Sakellaropoulos Organic Farms

8 στα 8....!!
Και με υποψηφιότητες για το TOP 20 και τα ειδικά βραβεία του τελευταίου παγκόσμιου διαγωνισμού ελαιολάδων της χρονιάς, OLIVINUS 2019, στην πόλη Μεντόζα της Αργεντινής.

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige
5 ελαιόλαδα μας βραβεύτηκαν με την πολύ υψηλή και τιμητική διάκριση του GRAND PRESTIGE ΧΡΥΣΟΥ βραβείου, ενώ 3 ελαιόλαδα μας βραβεύτηκαν με την εξαιρετική διάκριση του ΧΡΥΣΟΥ βραβείου.
Ο διεθνής διαγωνισμός OLIVINUS 2019 πραγματοποιήθηκε στην Μεντόζα της Αργεντινής αρχές Σεπτεμβρίου, με συμμετοχές 194 εταιρειών ελαιολάδου, από 18 ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου. Αποτελεί έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιολάδων παγκοσμίως, έχοντας πολύ υψηλό βαθμό δυσκολίας, πράγμα που αποδεικνύεται από την βαθμολογία 9 / 10 που του έχει δοθεί από το διεθνές σύστημα κατάταξης EVOO World Ranking.
 
Αποτελεί τον πλέον σημαντικό διαγωνισμό της Λατινικής Αμερικής και γενικότερα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου.
Μεγαλύτερη δυσκολία προκύπτει και από το γεγονός ότι τα ελαιόλαδα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου είναι φρέσκα, σχεδόν λίγων ημερών, σε σχέση με τα δικά μας που είναι σχεδόν 1(ενός) έτους από την παραγωγή τους.
Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμμετείχαν με 8 ελαιόλαδα τους συνολικά, και τιμήθηκαν με 8 μεγάλες διακρίσεις:
 

 ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ GOURMET   ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

GEMSTONE BLEND EVOO  ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ENIGMA SUPERIOR GOURMET ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ GOURMET  ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΘΕΡΜΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ - ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΦΥΛΛΙΚΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΤΕΛΑΙΟ  ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ΑΡΜΟΝΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ENSTAGMA GOURMET EVOO   ΧΡΥΣΟ ORO – GOLD


Είναι η 1η φορά στα 12 χρόνια που λαμβάνει χώρα ο διεθνής διαγωνισμός Olivinus που Ελληνική εταιρεία και Ελληνικά ελαιόλαδα διακρίνονται με τόσες πολλές και υψηλές βραβεύσεις.
 
Οι 8 βραβεύσεις αυτές συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 126 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων.
OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige

Πηγή: enallaktikos.gr
 
Μόλις ανακοινώθηκε....8 στα 8....!!
Και με υποψηφιότητες για το TOP 20 και τα ειδικά βραβεία του τελευταίου παγκόσμιου διαγωνισμού ελαιολάδων της χρονιάς, OLIVINUS 2019, στην πόλη Μεντόζα της Αργεντινής.

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige
5 ελαιόλαδα μας βραβεύτηκαν με την πολύ υψηλή και τιμητική διάκριση του GRAND PRESTIGE ΧΡΥΣΟΥ βραβείου, ενώ 3 ελαιόλαδα μας βραβεύτηκαν με την εξαιρετική διάκριση του ΧΡΥΣΟΥ βραβείου.
Ο διεθνής διαγωνισμός OLIVINUS 2019 πραγματοποιήθηκε στην Μεντόζα της Αργεντινής αρχές Σεπτεμβρίου, με συμμετοχές 194 εταιρειών ελαιολάδου, από 18 ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου. Αποτελεί έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιολάδων παγκοσμίως, έχοντας πολύ υψηλό βαθμό δυσκολίας, πράγμα που αποδεικνύεται από την βαθμολογία 9 / 10 που του έχει δοθεί από το διεθνές σύστημα κατάταξης EVOO World Ranking.
 
