O διεθνής διαγωνισμός OLIVE JAPAN IOOC 2021, θεωρείται ο Sommelier διαγωνισμός ελαιολάδου της Ιαπωνίας, που για το 2021, η 10η έκδοση του πραγματοποιήθηκε στο Kyobashi της Ιαπωνίας, 18 με 22 Μαΐου. Τελείται υπό την αιγίδα του φημισμένου οργανισμού "The Olive Oil Sommelier Association" της Ιαπωνίας. Οι συμμετοχές άγγιξαν τον αριθμό ρεκόρ των 811 δειγμάτων ελαιολάδων, από 24 χώρες παγκοσμίως.

Είναι ένας διαγωνισμός μεγάλου κύρους, από τους μεγαλύτερους στην Ασιατική Ήπειρο, ανήκει στις πρώτες θέσεις βάσει της διεθνούς κατάταξης του EVOOWR, ενώ βραβεύει τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου με εξειδικευμένους κριτές - γευσιγνώστες (expert panel tasters).

Ο διεθνής διαγωνισμός OLIVE JAPAN International Olive Oil Competition 2021 εφαρμόζει πολύ αυστηρά standards αξιολόγησης, βασιζόμενος στις γευσιγνωστικές μεθόδους που ορίζει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αποκλειστικά με την μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας (blind tasting).

Ο βαθμός δυσκολίας, τα υψηλά standards, η ακεραιότητα και ο επαγγελματισμός του διαγωνισμού φαίνεται από την συμμετοχή ελαιολάδων από πολλές χώρες όπως Κροατία, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Ιαπωνία, Μαρόκο, Πορτογαλία, Ισπανία, Τυνησία, Η.Π.Α., Αργεντινή, Αυστραλία, Ουρουγουάη κ.ά.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου τιμήθηκαν με ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ - SILVER MEDAL για το νέο ελαιόλαδο Masterpiece Blend Evoo που συγκέντρωσε πολύ υψηλή βαθμολογία.

Masterpiece Blend Evoo – Ασημένιο Βραβείο 2021

Η διάκριση αυτή αποτελεί την 3η συνεχόμενη επιβράβευση του ελαιολάδου Masterpiece Blend Evoo σε ισάριθμες συμμετοχές του για το 2021, την πρώτη χρονιά κυκλοφορίας και συμμετοχής του σε μεγάλους παγκόσμιους διαγωνισμούς.

Ταυτόχρονα, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμπληρώνουν τα 266 διεθνή βραβεία σε παγκόσμιους διαγωνισμούς, ένα μοναδικό ρεκόρ επιβραβεύσεων διεθνώς για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων (Single Estate).

Είναι ιδιαίτερη τιμή για εμάς να βλέπουμε τα βιολογικά, Single Estate ελαιοπροϊόντα μας να αναγνωρίζονται στους μεγαλύτερους παγκόσμιους διαγωνισμούς για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους, ενώ παράλληλα να θεωρούνται από τα κορυφαία διεθνώς.

Μια πολύ μεγάλη διάκριση υψηλού κύρους για Έλληνα ελαιοπαραγωγό με δώδεκα (12) βραβεύσεις, σημειώθηκε στην Ιαπωνία, για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, στον φημισμένο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων JAPAN Olive Oil Prize Competition 2021.

Πραγματοποιήθηκε στην πόλη του Τόκυο, από τις 28 έως τις 30 Απριλίου 2021. Ο συγκεκριμένος διεθνής διαγωνισμός θεωρείται παγκοσμίως από τους πιο επαγγελματικούς διαγωνισμούς ελαιολάδων γιατί εφαρμόζει πολύ αυστηρά standards αξιολόγησης, βασιζόμενος στις γευσιγνωστικές μεθόδους που ορίζει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

Κατατάσσεται σε υψηλή θέση στην παγκόσμια κατάταξη και η γευσιγνωστική δοκιμή των ελαιολάδων στον JAPAN Olive Oil Prize Competition 2021, γίνεται από ειδικούς γευσιγνώστες ελαιολάδου (expert panel tasters) διεθνούς κύρους με την μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας (blind tasting).

