" Pork chops " 
Καρέ γουρουνόπουλου με τραγανή πέτσα και πουρέ σελινόριζας, σε σάλτσα απο λιαστό κρασί και σύκα Καλαμάτας
και gourmet ελαιόλαδο Enstagma.

Ο Executive Chef Ntoutsias Vaios, είπε για το ελαιόλαδο Enstagma:

" Ισοροπημένο ελαιόλαδο, με πολύ ευχάριστη γεύση.
Τα αρώματα του σαφράν δένουν πολύ όμορφα με την πολυπλοκότητα του υπέροχου ελαιολάδου.
Χαρακτηριστική γεύση, κατάλληλη για πολλές δημιουργίες ! "