντρωνεται στα γευστικα χαρακτηριστικα αλλα στα υψηλα ευεργετικα συστατικα που εχουν οι επιτραπεζιες ελιες για την ανθρωπινη υγεια.

Τα υγειοπροστατευτικα αυτα συστατικα ειναι πλεον μετρησιμα με την μεθοδο του Μαγνητικου Πηρυνικου Συντονισμου ( NMR ) και εχουν αναπτυχθει απο Ελληνες επιστημονες στην Φαρμακευτικη σχολη του Εθνικου και Καποδιστριακου Πανεπιστημιου Αθηνων (Dr.Prokopios Magiatis’ Lab) σε συνεργασια με πανεπιστημιακα τμηματα του εξωτερικου.

Η μεθοδος αυτη εχει αναπτυχθει απο τον καθηγητη κο Μαγιατη Προκοπη,την καθηγητρια κα Μελλιου Ελενη καθως και ολη την ερευνητικη ομαδα τους στο Εθνικο και Καποδιστριακο Πανεπιστημιο Αθηνων.

Τα ευεργετικα αυτα συστατικα που αφορουν τις επιτραπεζιες ελιες ονομαζονται φαινολες, με κυριαρχες την Υδροξυτυροσολη και την Τυροσολη .
Οι φαινολες αυτες ειναι πανισχυρα μικροσυστατικα που ανηκουν στα φυσικα αντιοξειδωτικα, διαθετουν σημαντικη βιολογικη δραση και τους εχουν αποδοθεi αντιφλεγμονωδεις ,αντιοξειδωτικες ,καρδιοπροστατευτικες και νευροπροστατευτικες ιδιοτητες.

Παραλληλα εχει μπει σε εφαρμογη ο Ευρωπαικος Κανονισμος 432 / 2012 οπου τα συστατικα αυτα οταν περιεχονται απο ενα ποσοστο και πανω ( οριο ) ,μπορουν τα προιοντα αυτα να φερουν ισχυρισμο υγειας (Health claim) με σαφεις ενδειξεις υγειοπροστατευτικοτητας.


Το οριο του Ευρωπαικου κανονισμου ειναι > 5mg Υδροξυτυροσολης και Τυροσολης.


Ο διεθνης διαγωνισμος ARISTOLEO Awards 2018 βασιζεται στις υψηλοτερες τιμες που θα λαβει το καθε δειγμα επιτραπεζιας ελιας στην συνολική ποσοτητα φαινολικών ενώσεων όπως μετρήθηκε με τη μέθοδο NMR .
Ολοκληρωθηκε στις 17 Μαρτιου 2018 και τα αποτελεσματα ειναι εκπληκτικα για τους βιολογικους ελαιωνες Σακελλαροπουλου ,με μια διπλη μεγαλη βραβευση για τις επιτραπεζιες ελιες μας σε σχεση με ολα τα δειγματα που αναλυθηκαν.

ΤΕΛΙΕΣ ελιες - ΟVER ALL - ΤΟP GOLD ΑWARD - ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ 1η θεση
ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ ελιες - GOLD GREEN ΑWARD - ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ 2η θεση

Αποτελει ιδιαιτερη χαρα και τιμη η διπλη αυτη βραβευση γιατι δικαιωνει την προσπαθεια μας επι 26 χρονια στην παραγωγη εξειδικευμενων βιολογικων προιοντων, που εκτος απο τις πολλες βραβευσεις παγκοσμιως για τα γευστικα χαρακτηριστικα τους (φτανοντας τα 77 συνολικα βραβεια), βραβευονται πλεον και για τα υγειοπροστατευτικα συστατικα τους, μαλιστα με την υψηλοτερη περιεκτικοτητα απο ολες τις επιτραπεζιες ελιες παγκοσμιως ,για δευτερη συνεχομενη χρονια.

Βασει των αναλυσεων με την μεθοδο αυτη ,μαζι με την βραβευση ,προκυπτει οτι η ημερησια καταναλωση μολις 3 επιτραπεζιων ελιων μας, υπερβαινει κατα πολυ το οριο που θετει ο Ευρωπαικος Κανονισμoς και κατα συνεπεια βοηθουν την ανθρωπινη υγεια.