Αποτελεί τον πλέον σημαντικό διαγωνισμό της Λατινικής Αμερικής και γενικότερα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου.
Μεγαλύτερη δυσκολία προκύπτει και από το γεγονός ότι τα ελαιόλαδα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου είναι φρέσκα, σχεδόν λίγων ημερών, σε σχέση με τα δικά μας που είναι σχεδόν 1(ενός) έτους από την παραγωγή τους.
Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμμετείχαν με 8 ελαιόλαδα τους συνολικά, και τιμήθηκαν με 8 μεγάλες διακρίσεις:
 

 ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ GOURMET                         ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

GEMSTONE BLEND EVOO                       ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ENIGMA SUPERIOR GOURMET                ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ GOURMET                        ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΘΕΡΜΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ          ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΦΥΛΛΙΚΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΤΕΛΑΙΟ                ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ΑΡΜΟΝΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ                  ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ENSTAGMA GOURMET EVOO                          ΧΡΥΣΟ ORO – GOLD


Είναι η 1η φορά στα 12 χρόνια που λαμβάνει χώρα ο διεθνής διαγωνισμός Olivinus που Ελληνική εταιρεία και Ελληνικά ελαιόλαδα διακρίνονται με τόσες πολλές και υψηλές βραβεύσεις.
 
Οι 8 βραβεύσεις αυτές συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 126 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων.
Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου
Σκούρα Σπάρτης Λακωνία 231 00
Τηλ.: 27310-81118 
 
Τετάρτη, 11 Σεπτεμβρίου 2019 18:13

8 στα 8 βραβεία ελαιολάδων και TOP 20 - Olivinus 2019

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestigeΟ διεθνής διαγωνισμός OLIVINUS 2019 πραγματοποιήθηκε στην Μεντόζα της Αργεντινής αρχές Σεπτεμβρίου, με συμμετοχές 194 εταιρειών ελαιολάδου, από 18 ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου. Αποτελεί έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιολάδων παγκοσμίως, έχοντας πολύ υψηλό βαθμό δυσκολίας, πράγμα που αποδεικνύεται από την βαθμολογία 9 / 10 που του έχει δοθεί από το διεθνές σύστημα κατάταξης EVOO World Ranking.

Αποτελεί τον πλέον σημαντικό διαγωνισμό της Λατινικής Αμερικής και γενικότερα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου.

Μεγαλύτερη δυσκολία προκύπτει και από το γεγονός ότι τα ελαιόλαδα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου είναι φρέσκα, σχεδόν λίγων ημερών, σε σχέση με τα δικά μας που είναι σχεδόν 1(ενός) έτους από την παραγωγή τους.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμμετείχαν με 8 ελαιόλαδα τους συνολικά, και τιμήθηκαν με 8 μεγάλες διακρίσεις:

5 ελαιόλαδα
μας βραβεύτηκαν με την πολύ υψηλή και τιμητική διάκριση του GRAND PRESTIGE ΧΡΥΣΟΥ βραβείου, ενώ 3 ελαιόλαδα μας βραβεύτηκαν με την εξαιρετική διάκριση του ORO - ΧΡΥΣΟΥ βραβείου.

 ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ GOURMET  ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

GEMSTONE BLEND EVOO ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ENIGMA SUPERIOR GOURMET ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ GOURMET ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΘΕΡΜΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΧΡΥΣΟ GRAND PRESTIGE

ΦΥΛΛΙΚΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΤΕΛΑΙΟ  ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ΑΡΜΟΝΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΧΡΥΣΟ ORO - GOLD

ENSTAGMA GOURMET EVOO ΧΡΥΣΟ ORO – GOLD

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige

Είναι πολύ σημαντικό να αναφερθεί ότι το ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ gourmet ελαιόλαδο, με τελική βαθμολογία  97/100 πόντους αναδείχτηκε πρωταθλητής στην κατηγορία του (Campeones Olivinus) ως το καλύτερο flavored ελαιόλαδο (Mejor Saborizado Olivinus), καθώς είναι το μοναδικό Ελληνικό ελαιόλαδο στους πρωταθλητές της Αργεντινής. Αυτή είναι η μεγαλύτερη διάκριση με την οποία έχει τιμηθεί Ελληνικό ελαιόλαδο στην τελική φάση στα 12 χρόνια του διεθνή διαγωνισμού της Αργεντινής, Olivinus international competition 2019

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige

Παράλληλα το βιολογικό ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, τιμήθηκε στα τελική φάση από την ομάδα γευσιγνωστών παιδικής ηλικίας, 8 έως 16 ετών,του διεθνή διαγωνισμού Olivinus της Αργεντινής, με την υψηλή διάκριση SELECCIONADO por los Ninos  / SELECT by Kids / ΕΠΙΛΟΓΗ από τα παιδιά, στα 28 καλύτερα ελαιόλαδα όλου του διαγωνισμού, όντας και το μοναδικό Ελληνικό ελαιόλαδο που βραβεύτηκε σε αυτή την κατηγορία.

