Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας χτυπά στο Λονδίνο, στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «Great Taste Awards», που βραβεύει τα καλύτερα προϊόντα του κόσμου.
Ο διεθνούς φήμης διαγωνισμός γευσιγνωσίας «Great Taste Awards» διοργανώνεται από τον οίκο  «Guild of Fine Food» και αποτελεί σημείο αναφοράς κάθε χρόνο για το ποιοτικό τρόφιμο.
Τα βραβεία «Great Taste Awards» έχουν χαρακτηριστεί ως τα «Όσκαρ της γεύσης» και θεωρούνται  η «επικούρεια εκδοχή του βραβείου Booker», ενώ τα χρυσά τους αστέρια είναι ισοδύναμα με τα αστέρια Michelin των βραβευμένων εστιατορίων (“Great taste award, is to speciality food and drink what Michelin is to fine dining” ).Ενδεικτικό της βαρύτητας και της αναγνωσιμότητας διεθνώς των βραβείων «Great Taste Awards»  είναι ότι τον θεσμό υποστηρίζουν τα μεγαλύτερα λονδρέζικα πολυκαταστήματα  καθώς και άλλα μεγάλα πολυκαταστήματα τροφίμων ανά τον κόσμο.

Το 2018 περισσότεροι από 500 εξειδικευμένοι δοκιμαστές, γευσιγνώστες, συμπεριλαμβανομένων των ειδικά εκπαιδευμένων food writers παγκοσμίως, επί 62 ημέρες, δοκίμασαν 12,500 περίπου τρόφιμα υψηλής ποιότητας  από όλο τον κόσμο, για να απονείμουν τα θεωρούμενα ως «Όσκαρ της γεύσης» στα καλύτερα από αυτά.
Αξιολόγησαν τα προϊόντα μέσα από μια «τυφλή» διαδικασία γευσιγνωσίας, χωρίς καμία ένδειξη συσκευασίας ή λογοτύπου, αφού δεν κρίνεται το μάρκετινγκ, αλλά  ξεκάθαρα και μόνο η γεύση και η ποιότητα.
Ο βαθμός δυσκολίας φαίνεται από τα ποσοστά βραβεύσεων, που δεν υπερβαίνουν το 30 % στο σύνολο των υψηλής ποιότητας προϊόντων που συμμετέχουν.
Η νίκη είναι σημαντική γιατί διαφοροποιεί τα προϊόντα που βραβεύονται, ενώ για τον καταναλωτή αποτελεί μια εγγυημένη και αξιόπιστη «σφραγίδα» ποιότητας, γνωστή σε όλο τον κόσμο.
Την 1-8-2018 ανακοινώθηκαν τα επίσημα αποτελέσματα και οι νικητές στα πολύ γνωστά GREAT TASTE AWARDS για το 2018, όπου για μια ακόμη χρονιά οι βιολογικοίελαιώνες Σακελλαρόπουλου τιμήθηκαν με δυο χρυσά βραβεία για ισάριθμα προϊόντα.

ΕΠΙΣΗΜΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ 2018

ΑΡΜΟΝΙΑ βιολογικό άθερμο ελαιόλαδο - ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ
 
ΠΙΝΕΛΙΕΣ Gourmet ελιές με Ούζο   -   ΧΡΥΣΟ ΑΣΤΕΡΙ

Οι δυο αυτές πολύ μεγάλες διακρίσεις στα φετινά Great Taste Awards στο Λονδίνο συμπληρώνουν έναν σπάνιο και μοναδικό αριθμό  βραβεύσεων ανά τον κόσμο για Έλληνα παραγωγό των δικών του αποκλειστικά ελαιοπροιόντων, ενώ είναι ένας τιμητικός αριθμός επιβραβεύσεων που αποτελεί πλέον παγκόσμιο ρεκόρ.
 
 Η διπλή χρυσή διάκριση που μόλις ανακοινώθηκε στο Λονδίνο , συμπληρώνει τα 87 παγκόσμια βραβεία γεύσης και ποιότητας  για τους βιολογικους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου καθώς συνδυάζεται και με 23 χρυσές βραβεύσεις από τα Great Taste Awards  αποτελώντας και αυτό ένα ρεκόρ για Έλληνα παραγωγό.
 