Για το 2021 συμμετείχαν εκατοντάδες ελαιόλαδα από 20 ελαιοπαραγωγικές χώρες όπως Ισπανία, Κροατία, Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία, Τυνησία, Η.Π.Α, Τουρκία, Ισραήλ κλπ. με πολύ υψηλό επίπεδο ποιότητας.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, θεωρούνται οι μεγάλοι νικητές του διαγωνισμού, τιμήθηκαν με εξαιρετικά υψηλές βραβεύσεις και συγκεκριμένα :

• Με την 1η θέση και το νικητήριο καλύτερο ελαιόλαδο Flavored, του Τόκυο, στον Japan Olive Oil Prize 2021, με βαθμολογία που ξεπέρασε το 98%.

• Με το Best In Class ελαιόλαδο Flavored της Ιαπωνίας για το 2021, με βαθμολογία που ξεπέρασε το 98%.

• Με 5 χρυσά και 5 ασημένια βραβεία αλλά και βαθμολογίες που κυμαίνονται από 80 έως 95 %, κατατάσσονται στα καλύτερα ελαιόλαδα Best Olive Oils JOOP 2021.

Ειδικότερα, οι 12 μεγάλες βραβεύσεις στα βιολογικά gourmet ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στο Τόκυο της Ιαπωνίας για το 2021 είναι:

OLEOASTRON Gourmet Evoo – 1η θέση BEST Flavored

OLEOASTRON Gourmet Evoo - BEST IN CLASS 2021

OLEOASTRON Gourmet Evoo – ΧΡΥΣΟ βραβείο 2021

Να σημειωθεί ότι το ελαιόλαδο OLEOASTRON Gourmet Evoo αναδείχτηκε o μεγάλος νικητής όλου του διαγωνισμού της Ιαπωνίας για το 2021, στην κατηγορία του, με βαθμολογία που υπερβαίνει το 98%.

MAJESTIC Blend evoo - Χρυσό Βραβείο (90 – 95 %)

MASTERPIECE Blend evoo - Χρυσό Βραβείο (90 – 95 %)

SYLLEKTIKON Blend evoo - Χρυσό Βραβείο (90 – 95 %)

ENSTAGMA Gourmet evoo - Χρυσό Βραβείο (90 – 95 %)

ARMONIA Βιολογικό - Ασημένιο Βραβείο ( 80 - 90 %)

Flavored Gourmet Enigma - Ασημένιο Βραβείο ( 80 - 90 %)

GEMSTONE Blend evoo - Ασημένιο Βραβείο ( 80 - 90 %)

ARMONIΚΟΝ Βιολογικό - Ασημένιο Βραβείο ( 80 - 90 %)

ENSTAGMA Saffron & Sage - Ασημένιο Βραβείο ( 80 - 90 %)

Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή τα βιολογικά, Single Estate ελαιοπροϊόντα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου από την Σπάρτη Λακωνίας, να αναγνωρίζονται στους μεγαλύτερους παγκόσμιους διαγωνισμούς για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους, ενώ παράλληλα να θεωρούνται από τα κορυφαία διεθνώς.

Οι δώδεκα (12) μεγάλες αυτές διεθνείς επιβραβεύσεις, στο Τόκυο της Ιαπωνίας στον JAPAN Olive Oil Prize Competition 2021, συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 265 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου παγκοσμίως, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων.

Κάθε Μάιο, τέτοια εποχή περίπου, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας και των πολύ υψηλών ποιοτικών τροφίμων χτυπά στο Παρίσι, στη «Μέκκα της υψηλής γαστρονομίας» και στον φημισμένο και πολύ απαιτητικό γαστρονομικό διαγωνισμό, «AVPA GOURMET», που αξιολογεί και βραβεύει τα καλύτερα ποιοτικά προϊόντα του κόσμου, μεταξύ αυτών και τα ελαιόλαδα.

Κύριο χαρακτηριστικό του πολύ υψηλού βαθμού δυσκολίας του «AVPA GOURMET» είναι ότι βραβεύει ελάχιστα δείγματα από το σύνολο των συμμετοχών, και μάλιστα το ποσοστό αυτό δεν ξεπερνά το 5 % σε όλες τις κατηγορίες, ενώ στο χρυσό βραβείο φτάνει συνήθως μόνο 1 στα 200 δείγματα.

