ελιές ελαιόλαδο βιολογικά λάδι gourmet bio

sakellaropoulos organic farming greece

1η ΚΛΙΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ -ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΦΥΣΙΚΟΥ ΚΑΡΠΟΥ ΕΛΙΑΣ ΤΥΠΟΥ ΚΑΛΑΜΩΝ

   

Στο βίντεο που επισυνάπτω ( https://www.youtube.com/watch?v=8DKlGgQOKxQ&app=desktop ) θα δείτε μια δικαίωση στην προσπάθεια μου να παράγω όχι ένα απλό τρόφιμο ,αλλά ένα Βιο-λειτουργικό τρόφιμο .Τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα ήρθαν για να το επιβεβαιωσουν.

Αποτελέσματα της πρώτης κλινικής μελέτης σχετικά με την θετική επίδραση της κατανάλωσης ελιών τύπου Καλαμάτας στο λόγο LDL/HDL χοληστερόλης και την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. ( Οι επιτραπέζιες ελιες τύπου καλαμών που χρησιμοποιηθηκαν ειναι των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαροπουλου με τον εμπορικό τύπο ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ ).

H Διεθνής Εταιρεία Ελαιοκανθάλης (OIS) ολοκλήρωσε πρόσφατα το Συνέδριο της που πραγματοποιήθηκε στις 2 &3 Ιουνίου 2016 , στην Αρχαία Ολυμπία.

Στόχος της OIS είναι να συνδυάσει την πρακτική και την κλινική έρευνα για να αποδείξει και να διαδώσει τις βιολειτουργικές ιδιότητες του ελαιολάδου και τη χρήση του μέσω των κατάλληλων γαστρονομικών συνδυασμών.

Αρκετοί από τους σημαντικότερους επιστήμονες παγκοσμίως ,στο χώρο της ελαιοκομίας, συγκεντρώθηκαν για να ανταλλάξουν πληροφορίες και να μοιραστούν τα νέα ερευνητικά δεδομένα με περισσότερους από 400 συνέδρους από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ο Δρ. Jose Amerigo, Ιδρυτής της OIS, ο καθηγητής Προκόπιος Μαγιάτης, αντιπρόεδρος της OIS και αναπληρωτης καθηγητής του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων ΕΚΠΑ , ο Dan Flynn από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, UC Davis olive center, ο καθηγητής Eric Tangalos από την Mayo Clinic , ο καθηγητής John William Newman από το US dept. of Agriculture, at the Western Human Nutrition Research center in Davis California, η Δρ. Ελένη Μέλλιου χημεία Φυσικών Προϊόντων ΕΚΠΑ ,ο Δρ. Ramon Estruch , ο καθηγητής Stefanos Kales από την Ιατρική Σχολή του Harvard, η Mary Flynn PhD Αναπλ. Καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Brown,οι καθηγητες Κωνσταντίνος και Απόστολος Κυριτσάκης απο το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης ,η κα Λαγουρη Βασιλικη απο το ΕΚΠΑ , ο κος Αθανασιος Γκερτσης της Αμερικανικής Γεωργικης σχολης στην Θεσσαλονίκη και πολλοι αλλοι καταξιωμένοι επιστήμονες στο χώρο της ελαιοκομίας από την Ελλάδα και το εξωτερικό .

Στα πλαισια του συνεδριου παρουσιάστηκαν από την Δρ. Μάρθα-Σπυριδούλα Κατσαρού. βιοχημικο - βιοτεχνολογο, τα αποτελέσματα της πρώτης κλινικής μελέτης σχετικά με την θετική επίδραση της κατανάλωσης ελιών τύπου Καλαμάτας στο λιπιδαιμικο προφίλ υγειών εθελοντών και ειδικότερα στο λόγο LDL/HDL χοληστερόλης και την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος

Δειτε την παρουσιαση στο βιντεο απο το συγκεκριμμενο συνεδριο ( https://www.youtube.com/watch?v=8DKlGgQOKxQ&app=desktop ) οπου εξηγουνται τα αποτελεσματα της πρώτης κλινικής μελέτης τυπου καλαμων με τον εμπορικο τυπο ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ των βιολογικων ελαιωνων Σακελλαροπουλου ,απο το τμημα Φαρμακογνωσιας και Χημειας φυσικων προϊόντων ,της Φαρμακευτικης σχολής του Εθνικού Καποδιστριακου Πανεπιστημιου Αθηνών , το 401 Στρατιωτικο νοσοκομειο Αθηνων και με μια ομαδα εξαιρετων επιστημονων οπου συμμετειχαν ( 2 γιατροι ,2 βιοχημικοι ,1 κλινικος φααρμακολογος ,1 βιοστατιστικολογος και φυσικα ο κος Μαγιατης και η κα Μελλιου )

Επισυναπτω επισης τις αναλυσεις απο τις επιτραπεζιες ελιες μας που εγιναν με την μεθοδο NMR ( Πυρηνικος Μαγνητικος Συντονισμος )στο αντιστοιχο εργαστηριο της Φαρμακευτικης σχολης του ΕΚΠΑ υπο την εποπτεια τou κου Μαγιατη Προκοπιου και της ομαδας του.

Θα ηθελα να ευχαριστησω θερμα ολους τους επιστημονες , με ειδικη μνεια στον αναπληρωτη καθηγητη κο Μαγιατη ,για την μεγαλη τιμη της συμμετοχης των βιολογικων ελαιωνων Σακελλαροπουλου στην 1η κλινικη μελετη ,η οποια "δικαιωνει" την προσπαθεια μας πολλων ετων για παραγωγη εξειδικευμενων ελαιοπροιοντων .