 Θεωρώ όλα αυτά τα βραβεία καθώς και την μοναδικότητα τους ως αριθμούς, ένα μεγάλο φόρο τιμής που έχουμε αποδώσει μέχρι τώρα ως ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στο ιερό δέντρο της ελιάς με την ανάδειξη του υψηλότερου στόχου ποιότητας που έχουμε θέσει διαχρονικά.

“ 23 Χρυσές βραβεύσεις στα Great Taste Awards συνολικά
για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ”

ΣΠΑΡΤΗ. Στα Great Taste Awards 2018, στο Λονδίνο, στο μεγαλύτερο διαγωνισμό γεύσης και ποιότητας παγκοσμίως με 12.500 συμμετοχές υψηλής ποιότητας τροφίμων και 500 κριτές γευσιγνώστες από όλο το κόσμο, διακρίθηκαν οι Βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.

Συγκεκριμένα το βιολογικό άθερμο ελαιόλαδο "ΑΡΜΟΝΙΑ" και οι ελιές με ούζο "ΠΙΝΕΛΙΕΣ", απέκτησαν από ένα αστέρι το κάθε προϊόν.

23 είναι συνολικά οι χρυσές βραβεύσεις στα Great Taste Awards για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου. Ένα μοναδικό ρεκόρ βραβεύσεων για Ελληνα παραγωγό των δικών του προϊόντων. Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας χτυπά στο Λονδίνο, στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «Great Taste Awards», που βραβεύει τα καλύτερα προϊόντα του κόσμου.

Μια μεγάλη και Ιδιαίτερα τιμητική διάκριση για τους βιολογικούς «Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου» στον παγκόσμιο διαγωνισμό ελαιολάδου TERRAOLIVO International competition 2018, που αποτελεί τον 2ο κορυφαίο διαγωνισμό ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο, βάση των διεθνών προτύπων και της κατάταξης από το διεθνές  EVOOWR με αξιολόγηση 9 /10.



Πραγματοποιήθηκε στην πόλη της Ιερουσαλήμ στο Ισραήλ, από 12 έως 14 Ιουνίου 2018 και συμμετείχαν εκατοντάδες δείγματα ελαιόλαδων από 20 χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα, η Τυνησία, η Τουρκία, η Πορτογαλία, το Ισραήλ, η Αργεντινή, οι ΗΠΑ, η Ουρουγουάη, το Περού  κ.λπ.



Οι βιολογικοί Eλαιώνες Σακελλαρόπουλου τιμήθηκαν με μια πολύ μεγάλη βράβευση από τους ειδικούς γευσιγνώστες ελαιολάδου (expert panel tasters)  του διαγωνισμού TERRAOLIVO για το limited edition ελαιόλαδο τους Majestic flavored blend evoo.

Είναι για εμάς μια μεγάλη και ιδιαίτερη βράβευση μας λέει ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος, γιατί προέρχεται από ειδικούς γευσιγνώστες ελαιόλαδου, από πολλά κράτη παγκοσμίως  στον διαγωνισμό TERRAOLIVO ιnternational competition,που είναι στους κορυφαίους διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο.

Η βράβευση αυτή για το Majestic flavored blend evoo,που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά την φετινή χρονιά, είναι η τρίτη συνεχόμενη βράβευση σε ισάριθμες συμμετοχές του σε παγκόσμιας εμβέλειας διαγωνισμούς ελαιολάδων για το 2018.

Η πρώτη βράβευση του Majestic blend evoo gourmet ήρθε στο Τόκυο της Ιαπωνίας, τον Απρίλιο στον OLIVE JAPAN International evoo competition 2018  με Ασημένιο βραβείο, η δεύτερη μεγάλη επιβράβευση του ήρθε τον Μάιο, στην πόλη Πέστουμ, στην περιοχή της Καμπανίας στην Ιταλία στον παγκόσμιο διαγωνισμό ελαιόλαδου ΕVOO IOOC 2018 (EVOO International Olive Oil Contest) όπου και το Majestic blend evoo limited edition τιμήθηκε με το Χρυσό βραβείο.