Ο διεθνούς φήμης διαγωνισμός γευσιγνωσίας ελαιολάδων «AVPA GOURMET World Edible Oils 2021» πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι, και οι κριτές του είναι κυρίως γαλλόφωνοι επαγγελματίες του είδους, πασίγνωστοι chef μεγάλου κύρους, γαστρονόμοι, sommelier, ειδικοί δημοσιογράφοι και δοκιμαστές gourmet, φίνων γεύσεων.

Ως κύριοι εκφραστές της γνωστής γαλλικής κουζίνας, οι κριτές αξιολογούν σύμφωνα με συγκεκριμένο πρωτόκολλο όλα τα δείγματα ελαιολάδων με πολύ αυστηρά κριτήρια, τα οποία εντάσσονται στην φιλοσοφία της. Άλλωστε, η Γαλλική κουζίνα έχει θεωρηθεί ότι έχει τις πιο καλαίσθητες και ασυνήθιστες γεύσεις στον κόσμο. Έχει αποτελέσει σημείο έμπνευσης και αναφοράς, επηρεάζοντας όπως είναι γνωστό, όλες τις κουζίνες παγκοσμίως.

Ο φημισμένος «AVPA GOURMET» διατηρεί μια μόνιμη σχέση με περισσότερους από 10.000 παραγωγούς από 50 χώρες του κόσμου και σήμερα έχει περίπου 1000 ενεργά μέλη του σε 5 ηπείρους. Αποτελεί ουσιαστικά τον συνδετικό κρίκο των παραγωγών υψηλής ποιότητας τροφίμων, με τους ειδικούς και την γαστρονομία της πασίγνωστης Γαλλικής κουζίνας και του Fine Dining, αναγνωρίζοντας τη σημασία των εννοιών του Terroir και της προέλευσης.

Στις 11 Μαΐου 2021, στο Παρίσι, ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα της πολύμηνης δοκιμασίας με συγκεκριμένο πρωτόκολλο, στην οποία υποβλήθηκαν περισσότερα από 400 ελαιόλαδα από όλο τον κόσμο που συμμετείχαν, και πληρούσαν τις προδιαγραφές του «AVPA GOURMET World Edible Oils 2021».

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου τιμήθηκαν με μια τριπλή πολύ υψηλή βράβευση σε ισάριθμες συμμετοχές τους για τα δεδομένα του γαστρονομικού διαγωνισμού «AVPA GOURMET World Edible Oils 2021». Αναλυτικά :

MAJESTIC Blend Gourmet EVOO ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ GOURMET OR

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ Gourmet EVOO ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ GOURMET OR

ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ Gourmet EVOO ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ GOURMET BRONZE

Οι ιδιαίτερα τιμητικές βραβεύσεις για τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου αποτελούν ένα μοναδικό Ελληνικό επίτευγμα, στην πρώτη φορά συμμετοχής τους στον εν λόγω gourmet διαγωνισμό. Στα 19 χρόνια του διαγωνισμού είναι η 1η φορά που Ελληνικά ελαιόλαδα και μάλιστα από τον ίδιο παραγωγό, βρίσκονται στη κορυφή των «AVPA GOURMET World Edible Oils 2021», ενώ είναι τα μοναδικά που τιμώνται με χρυσό βραβείο έως σήμερα, στην κατηγορία τους.

Οι εξαιρετικά υψηλές αυτές βραβεύσεις στο Παρίσι, συνοδευόμενες από τις ιδιαίτερα τιμητικές κριτικές των γευσιγνωστών του «AVPA GOURMET World Edible Oils 2021», συμπληρώνουν τα 253 παγκόσμια βραβεία για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, έναν μοναδικό αριθμό ρεκόρ διεθνών βραβείων για Έλληνα ελαιοπαραγωγό ( Single Estate – Terroir ) που παράγει αποκλειστικά τα δικά του ελαιοπροϊόντα.

Την μεγάλη και ιδιαίτερα τιμητική διάκριση των 12 διεθνών βραβείων σε 12 ισάριθμες συμμετοχές ελαιολάδων τους πέτυχαν οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, στον διεθνή διαγωνισμό Berlin Global Olive Oil Awards 2021 που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο της Γερμανίας, από τις 12 έως τις 18 Απριλίου του 2021.

Στον μεγάλο διεθνή διαγωνισμό του Βερολίνου, συμμετείχαν πάνω από 700 ελαιόλαδα από 22 ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου, όπως την Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, τη Γαλλία, το Ισραήλ, το Μαρόκο, την Πορτογαλία, την Τυνησία, την Τουρκία, την Κροατία κ.λ.π.