OLIVINUS 2019 διαγωνισμός ελαιολάδου βραβεία grand prestige

Είναι η 1η φορά στα 12 χρόνια που λαμβάνει χώρα ο διεθνής διαγωνισμός Olivinus που Ελληνική εταιρεία και Ελληνικά ελαιόλαδα διακρίνονται με τόσες πολλές και υψηλές βραβεύσεις.

Οι 8 βραβεύσεις αυτές συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 128 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων.

executive chef ioannidis kontantinos cream brulee
" Armonia Cream Brulee " 
Κρέμ μπρουλέ, βιολογικό ελαιόλαδο Αρμονία, μαστίχα Χίου και καραμέλα απο berries.

Ο Executive Chef Ioannidis Konstantinos είπε για το βιολογικό ελαιόλαδο Αρμονία:

"  Ένα ιδιαίτερα ισορροπημένο ελαιόλαδο, με νότες άγριων βοτάνων και πιπεριών.
Με παρατεταμένη γεύση και απαλή επίγευση, είναι ένα ευχάριστο ελαιόλαδο
για γλυκές , και όχι μόνο, δημιουργίες ! "

executive chef ioannidis kontantinosarmonia organic olive oil evoo

executive chef ioannidis konstantinos tasting dance chromata santorini
" Tasting Dance " 
Μους μπανάνα, κραμπλ κανέλας, ζελέ απο γκρέιπφρουτ, ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma και μπλούμπερι. 

 Ο Executive Chef Ioannidis Konstantinos είπε για το αρωματικό ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma :

" Ένταση και ισορροπία, αρώματα και πολύπλοκη γεύση, όλα
σε ένα πρωτοπόρο ελαιόλαδο! Υπέροχες γλυκές νότες κανέλλας και
μήλου, επίγευση μακρά και ευχάριστη.
Μια γλυκιά έμπνευση !"

executive chef ioannidis kontantinosenigma flavored evoo premium oil

Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2020 12:55

Chef Ioannidis Konstantinos - Ελαιόλαδο Majestic Blend

executive chef ioannidis kontantinos millefeuille
" Μιλφέιγ Majestic" 
Μιλφέιγ με κρέμα τριαντάφυλλο, παγωτό φυστίκι, ελαιόλαδο Majestic Blend Evoo και καραμελωμένα ροδοπέταλα. 

Ο Executive Chef Ioannidis Konstantinos είπε για το Majestic Blend:

"  Υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο με απόλυτη ισορροπία γεύσης και 
εκρηκτική παρουσία αρωμάτων. Συγχαρητήρια για αυτό το
μοναδικό 
προϊόν υψηλής γαστρονομίας!"

chef ioannidis kostas executive ιωαννίδηςMAJESTIC

Τρεις νέες βραβεύσεις συνοδευόμενες από ιδιαίτερα τιμητικές κριτικές συμπλήρωσαν την 26η διεθνή βράβευση των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στα Great Taste Awards στο Λονδίνο.

Στην παγκόσμια ελίτ των gourmet τροφίμων τα προϊόντα των Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, έχοντας ήδη τιμηθεί στο παρελθόν με 23 συνολικά Χρυσά Αστέρια από τον διαγωνισμό, συμμετείχαν για άλλη μια φορά με τα καινοτόμα ελαιοπροϊόντα τους, μέσω της αντιπροσώπου εταιρεία τους στην Αγγλία, Oliveology.

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού, δικαιώνει την προσπάθεια των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου για την δημιουργία μοναδικών προϊόντων. Ταυτόχρονα, τα τρία συγκεκριμένα χρυσά βραβεία συμπληρώνουν την 118η παγκόσμια βράβευση, έναν μοναδικό αριθμό ρεκόρ διεθνών βραβείων για  Έλληνα ελαιοπαραγωγό που παράγει αποκλειστικά τα δικά του ελαιοπροϊόντα.

Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας χτυπά στο Λονδίνο, στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «Great Taste Awards», που βραβεύει τα καλύτερα προϊόντα του κόσμου, ενώ αποτελεί σημείο αναφοράς για τα gourmet τρόφιμα και έχει χαρακτηριστεί ως «Όσκαρ της γεύσης».

