Enigma Gourmet Evoo – Ελαιόλαδο Κόσμημα – Olive Oil Jewels

ΠεριγραφήΤο ελαιόλαδο Enigma gourmet evoo, είναι ένα από τα πολυποικιλιακά ελαιόλαδα «κοσμήματα» της νέας σειράς καινοτομικών και με παγκόσμια μοναδικότητα ελαιολάδων, των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, με την ονομασία «Olive Oil Jewels».

Το ελαιόλαδο «κόσμημα» Enigma gourmet evoo, ανήκει στην κατηγορία των πολυπολιτισμικών gourmet ελαιολάδων, όπου με το σπάνιο συνδυασμό των συστατικών του και την παγκόσμια μοναδικότητα στην παραγωγή του, αποτελεί μια γευσιγνωστική εμπειρία, ένα γαστρονομικό ταξίδι.

Κυκλοφόρησε το 2013, βραβεύτηκε με πολλές και μεγάλες διακρίσεις σε όλο τον κόσμο, με κορυφαία βράβευση το χρυσό βραβείο καινοτομίας του 2013.  

 

Ελαιόλαδο Κόσμημα - Olive Oil Jewels

Πολυβραβευμένο Παγκοσμίως

Είναι γνωστό ότι οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι οι πρώτοι στην Ελλάδα που επίσημα παρήγαγαν premium gourmet 100% φυσικά αρωματικά ελαιόλαδα με καινοτομία και εξειδικευμένη τεχνογνωσία, από το 1992.

Μετά από έρευνες αρκετών ετών, οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ως ένα single estate terroir, είναι οι πρώτοι ελαιοπαραγωγοί στην Ελλάδα που επίσημα συνδύασαν μοναδικά τα σπάνια φυσικά συστατικά, προερχόμενα από όλο τον κόσμο, στο ελαιόλαδο, από το 2013.

Αρωματικό Ελαιόλαδο Gourmet Enigma Ενιγμα superior gourmet limitedΕίναι τα κορυφαία πολυποικιλιακά ελαιόλαδα «κοσμήματα», υψηλής γαστρονομίας, που έχουν την κατοχυρωμένη ονομασία «Olive Oil Jewels» και την σφραγίδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου.

Η σειρά «Ελαιόλαδα κοσμήματα» (Olive Oil Jewels) αποτελεί την κορυφαία έκφραση δημιουργίας των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, ανοίγοντας νέους γευσιγνωστικούς ορίζοντες στο Ελληνικό ελαιόλαδο ως πρόταση υψηλής γαστρονομίας.

Το 2013, με αποκλειστικά κάθετη ιδιοπαραγωγή (single estate), καινοτομικές μεθόδους, συνδυασμένες με την παράδοση του τόπου αλλά και με σπάνια gourmet συστατικά άριστης πρώτης ύλης από τις γειτονιές του κόσμου, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το ελαιόλαδο «κόσμημα» Enigma gourmet evoo, που ανήκει στην κατηγορία των πολυπολιτισμικών gourmet κοσμημάτων ελαιολάδου Olive Oil Jewels.

Αποτελεί μια γευστική εμπειρία gourmet ελαιολάδου, όπου με τον σπάνιο συνδυασμό των συστατικών του και την εξειδικευμένη μοναδικότητα στην παραγωγή του, προσκαλεί σε ένα ταξίδι στις γεύσεις του κόσμου της υψηλής γαστρονομίας.

Ανήκει στην κατηγορία των gourmet 100% φυσικών αρωματικών ελαιολάδων, γνωστά με τον διεθνή όρο flavored olive oils και διαφέρει κατά πολύ από τα εμπλουτισμένα ελαιόλαδα με πρόσθετα, τεχνητά αρωματισμένα, γνωστά με τον διεθνή όρο infused olive oils που συνήθως κυκλοφορούν στην αγορά.

Η μεθοδολογία παραγωγής που έχουμε αναπτύξει εδώ και πολλά χρόνια στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι φυσική, καινοτόμα, απαιτεί υψηλό επίπεδο τεχνογνωσίας και συνδυάζει ολόφρεσκα φυσικά συστατικά παγκόσμιας ποιοτικής αναγνώρισης. Συμπληρωματικά, η εξειδικευμένη τεχνοτροπία και η επιστημονική γνώση οδηγεί στη γευσιγνωστική ολοκλήρωση της υψηλής ποιότητας του gourmet αρωματικού ελαιολάδου «κοσμήματος» Enigma gourmet evoo.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαιόλαδο «κόσμημα», που συνδυάζει πολλά φυσικά συστατικά στο ελαιόλαδο και αναδεικνύει γευστικά πολλές γαστρονομικές δημιουργίες, στηριζόμενο στην ποιότητα της πρώτης ύλης, στις ισορροπίες της γεύσης των συστατικών του αλλά και στη σωστή διαχείριση τους.