Αποτελεί έναν παγκόσμιο διαγωνισμό γευσιγνωσίας ελαιολάδων με πολύ υψηλά ποιοτικά στάνταρ δοκιμής και αξιολόγησης.

Όπως αναμένεται από οποιονδήποτε αξιόπιστο διεθνή διαγωνισμό και βάσει των προτύπων του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, ακολουθείται η διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας, που σημαίνει πως οι κριτές δεν έχουν καμία πρότερη γνώση των δειγμάτων που δοκιμάζουν.

Το πάνελ των κριτών ελαιολάδου του Berlin GOOA 2021 που δοκίμασαν τα ελαιόλαδα που συμμετείχαν, αποτελείται από επιστήμονες με τεχνογνωσία αλλά και πρωτοπόρους εξειδικευμένους γευσιγνώστες ελαιολάδου, θέτοντας τα πρότυπα για έναν αξιόπιστο και καινοτόμο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμμετείχαν με 12 ελαιόλαδα τους συνολικά, και τιμήθηκαν αντίστοιχα με 12 διακρίσεις:

Flavored Gourmet Enigma ΠΛΑΤΙΝΕΝΙΟ BRABEIO

GEMSTONE Blend Gourmet EVOO ΧΡΥΣΟ BRABEIO

MASTERPIECE Blend Gourmet EVOO ΧΡΥΣΟ BRABEIO

MAJESTIC Blend Gourmet EVOO ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΦΥΛΛΙΚΟΝ ΠΡΩΤΕΛΑΙΟ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ Gourmet EVOO ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ Gourmet EVOO ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ENSTAGMA Saffron EVOO ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ENSTAGMA Saffron & Sage EVOO ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΠΡΩΙΜΗΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΑΡΜΟΝΙΑ ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟ ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

ΑΡΜΟΝΙΚΟΝ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΧΑΛΚΙΝΟ ΒΡΑΒΕΙΟ

Τα συγκεκριμένα 12 βιολογικά και gourmet ελαιόλαδα, με τις υψηλές βαθμολογίες και τις αντίστοιχες βραβεύσεις με τις οποίες τιμήθηκαν από τους ειδικούς γευσιγνώστες, κατατάσσονται πλέον στα Elite Olive Oils του διεθνή διαγωνισμού Berlin Global Olive Oil Awards 2021.

Είναι ιδιαίτερη τιμή για εμάς να βλέπουμε τα βιολογικά, Single Estate ελαιοπροϊόντα μας να αναγνωρίζονται στους μεγαλύτερους παγκόσμιους διαγωνισμούς για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους, ενώ παράλληλα να θεωρούνται από τα κορυφαία διεθνώς.

Οι 12 μεγάλες βραβεύσεις αυτές, στον Berlin Global Olive Oil Awards 2021, συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 250 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου παγκοσμίως, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων (Single Estate producer).

Οι βιολογικοί «ελαιώνες Σακελλαρόπουλου» απέσπασαν τα 5 κορυφαία χρυσά βραβεία των ARISTOLEO High Phenolic Table Olive Awards 2021, που πραγματοποιήθηκαν στο Τορόντο του Καναδά για 6η συνεχόμενη χρονιά.

Τα Aristoleo High Phenolic Table Olive Awards είναι ο διεθνής διαγωνισμός που μετρά τα υψηλά ευεργετικά συστατικά (φαινόλες) που βρίσκονται στις επιτραπέζιες ελιές.

Οι φαινόλες τα πανίσχυρα αυτά μικροσυστατικά, με εξαιρετική φαρμακολογική δράση, ανήκουν στα φυσικά αντιοξειδωτικά, διαθέτουν σημαντική βιολογική δράση και τους έχουν αποδοθεί ιδιότητες αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές καθώς και νευροπροστατευτικές.

Τα υγειοπροστατευτικά συστατικά είναι πλέον μετρήσιμα με μεγάλη ακρίβεια με τη μέθοδο του Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (NMR), που χρησιμοποιείται από Έλληνες επιστήμονες στην Φαρμακευτική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων), σε συνεργασία με το World Olive Center for Health, το UC Davis California καθώς και άλλα πανεπιστημιακά τμήματα του εξωτερικού.