Τα βραβεία με το 1, τα 2 και τα 3 χρυσά αστέρια των Great Taste Awards είναι ισοδύναμα με τα αστέρια Michelin των βραβευμένων εστιατορίων (“Great taste award, is to speciality food and drink what Michelin is to fine dining” )

Ο διεθνούς φήμης διαγωνισμός γευσιγνωσίας «Great Taste Awards» διοργανώνεται από τον οίκο  «Guild of Fine Food» από το 1995 μέχρι σήμερα.

Τα βραβεία «Great Taste Awards» είναι διεθνώς αναγνωρισμένα για την αντικειμενικότητα και την εγκυρότητά τους, καθώς αφορούν αποκλειστικά και μόνο τη γεύση των προϊόντων, χωρίς αναφορά στη συσκευασία, το λογότυπο ή το branding τους, αφού δεν κρίνεται το αποτέλεσμα του μάρκετινγκ, αλλά η γεύση και η ποιότητα των προϊόντων.

Ενδεικτικό της αναγνωρισιμότητας των βραβείων είναι ότι τον θεσμό υποστηρίζει η «Μέκκα» της γαστρονομίας – το κατάστημα Harrods καθώς και το γνωστό πολυκατάστημα Selfridges, μαζί με άλλα μεγάλα πολυκαταστήματα τροφίμων ανά τον κόσμο.

Φέτος, περισσότεροι από 500 εξειδικευμένοι γευσιγνώστες, μεταξύ των οποίων βρίσκονται κριτικοί τροφίμων, διακεκριμένοι σεφ, μάγειρες, ιδιοκτήτες εστιατορίων, παραγωγοί, συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής και πλήθος δημοσιογράφων γαστρονομίας, οι οποίοι αξιολογούν τα προϊόντα μέσα από μια «τυφλή» διαδικασία γευσιγνωσίας, κατά την οποία γεύονται, συσκέπτονται και ξαναδοκιμάζουν ώστε να αποφασίσουν ποια προϊόντα είναι άξια για διάκριση. 

Επί 90 εργάσιμες ημέρες –από τον Μάρτιο μέχρι τα τέλη Ιουλίου– δοκίμασαν απόλυτα επαγγελματικά, με την μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας, τον απίστευτο αριθμό 12,772 υψηλής ποιότητας προϊόντων, από 107 χώρες του κόσμου για να απονείμουν τα βραβεία - χρυσά αστέρια, που προσφέρουν στο κάθε βραβευμένο προϊόν διεθνή αναγνώριση.

Η απίστευτα υψηλή δυσκολία διάκρισης ενός προιόντος στον διαγωνισμό, επιβεβαιώθηκε και το 2019, καθώς δόθηκε μόνο σε 208 προϊόντα η ανώτερη διάκριση των 3 Χρυσών Αστεριών από τα 12.772 προϊόντα που συμμετείχαν συνολικά, αντιπροσωπεύοντας ένα ποσοστό 1,60%. Σημειώνεται ότι όπως πάντα, έτσι και φέτος, ένα ποσοστό μικρότερο από το 10% των συμμετοχών βραβεύεται με 2 χρυσά αστέρια, που αποτελεί επίσης πολύ υψηλή διάκριση.

Αναλυτικά οι βραβεύσεις

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ – Gourmet ελαιόλαδο - 3 Χρυσά Αστέρια

Sakellaropoulos Σακελλαρόπουλος ελαιώνες βιολογικά ελαιόλαδα ελιές organic farms olive oil

Το ελαιόλαδο Συλλεκτικόν, που έλαβε εξαιρετικά σχόλια από τους γευσιγνώστες, λαμβάνει την υψηλότερη δυνατή διάκριση 3 Χρυσά Αστέρια, ενώ  συγκαταλέγεται στους Great Taste Awards Supreme Champions 2019 και ταυτόχρονα  θέτει υποψηφιότητα  για τον τελικό των Golden Fork Awards 2019.

 Σημειώνεται ότι είναι η πρώτη φορά στην ιστορία του διαγωνισμού, εδώ και 24 χρόνια, όπου Ελληνικό ελαιόλαδο τιμάται με 3 χρυσά αστέρια, την υψηλότερη διάκριση στην κατηγορία του των flavored evoos.

