" Sweet Garden " 
Σοκολάτα cremeux, μπισκότο βιολογικού άθερμου Αγουρελαίου, αλμυρή καραμέλα κρεμμυδιού, γλάσο κακάο,
παγωτό από καμένο βούτυρο, σάλτσα από κουμ κουατ και πάσιον φρουτ και πουδρα απο ελιές με ούζο Πινελιές.

Ο Executive Chef Tsikas Panos του Selene Restaurant Santorini είπε για τις ελιές Πινελιές:

"  Ελιές που αναβλύζουν αρώματα ούζου και γλυκάνισου, με
πολύ ισορροπημένη γεύση και υπέροχη επίγευση.
Μια μοναδική εμπειρία !"