Ο διεθνής διαγωνισμός ARISTOLEO High Phenolic Table Olive Awards 2021 βασίζεται στη μέτρηση της συνολικής ποσότητας τυροσόλης και υδροξυτυροσόλης (κυρίαρχων φαινολικών ενώσεων) όπως μετρήθηκε με τη μέθοδο NMR.

Μετά την ανακοίνωση των βραβείων ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος δήλωσε ότι «εδώ και 30 χρόνια στους βιολογικούς ελαιώνες μας, πιστεύουμε στον υγειοπροστατευτικό χαρακτήρα που έχουν τα εξειδικευμένα ελαιοπροϊόντα μας. 

Αυτό όμως πλέον αποδεικνύεται, τόσο με επίσημες μετρήσεις και επιστημονικές μεθόδους, όσο και με την συμμετοχή των προϊόντων μας σε κλινικές μελέτες υπό την αιγίδα πανεπιστημιακών ιδρυμάτων της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Επομένως, τα βιολογικά ελαιοπροϊόντα που παράγουμε αποκλειστικά στους ελαιώνες μας, έχουν πλέον αναγνωρισμένα οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, συμβάλλουν στην βελτίωση της ποιότητας ζωής.

Ο όρος βιο - λειτουργικά τρόφιμα καθίσταται ο πλέον κατάλληλος για να περιγράψει τα υψηλής ποιότητας προϊόντα μας, που παράγονται με συγκεκριμένες μεθόδους και προϋποθέσεις, δίνοντας τους ένα παγκόσμιο διαβατήριο στις αγορές».

«Η προσήλωση στην πολύ υψηλή ποιότητα είναι μια δύσκολη οδός, αλλά είναι η οδός που έχουμε επιλέξει, χωρίς καμία παρέκκλιση όλα αυτά τα χρόνια.

Χρησιμοποιούμε τις πλέον φυσικές τεχνικές, χωρίς τη χρήση χημικών ή προσθέτων, χωρίς θερμική ή χημική επεξεργασία», είπε ο κ. Σακελλαρόπουλος και πρόσθεσε: «Για τις βιολογικές επιτραπέζιες ελιές των ελαιώνων μας, συγκεκριμένα, ακολουθούμε τη διαδικασία της πολύμηνης φυσικής ζύμωσης με επιστημονική παρακολούθηση, χωρίς παστερίωση και με εφαρμογή αυστηρών προτύπων για την ποιότητα και την ασφάλεια τους.

Ο συνδυασμός όλων αυτών των παραγόντων οδήγησε τις επιτραπέζιες βιολογικές μας ελιές, στις κορυφαίες θέσεις παγκοσμίως για την υγειοπροστατευτική τους αξία».

Η διαγωνιστική διαδικασία ολοκληρώθηκε στις 23 Απριλίου 2021 και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι επιτραπέζιες ελιές των «ελαιώνων Σακελλαρόπουλου», (https://www.bioarmonia.gr) είναι κορυφαίες παγκοσμίως στην περιεκτικότητα φαινολών και για το λόγο αυτό κατατάχθηκαν στις πρώτες θέσεις, συγκεντρώνοντας ένα διπλό χρυσό και τέσσερα χρυσά βραβεία, κατακτώντας και τις 5 πρώτες θέσεις.

Αναλυτικά, οι βραβευμένες επιτραπέζιες ελιές είναι:

ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ - Διπλό Χρυσό βραβείο - EXTREME HEALTH AWARD 2021(Συγκέντρωση 2100 mg/kg)

ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΕΣ - Χρυσό βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021 (Συγκέντρωση 1900 mg/kg)

ΛΕΜΟΝΕΝΙΕΣ - Χρυσό βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021 (Συγκέντρωση 1830 mg/kg)

ΚΑΛΑΜΩΝ - Χρυσό βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021 (Συγκέντρωση 1700 mg/kg)

ΤΕΛΙΕΣ - Χρυσό βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021 (Συγκέντρωση 1570 mg/kg)

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ελιές «Βαλσαμικές» σημείωσαν νέο ρεκόρ συγκέντρωσης φαινολών (2100 mg/kg), η μεγαλύτερη που έχει σημειωθεί σε δείγμα επιτραπέζιων ελιών από όλες τις συμμετοχές στα βραβεία Aristoleo High Phenolic Table Olive Awards έως σήμερα.