Παράλληλα είναι το μοναδικό Ελληνικό ελαιόλαδο που βραβεύτηκε με 3 χρυσά αστέρια, την ύψιστη βράβευση, σε όλο τον διαγωνισμό και σε όλες τις κατηγορίες ελαιολάδων (extra,flavored,filtered,unfiltered κλπ) που συμμετείχαν για το 2019.

Απόσπασμα από την τελική κριτική των γευσιγνωστών για το Συλλεκτικόν:

«The epitome of what is possible when a product is made honestly with the highest quality ingredients.  Simply superb»

-ΤΕΛΙΕΣ επιτραπέζιες ελιές - Βραβείο 2 ΧΡΥΣΑ Αστέρια

-ΛΕΜΟΝΕΝΙΕΣ  επιτραπέζιες ελιές - Βραβείο 2 ΧΡΥΣΑ Αστέρια

Η υψηλότερη βράβευση επιτραπέζιων ελιών, Ελληνικών και ξένων, παγκοσμίως στα Great Taste Awards στο Λονδίνο, για το 2019.

Sakellaropoulos Σακελλαρόπουλος ελαιώνες βιολογικά ελαιόλαδα ελιές organic farms olive oil

 Για να γίνει κατανοητός ο βαθμός δυσκολίας των βραβεύσεων, να σημειωθεί πως δεν υπήρξε βράβευση με 3 χρυσά αστέρια στην κατηγορία των επιτραπέζιων ελιών,παρά μόνο 2 δείγματα τιμήθηκαν με το πολύτιμο και πολύ δύσκολο βραβείο των 2 χρυσών αστεριών. Και αυτά τα δύο δείγματα είναι οι Τέλιες και οι Λεμονένιες βιολογικές ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου από την Σπάρτη.

Απόσπασμα από την τελική κριτική των γευσιγνωστών για τις επιτραπέζιες ελιές.

Τέλιες: ‘Perfect as is, with Mediterranean herbs to taste. A delight! ‘

Λεμονένιες: ‘We loved the zesty lemon flavor, the aromatic herbs and notes of honey blossom. Α quite wonderful flavor combination. ‘

«Όπως τονίστηκε από τον οίκο Guild of Fine Food, μετά από αυτές τις υψηλότατες βαθμολογίες που συγκέντρωσαν τα ελαιοπροϊόντα μας, είναι πλέον σαφές πως ανήκουν στην παγκόσμια ελίτ των gourmet τροφίμων.

Πηγή: agronews.gr

Ανάμεσα στα πολύ αξιόλογα ελληνικά προϊόντα, που διακρίθηκαν και φέτος στα παγκόσμια βραβεία ποιότητας και γεύσης Great Taste ξεχωρίζει το αρωματικό ελαιόλαδο Συλλεκτικόν του Γιώργου Σακελλαρόπουλου, από τη Σπάρτη…

γιώργος σακελλαρόπουλος ελαιώνες βιολογικά

Πολλά τα ελληνικά προϊόντα που δακρίνονται με 1 και 2 αστέρια στον έγκυρο διαγωνισμό των Great Taste Awards, πολύ σπανιότερα με 3 αστέρια, τη μεγαλύτερη και πιο δύσκολη διάκριση. Είναι η πρώτη φορά στα 24 χρόνια του διαγωνισμού, που αυτά τα τρία αστέρια τα κερδίζει ένα αρωματιμένο ελληνικό ελαιόλαδο και το εκτιμάμε ιδιαίτερα -χωρίς, βέβαια, να παραβλέπουμε την αξία των διακρίσεων και άλλων ελληνικών ελαιολάδων σε διεθνείς σοβαρούς διαγωνισμούς.

Με αυτό το “Όσκαρ της Γεύσης”, όπως το ονομάζουν, τιμήθηκε το “Συλλεκτικόν” εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, από τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, που ανήκει στην κατηγορία των “φυσικά αρωματισμένων ελαιολάδων-flavoured evoo”. Πρόκειται για αγουρέλαιο από Κορωνέικες ελιές που παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, άθερμο, αφιλτράριστο, φυσικής καθίζησης 4 μηνών. Η εκθλιψή του γίνεται στους 18-20 βαθμούς (θερμοκρασία περιβάλλοντος, που διατηρεί τη γεύση, τα αρώματα και τις ιδιότητες του καρπού), με φυσική προσθήκη πορτοκαλιών, λεμονιών και άγριου θυμαριού. Έχει διακριθεί σε πολλούς διαγωνισμούς. Να σημειώσουμε, ακόμα, ότι με 2 αστέρια Great Taste 2019 διακρίθηκαν και δυο ακόμα προϊόντα του ίδιου παραγωγού, οι “Λεμονένιες” ελιές Καλαμών και οι “Τέλιες”, ελιές Καλαμών με βότανα.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου βρίσκονται κοντά στη Σπάρτη, στους πρόποδες του Ταϋγέτου και του Πάρνωνα.  Ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος παράγει premium άθερμα ε. π. ελαιόλαδα , gourmet φυσικά αρωματισμένα και βιολογικές ελιές, που έχουν διακριθεί επανειλημμένα.

