" Santorini's Fava Cake " 
Κέικ με φάβα Σαντορίνης, ταχίνι, μοσχολέμονο, τσίλι, δροσουλίτες και ελαιόλαδο Ωλεώαστρων.

Ο Executive Chef Spyros Agious είπε για το Ωλεώαστρων:

"Ιδιαίτερο, με ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων απο βότανα, που με εκπλήσσει ευχάριστα που είναι ξεκάθαρα.
Σίγουρα πολύπλοκο, προσφέρει ένα ταξίδι αρωμάτων στην φύση, που δύσκολα ξεχνάς!"

" Imagination " 
Χταπόδι στιφάδο, πέρλες φραγκόσυκου, πίκλα κρεμμύδι και ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma.

Ο executive chef Αγγελόπουλος Κώστας είπε για το “Flavored Gourmet Enigma” των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου :

" Γεύση, άρωμα, ισορροπία, επίγευση και καινοτομία.
Ιδιαίτερα απολαυστικές γλυκές νότες μήλου και κανέλλας, σε συνδυασμό με
την εξισσορόπηση του καρυδιού και την επίγευση του μελιού.
Όλα αυτά σε ένα ελαιόλαδο που μπορεί να οδηγήσει σε νέους γευστικούς δρόμους."

Καλαμάρι & Κουνουπίδι 
ψητά στο μαντέμι, καλοκαιρινή τρούφα, πράσινο μήλο, τσίλι, τραγανό μελάνι και ελαιόλαδο Συλλεκτικόν.

Ο Executive Chef Spyros Agious είπε για το ελαιόλαδο Συλλεκτικόν:

"Το Συλλεκτικόν είναι πραγματικά μια έμπνευση. Με πολύ ευχάριστα αρώματα
εσπεριδοειδών, θυμαριού και μακρά επίγευση, είναι το ιδανικό ελαιόλαδο
για να συνοδεύσει θαλασσινές δημιουργίες."

" Memories Philosophy " 
Κάψουλα με κοτόπουλο και ρύζι, σούπα απο κοτόπουλο αβγολέμονο, σφουγγάρι απο κρεμμύδι και πούδρα απο ελαιόλαδο Enstagma.

Ο Executive Chef Papadopoulos Georgios Christos, είπε για το Enstagma:

"  Το ελαιόλαδο Enstagma ισορροπεί μεταξύ των διακριτικών αρωμάτων του ελαιολάδου
και της ιδιαίτερης, πλούσιας γεύσης του σαφράν, με
γευστικές νότες φασκόμηλου και δεντρολίβανου.
Υπέροχο!" 

Ντάκος κρητικός με ανθότυρο, προσούτο Θράκης, αρωματισμένος με ελαιόλαδο Ωλεώαστρων.

Ο Executive Chef Daoutis Nikos, είπε για το Ωλεώαστρων Flavored Evoo:

" Ωλεώαστρων. Ελαιόλαδο. Για πολλούς μπορεί να είναι άλλο ένα.
Για εμένα αποτελεί κορυφαία γευστική εμπειρία και ένα μοναδικό ελαιόλαδο.  "

"Surf & Turf " 
Χταπόδι, φιλέτο νεροβούβαλου, κουνουπίδι, σιτάρι με μανιτάρια, κρασί 'Απηλιώτης' και βιολογικό Αγουρέλαιο.

Ο Executive Chef Spyros Agious είπε για το Αγουρέλαιο των ελαιώνων μας:

"Το καλύτερο ελληνικό Αγουρέλαιο που έχω δοκιμάσει.
Πιστεύω ότι είναι η κορυφή της έννοιας.
Μπράβο σας!"

" Amuse Bouche " 
 Μύδι αχνιστό με χαβιάρι Avruga, saffron Aioli, άνθη σκόρδου και ελαιόλαδο Enstagma με σαφράν.

Ο Executive Chef Spyros Agious είπε για το Enstagma:

" Τα εκρηκτικά αλλά και τέλεια εναρμονισμένα αρώματα δημιουργούν
ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα που προκαλεί συγκίνηση,
μόνο με μερικές χρυσές σταγόνες!
Συγχαρητήρια! "

" Sweet Creation "  
by chef Ftaklas Giorgos and his team

Cremeux σοκολάτας γάλακτος, σάλτσα απο βατόμουρο, raspberry, tuille coral,
biscuit αμυγδάλου και ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma limited edition.

Ο executive chef Ftaklas Giorgos από το Alila Resort & Spa Rhodes είπε για το "Flavored Gourmet Enigma" 
των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου : 

" Θα μπορούσα να πω πολλά για το ελαιόλαδο Flavored Gourmet Enigma. Με λίγες λέξεις, όμως, πρόκειται για πολύ ιδιαίτερο ελαιόλαδο, με
εξαιρετική γεύση, απίστευτους συνδυασμούς και σίγουρα μοναδικό.
Ανοίγει νέους ορίζοντες στο ελαιόλαδο και αποτελεί πηγή έμπνευσης για όποιον το δοκιμάσει!
Θεωρώ πως είναι μια γαστρονομικά αινιγματική εμπειρία όλων των αισθήσεων!"

" Peace and Sport Regional Forum - Rhodes" by Nikos Zervos 
Μελιτζάνα με γαύρο μαρινέ, κρέμα απο πιπεριές, χαβιάρι, βαλσάμικο, ελιές Αγουροελιές και Φυλλικόν Βιολογικό Πρωτέλαιο

Ο Executive Chef Nikos Zervos, είπε για τις Αγουροελιές:

"  Αγνή, φυσική γεύση, με μνήμες απο την αυθεντική παράδοση. Ελαφρώς άγουρη - πικρή γεύση, και αρώματα φρέσκα,
που θυμίζουν τα τρυφερά άνθη της ελιάς την άνοιξη, ευχάριστη επίγευση που διαρκεί.
Υπέροχες !"