Όπως είπε ο κ. Σακελλαρόπουλος: «Πρόσφατα, ο καθηγητής Μαγιάτης Προκόπης ανέλυσε τα αποτελέσματα της νέας κλινικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε με τις βιολογικές ελιές τύπου Καλαμών των "ελαιώνων Σακελλαρόπουλου" σε πάνω από 100 ασθενείς.

Η μελέτη έδειξε ότι καταναλώνοντας 5 ελιές ημερησίως για ένα μήνα, η χοληστερίνη μπορεί να μειωθεί έως και 50 μονάδες, χωρίς καμία άλλη φαρμακευτική παρέμβαση ή αλλαγή στην διατροφή (https://www.youtube.com/watch?v=ttEbbkFuR-E)».

Οι «ελαιώνες Σακελλαρόπουλου» μετά και από αυτές τις διακρίσεις συμπληρώνουν 238 βραβεία, σε διεθνείς διαγωνισμούς για τη γεύση, την ποιότητα και την υγειοπροστατευτικότητα των ελαιοπροϊόντων τους.
 

Πηγή: amna.gr

Μια μεγάλη τιμητική βράβευση με τα 5 κορυφαία χρυσά βραβεία των ARISTOLEO High Phenolic Table Olive Awards 2021 για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.

Τα Aristoleo High Phenolic Table Olive Awards είναι ο διεθνής διαγωνισμός που προσμετρά τα υψηλά ευεργετικά συστατικά (φαινόλες) που βρίσκονται στις επιτραπέζιες ελιές. Το 2021 διενεργήθηκε η 6η έκδοση του διαγωνισμού στο Τορόντο του Καναδά.

Τα ευεργετικά αυτά συστατικά που αφορούν τις επιτραπέζιες ελιές ονομάζονται φαινόλες, με κυρίαρχες την υδροξυτυροσόλη και την τυροσόλη αλλά και τα παράγωγα τους.

Οι φαινόλες αυτές είναι πανίσχυρα μικροσυστατικά, με εξαιρετική φαρμακολογική δράση, που ανήκουν στα φυσικά αντιοξειδωτικά, διαθέτουν σημαντική βιολογική δράση και τους έχουν αποδοθεί ιδιότητες αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές καθώς και νευροπροστατευτικές.

Η ευεργετική δράση των φαινολών αναγνωρίζεται και επίσημα στον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 432/2012 που βρίσκεται σε εφαρμογή, όπου τα συστατικά αυτά όταν περιέχονται σε ένα ποσοστό και άνω (όριο), δίνει την δυνατότητα στα ελαιοπροϊόντα που τα περιέχουν να φέρουν ισχυρισμό υγείας (Health claim) με σαφείς ενδείξεις υγειοπροστατευτικότητας. Το όριο του Ευρωπαϊκού κανονισμού είναι τουλάχιστον 5mg υδροξυτυροσόλης, τυροσόλης και παραγώγων τους ανά 20 g ελαιοπροϊόντος και αναφέρει ότι «Οι φαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες».

Τα υγειοπροστατευτικά αυτά συστατικά είναι πλέον μετρήσιμα με μεγάλη ακρίβεια με την μέθοδο του Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (NMR) που χρησιμοποιείται από Έλληνες επιστήμονες στην Φαρμακευτική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων) σε συνεργασία με το World Olive Center for Health, το U.C. Davis California καθώς και άλλα πανεπιστημιακά τμήματα του εξωτερικού.

Η μέθοδος αυτή δίνει πολύ αξιόπιστα αποτελέσματα σε σχέση με άλλες και χρησιμοποιείται ευρέως από τον καθηγητή κ. Μαγιάτη Προκόπη, την καθηγήτρια κα. Μέλλιου Ελένη καθώς και όλη την ερευνητική ομάδα τους, στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Ο διεθνής διαγωνισμός ARISTOLEO High Phenolic Table Olive Awards 2021 βασίζεται στη μέτρηση της συνολικής ποσότητας τυροσόλης και υδροξυτυροσόλης (κυρίαρχων φαινολικών ενώσεων) όπως μετρήθηκε με τη μέθοδο NMR.