27310 81118, www.bioarmonia.gr



Πηγή: athinorama.gr/umami

Δευτέρα, 05 Αυγούστου 2019 17:34

Great Taste Awards 2019 - Τριπλή βράβευση - Ρεκόρ

Στην κορυφή των όσκαρ της γεύσης, με ένα μοναδικό ρεκόρ, οι Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου

Great Taste Awards 2019, Λονδίνο

Διαγωνισμός - σημείο αναφοράς για τα gourmet τρόφιμα

3 star gold great taste

Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας χτυπά στο Λονδίνο, στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «Great Taste Awards», που βραβεύει τα καλύτερα προϊόντα του κόσμου, ενώ αποτελεί σημείο αναφοράς για τα gourmet τρόφιμα και έχει χαρακτηριστεί ως «Όσκαρ της γεύσης».

Τα βραβεια με το 1, τα 2 και τα 3 χρυσά αστέρια των Great Taste Awards είναι ισοδύναμα με τα αστέρια Michelin των βραβευμένων εστιατορίων (“Great taste award, is to speciality food and drink what Michelin is to fine dining” )

Ο διεθνούς φήμης διαγωνισμός γευσιγνωσίας «Great Taste Awards» διοργανώνεται από τον οίκο  «Guild of Fine Food».

Τα βραβεία «Great Taste Awards» είναι διεθνώς αναγνωρισμένα για την αντικειμενικότητα και την εγκυρότητά τους, καθώς αφορούν αποκλειστικά και μόνο τη γεύση των προϊόντων, χωρίς αναφορά στη συσκευασία, το λογότυπο ή το branding τους, αφού δεν κρίνεται το αποτέλεσμα του μάρκετινγκ, αλλά η γεύση και η ποιότητα των προϊόντων.

Ενδεικτικό της αναγνωρισιμότητας των βραβείων είναι ότι τον θεσμό υποστηρίζει η «Μέκκα» της γαστρονομίας – το κατάστημα Harrods καθώς και το γνωστό πολυκατάστημα Selfridges, μαζί με άλλα μεγάλα πολυκαταστήματα τροφίμων ανά τον κόσμο.

Φέτος, περισσότεροι από 500 εξειδικευμένοι γευσιγνώστες, μεταξύ των οποίων βρίσκονται κριτικοί τροφίμων, διακεκριμένοι σεφ, μάγειρες, ιδιοκτήτες εστιατορίων, παραγωγοί, συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής και πλήθος δημοσιογράφων γαστρονομίας, οι οποίοι αξιολογούν τα προϊόντα μέσα από μια «τυφλή» διαδικασία γευσιγνωσίας, κατά την οποία γεύονται, συσκέπτονται και ξαναδοκιμάζουν ώστε να αποφασίσουν ποια προϊόντα είναι άξια για διάκριση. 

Επί 90 εργάσιμες ημέρες –από τον Μάρτιο μέχρι τα τέλη Ιουλίου– δοκίμασαν απόλυτα επαγγελματικά, με την μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας, τον απίστευτο αριθμό 12,772 υψηλής ποιότητας προϊόντων, από 107 χώρες του κόσμου για να απονείμουν τα βραβεία - χρυσά αστέρια, που προσφέρουν στο κάθε βραβευμένο προϊόν διεθνή αναγνώριση.