Η μοναδικότητα του έγκειται, επίσης, στο ότι δεν αποτελείται από ένα μόνο συστατικό, σε σχέση με τα περισσότερα αρωματικά ελαιόλαδα στην αγορά, αλλά από ένα μείγμα επτά ( 7 ) συστατικών που το καθένα προσφέρει, ισορροπημένα και σε διάφορα στάδια, τα αρώματα και τις γεύσεις του με ένα μοναδικό τρόπο, ανοίγοντας νέους γευσιγνωστικούς δρόμους στο Ελληνικό ελαιόλαδο.

Τα συστατικά του gourmet αρωματικού ελαιολάδου «κοσμήματος» Enigma gourmet evoo, από τα οποία προέρχεται και ο πολύ υψηλός βαθμός δυσκολίας στην παραγωγή αλλά και στην τελική ομογενοποίηση του είναι:

Αρχικά, ο βαθμός ωρίμανσης των ελιών ποικιλίας Κορωνέϊκης που περιέχει, που διαθέτουν ένα συγκεκριμένο βαθμό ωρίμανσης και βιοσύνθεσης, για να επιτευχτεί η γευστική ισορροπία στο νέο ελαιόλαδο με αρμονικό τρόπο, προσδίδοντας στο Enigma gourmet evoo προσωπικότητα και ταυτότητα, με τα πιο άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά της Κορωνέικης ποικιλίας.

Αρωματικό Ελαιόλαδο Gourmet Enigma Ενιγμα superior gourmet limitedΣτην συνέχεια της μοναδικότητας του ελαιολάδου κοσμήματος Enigma gourmet evoo , έρχεται η φυσική προσθήκη έξι (6) υπέροχων φυσικών συστατικών από την παγκόσμια πολυπολιτισμική παλέτα αρωμάτων και γεύσεων, της κανέλας, του μήλου, των καρυδιών, του μελιού, του φασκόμηλου και του λεμονιού.

Η γλυκιά και πικάντικη κανέλα, η αγαπημένη μυρωδιά της παιδικής ηλικίας είναι το ντελικάτο συστατικό του ελαιολάδου κοσμήματος Enigma gourmet evoo, που του προσδίδει την φίνα, γλυκιά και λεπτή γεύση της Ανατολής.

Το αρωματικό μήλο, το υπέροχο αυτό σαρκώδες φρούτο, προσδίδει την φρεσκάδα της φύσης στο Enigma gourmet evoo, μαζί με μια γλυκόξινη γεμάτη γεύση, βοηθώντας στην ανάδειξη των έντονων αρωμάτων της επίγευσης.

Τα ωφέλιμα καρύδια με την ήπια χαρακτηριστική γεύση τους δημιουργούν την όμορφη βάση ξηρών καρπών στη γεύση και την επίγευση του.

Πρωταγωνιστικό ρόλο στο Enigma gourmet evoo έχει το μέλι, με την ιδιαίτερη γλυκύτητα στην γεύση και τα πολλά αρώματα από τα άνθη του αγρού και του δάσους, που συνδυάζεται για πρώτη φορά παγκοσμίως, ώστε να δώσει την αριστοκρατική του οντότητα, αναδεικνύοντας τη γεύση και την επίγευση του ελαιολάδου.

Το ευωδιαστό φασκόμηλο με το χαρακτηριστικό γλυκό μυρωδάτο άρωμα και τη δυνατή βοτανική του γεύση, τονίζει και υπερισχύει στην τελική επίγευση του Enigma gourmet evoo.

Το υπέροχο λεμόνι προσδίδει ήπια οξύτητα και απαλούς τόνους λεμονανθών μαζί με ένα υπέροχο λουλουδένιο άρωμα, δημιουργώντας τον καταλύτη στην σύνθεση αντίθετων γεύσεων, αλλά και την χαρακτηριστική βάση στη γεύση του Enigma gourmet evoo.

Απαιτούνται αρκετά στάδια για την πλήρη, ισορροπημένη και γευσιγνωστικά διακριτή ποιότητα του, που ξεπερνά τα όρια ενός απλού αρωματικού ελαιολάδου.

Έτσι, το ολοκληρωμένο γευστικό «κόσμημα», των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, διαθέτει ανώτερης κατηγορίας οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και πολυπλοκότητα στην επίγευση.

Η υψηλή ποιότητα του αφορά αποκλειστικά το εσωτερικό περιεχόμενο του, με μια λιτή και απέρριτη εξωτερική εμφάνιση, σχεδόν δωρική, που απευθύνεται στους πολυπολιτισμικούς λάτρεις των εξωτικών γεύσεων υψηλής γαστρονομίας του κόσμου.