Ολοκληρώθηκε στις 23 Απριλίου 2021 και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι επιτραπέζιες ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου είναι οι κορυφαίες παγκοσμίως στην περιεκτικότητα φαινολών και για αυτό κατατάχθηκαν στις πρώτες θέσεις του διαγωνισμού, συγκεντρώνοντας ένα διπλό χρυσό και τέσσερα χρυσά βραβεία. Αναλυτικά:

ΒΑΛΣΑΜΙΚΕΣ - Διπλό Χρυσό βραβείο - EXTREME HEALTH AWARD 2021
(Συγκέντρωση 2100 mg/kg)

ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΕΣ -  Χρυσό  βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021
(Συγκέντρωση 1900 mg/kg)

ΛΕΜΟΝΕΝΙΕΣ -  Χρυσό  βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021
(Συγκέντρωση 1830 mg/kg)

ΚΑΛΑΜΩΝ -  Χρυσό  βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021
(Συγκέντρωση 1700 mg/kg)

ΤΕΛΙΕΣ -  Χρυσό  βραβείο - SUPER HEALTH AWARD 2021
(Συγκέντρωση 1570 mg/kg)

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ελιές Βαλσαμικές σημείωσαν νέο ρεκόρ συγκέντρωσης πολυφαινολών (2100 mg/kg), η υψηλότερη που έχει σημειωθεί σε εμπορικό δείγμα επιτραπέζιων ελιών από όσα έχουν συμμετάσχει στα βραβεία Aristoleo High Phenolic Table Olive Awards έως σήμερα.

Επίσης, σημειώνεται πως σε όλα τα δείγματα ελιών των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, τα επίπεδα της τυροσόλης είναι πολύ ανώτερα του μέσου όρου των εμπορικών δειγμάτων ελιών (134 mg/kg) που έχουν αναλυθεί από το 2005 έως σήμερα.

Βάσει των αναλύσεων με την μέθοδο ΝΜR, προκύπτει ότι η ημερήσια κατανάλωση μόλις 3 γραμμαρίων από τις συγκεκριμένες επιτραπέζιες ελιές, παρέχει περισσότερα από 5 mg υδροξυτυροσόλης, τυροσόλης ή παραγώγων τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Αντιστοιχεί δε στην κατανάλωση 20 γραμμαρίων υψηλού φαινολικού ελαιολάδου που ανήκει στην κατηγορία των ελαιολάδων που προστατεύουν από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος, σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής ένωσης.

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι επιτραπέζιες ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έχουν συμμετάσχει σε κλινικές μελέτες που αφορούν την ανθρώπινη υγεία. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η νέα κλινική μελέτη που πραγματοποιήθηκε με τις επιτραπέζιες ελιές μας. Ο καθηγητής κος. Μαγιάτης ανέλυσε τα αποτελέσματα της νέας κλινικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε με τις βιολογικές ελιές τύπου Καλαμών των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου σε πάνω από 100 ασθενείς, η οποία έδειξε ότι με μόνο 5 ελιές ημερησίως για ένα μήνα, η χοληστερίνη μπορεί να μειωθεί έως και 50 μονάδες, χωρίς καμία άλλη φαρμακευτική παρέμβαση ή αλλαγή στην διατροφή. Δείτε την συνέντευξη του κου. Μαγιάτη στο παρακάτω video:

Αποτελεί ιδιαίτερη χαρά και τιμή η πολλαπλή αυτή βράβευση γιατί δικαιώνει την προσπάθεια μας επί 30 συναπτά έτη στην παραγωγή εξειδικευμένων βιολογικών ελαιοπροϊόντων, που εκτός από τις πολλές βραβεύσεις παγκοσμίως για τα γευστικά χαρακτηριστικά τους (φτάνοντας τα 238 συνολικά διεθνή βραβεία), βραβεύονται πλέον και για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε υγειοπροστατευτικά συστατικά, για έκτη συνεχόμενη χρονιά.


 

 
" Planet Plantation " 
Μους σοκολάτας bitter, καραμέλα γάλακτος, καραμέλα αφυδατωμένη pepitos, crumble φυστικοβούτυρο με ελαιόλαδο Ωλεώαστρων gourmet.

Ο pastry Chef Georgopoulos Dimitris είπε για το Ωλεώαστρων Gourmet Evoo:

"  Φρεσκάδα, ισορροπία, γεύση με ευχάριστη πολυπλοκότητα, γευστικές νότες βοτάνων και
πληθώρα αρωμάτων. Το Ωλεώαστρων αποτελεί ένα γαστρονομικό ταξίδι!"