Η απίστευτα υψηλή δυσκολία διάκρισης ενός προιόντος στον διαγωνισμό, επιβεβαιώθηκε και το 2019, καθώς δόθηκε μόνο σε 208 προϊόντα η ανώτερη διάκριση των 3 Χρυσών Αστεριών από τα 12.772 προϊόντα που συμμετείχαν συνολικά, αντιπροσωπεύοντας ένα ποσοστό 1,60%. Σημειώνεται ότι όπως πάντα, έτσι και φέτος, ένα ποσοστό μικρότερο από το 10% των συμμετοχών βραβεύεται με 2 χρυσά αστέρια, που αποτελεί επίσης πολύ υψηλή διάκριση.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, έχοντας ήδη τιμηθεί στο παρελθόν με 23 συνολικά Χρυσά Αστέρια από τον διαγωνισμό, συμμετείχαν για άλλη μια φορά με τα καινοτόμα ελαιοπροϊόντα τους, μέσω της αντιπροσώπου εταιρεία τους στην Αγγλία, Oliveology.

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού, δικαιώνει την προσπάθεια των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου για την δημιουργία μοναδικών προϊόντων.

Αναλυτικά

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ – Gourmet ελαιόλαδο - 3 Χρυσά Αστέρια

SYLLEKTIKON GTA 3 STAR 2019 olive oil

 Το αρωματικό ελαιόλαδο Συλλεκτικόν, που έλαβε εξαιρετικά σχόλια από τους γευσιγνώστες, λαμβάνει την υψηλότερη δυνατή διάκριση GreatTasteAwards Supreme Champion 2019 και υποψηφιότητα  για τον τελικό των GOLDEN FORK AWARDS 2019. Σημειώνεται ότι είναι η πρώτη φορά στην ιστορία του διαγωνισμού όπου Ελληνικό ελαιόλαδο τιμάται με 3 χρυσά αστέρια, την υψηλότερη διάκριση στην κατηγορία του.

Απόσπασμα από την τελική κριτική των γευσιγνωστών για το Συλλεκτικόν:

«The epitome of what is possible when a product is made honestly with the highest quality ingredients.  Simply superb»

 

-ΤΕΛΙΕΣ επιτραπέζιες ελιές - Βραβείο 2 ΧΡΥΣΑ Αστέρια

-ΛΕΜΟΝΕΝΙΕΣ  επιτραπέζιες ελιές - Βραβείο 2 ΧΡΥΣΑ Αστέρια

 
Η υψηλότερη βράβευση επιτραπέζιων ελιών, Ελληνικών και ξένων, παγκοσμίως στα Great Taste Awards 2019 στο Λονδίνο.

Απόσπασμα από την τελική κριτική των γευσιγνωστών για τις επιτραπέζιες ελιές.

 
TELIES GTA 2019 olives awarded

Τέλιες: ‘Perfect as is, with Mediterranean herbs to taste. A delight! ‘
 
LEMONENIES GTA 2 STAR 2019

Λεμονένιες
:We loved the zesty lemon flavor, the aromatic herbs and notes of honey blossom. Α quite wonderful flavor combination. ‘ 

Όπως τονίστηκε από τον οίκο Guild of Fine Food, μετά από αυτές τις υψηλότατες βαθμολογίες που συγκέντρωσαν τα ελαιοπροϊόντα μας, είναι πλέον σαφές πως ανήκουν στην παγκόσμια ελίτ των gourmet τροφίμων.

Οι εξαιρετικές αυτές βραβεύσεις, συνοδευόμενες από τις ιδιαίτερα τιμητικές  κριτικές, συμπληρώνουν την 26η διεθνή βράβευση των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στα Great Taste Awards στο Λονδίνο.

Ταυτόχρονα, τα τρία συγκεκριμένα χρυσά βραβεία συμπληρώνουν την 118η παγκόσμια βράβευση, έναν μοναδικό αριθμό ρεκόρ διεθνών βραβείων για  Έλληνα ελαιοπαραγωγό που παράγει αποκλειστικά τα δικά του ελαιοπροϊόντα.

executive chef kontaratos dimis gourmet
" Welcome " 

Γιαούρτι, χαρούπι, σφουγγάρι ανακαρδίου, μπισκότο χαρουπιού
και premium gourmet ελαιόλαδο Συλλεκτικόν.

Ο τεχνολόγος τροφίμων και Chef Kontaratos Dimis, είπε για το Συλλεκτικόν Premium Flavored Evoo:

"  Φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών και θυμαριού. Γεύση όμορφα ισορροπημένη και ιδιαίτερη.
Ένα ελαιόλαδο διαφορετικό, γευστικό, που προσφέρει απλόχερα έμπνευση !
Υπέροχο !"
 


chef executive dimis contaratossyllektikon flavored αρωματικό ελαιόλαδο gourmet