Αναγνωρίστηκε από την πρώτη χρονιά κυκλοφορίας του, στους μεγαλύτερους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας του κόσμου, με κορύφωση, λόγω της υψηλής ποιότητας και καινοτομίας του, την κατάκτηση του χρυσού βραβείου καινοτομίας από τους ειδικούς γευσιγνώστες του Αθηνόραμα Umami 2014.

Συνεχίζει να εντυπωσιάζει τους πιο αυστηρούς γνώστες των gourmet ελαιολάδων υψηλής ποιότητας ανά τον κόσμο και κατατάσσεται στην παγκόσμια ελίτ των gourmet τροφίμων. 

Αρωματικό Ελαιόλαδο Gourmet Enigma Ενιγμα superior gourmet limitedΕξέχουσα θέση έχει η μεγάλη τιμητική διάκριση του με βραβείο δύο (2) χρυσών αστεριών «Ανώτερης Γεύσης iTQi», στο φημισμένο παγκοσμίως διαγωνισμό International Taste Quality Institute 2016, στις Βρυξέλλες, που διοργανώνεται από το έγκριτο Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας.

Το "iTQi Βραβείο Ανώτερης Γεύσης" είναι η σφραγίδα ποιότητας στην γεύση η οποία δίνεται από 120 επιλεγμένους και βραβευμένους με αστέρια Michelin σεφ και γευσιγνώστες.

Ορισμένες ακόμα κορυφαίες διεθνείς βραβεύσεις του είναι:

Βραβεύτηκε με χρυσό βραβείο στην Ιταλία, στον EVOO International Olive Oil Competition 2020.

Τιμήθηκε με χρυσό βραβείο στην Ιαπωνία, στον Japan olive oil prize 2020.

Βραβεύτηκε με πλατινένιο βραβείο στο Λονδίνο, στον London olive oil competition 2020.

Βραβεύτηκε με Grand Prestige χρυσό βραβείο στο Ισραήλ, στον TerraOlivo International Olive Oil Competition 2020.

Βραβεύτηκε με πλατινένιο βραβείο στην Γερμανία, στον Berlin Global Olive Oil Awards 2020.

Τιμήθηκε με χρυσό βραβείο Prestige στην Αργεντινή, στον Olivinus international olive oil competition 2020.

Έχει βραβευτεί στο Λονδίνο, σε δύο ισάριθμες συμμετοχές του στα φημισμένα Great Taste Awards με χρυσά αστέρια, ενώ ο κατάλογος των βραβεύσεων του είναι μακρύς.

Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο ότι χρήζει της εμπιστοσύνης πολλών Ελλήνων και ξένων chef στην μαγειρική τους, pastry chef στην ζαχαροπλαστική τους αλλά και bartenders που το εμπιστεύονται σε εξαιρετικά εμπνευσμένες και απολαυστικά γευστικές δημιουργίες υψηλής ποιότητας.

Το ελαιόλαδο «κόσμημα» Enigma gourmet evoo, είναι το αποτέλεσμα του επίμονου οράματος των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, στην ανάδειξη και την εξέλιξη των γευστικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου σε νέους δρόμους υψηλής γαστρονομίας, με την νέα σειρά «Ελαιόλαδα κοσμήματα» (Olive Oil Jewels).

To επίκεντρο και η φιλοσοφία όλης της νέας σειράς “κοσμημάτων» του ελαιολάδου με την υπογραφή των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, είναι αποκλειστικά η μεγάλη αξία και η παγκόσμια μοναδικότητα στο εσωτερικό περιεχόμενο τους, και όχι το packaging ή το design, το marketing ή το branding.

Ως single estate και terroir ελαιοπροϊόν των Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, συσκευάζεται αποκλειστικά στο σύγχρονο τυποποιητήριο μας με όλες τις νόμιμες προδιαγραφές για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Superior Gourmet Enigma - Limited edition - Υψηλής ποιότητας

Ψυχρής εξαγωγής – Αφιλτράριστο, φυσικής καθίζησης 5 μηνών

  • EVOOWR EVOO OF THE YEAR 2020
  • OLIVINUS 2020 PRESTIGE GOLD
  • Terraolivo 2020 Grand Prestige Gold
  • Japan Olive Oil Prize JooP 2020
  • Olymp Awards TASTE PLATINUM 2020
  • London Iooc 2020 Platinum
  • Athena 2020
  • Evoiooc2020 Award Gold
  • Berlin Gooa 2020 Gold
  • Olivinus 2019 Grand Prestige Gold
  • Evoiooc 2019 Silver Award Olive Oil
  • Olymp 2019 Silver
  • Great Taste Awards 2017 Gold Star
  • Top20
  • Olymp Taste Awards 2017 Platinum
  • Itqi 2 Stars 2015
  • 02xryso Vraveio Kainotomias 2014
  • Great Taste Award 2013 Star