Ο συνδυασμός όλων αυτών των βραβεύσεων, καθιστούν το Majestic blend evoo flavored ένα από τα πιο πολυβραβευμένα ελληνικά αρωματικά ελαιόλαδα σε όλο τον κόσμο για το 2018, ενώ η συγκεκριμένη βράβευση συμπληρώνει το 85^ο διεθνές βραβείο για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου και αποτελεί έναν αριθμό βραβεύσεων ρεκόρ για Έλληνα παραγωγό.


Οι «Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου» βρίσκονται κοντά στην Σπάρτη, στους πρόποδες του όρους Ταΰγετος, όπου  καλλιεργούνται  ελιές, Κορονέικες και Καλαμών, δυο από τις καλύτερες ποικιλίες στο είδος τους.Οι καλλιέργειες ειναι βιολογικές και πιστοποιημένες από τον οργανισμό ελέγχου πιστοποίησης ΒΙΟ_ΕΛΛΑΣ από το 1992 .Οι ελιές αυτές αποτελούν την πρώτη ύλη για την παραγωγή βιολογικού λαδιού χαμηλής οξύτητας.

Εμπνευστής και ψυχή της επιχείρησης ο Σπαρτιάτης, κ.Γιώργος Σακελλαρόπουλος που  ξεκίνησε τους «Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου»πριν 24 χρόνια .Με τις καινοτόμες ιδέες του ακόμη και σήμερα, στην Ελλάδα της κρίσης επιχειρεί και έκανε την επιχείρηση του γνωστή όχι μόνο στην Ελλάδα άλλα και στο εξωτερικό, λόγω της ποιότητας, της γεύσης αλλά και της ποικιλίας των προϊόντων του.

Στην επιχείρηση υπάρχει διάδοχη κατάστασή, ο γιος του Γιώργου, ο Νίκος Σακελλαρόπουλος, χημικός μηχανικός, ο οποίος βοηθάει με  τις γνώσεις του, την καλύτερη απόδοση και ποιότητα των προϊόντων .

Τον τελευταίο καιρό η επιχείρηση, δραστηριοποιείται και στον τομέα των φυσικών καλλυντικών με βάση το βιολογικό ελαιόλαδο καθώς και αλλά προϊόντα της ελληνικής φύσης.Για τα φυσικά καλλυντικά Esthique – Natural Cosmetics θα σας μιλήσω σε άλλο άρθρο μου σύντομα  για να τα γνωρίσετε και εσείς.

Αν θέλετε να γνωρίσετε και εσείς τα προϊόντα «Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου» μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο site https://www.bioarmonia.gr/el

Πηγή: beautydayssite.wordpress.com

Μια μεγάλη και Ιδιαίτερα τιμητική διάκριση για τους βιολογικούς "Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου" στον παγκόσμιο διαγωνισμό ελαιολάδου TERRAOLIVO International competition 2018,που αποτελεί τον 2ο κορυφαίο διαγωνισμό ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο ,βάση των διεθνών προτύπων και της κατάταξης από το διεθνές EVOOWR με αξιολόγηση 9 /10.

Πραγματοποιήθηκε στην πόλη της Ιερουσαλήμ στο Ισραήλ ,από 12 έως 14 Ιουνίου 2018 και συμμετείχαν εκατοντάδες δείγματα ελαιόλαδων από 20 χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα, η Τυνησία, η Τουρκία, η Πορτογαλία, το Ισραήλ, η Αργεντινή, οι ΗΠΑ, η Ουρουγουάη, το Περού κ.λπ.

Οι βιολογικοί " Eλαιώνες Σακελλαρόπουλου" τιμήθηκαν με μια πολύ μεγάλη βράβευση από τους ειδικούς γευσιγνώστες ελαιολάδου (expert panel tasters) του διαγωνισμού TERRAOLIVO για το limited edition ελαιόλαδο τους Majestic flavored blend evoo. 

Majestic flavored blend evoo

PRESTIGE GOLD AWARD - ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ PRESTIGE 

Είναι για εμάς μια μεγάλη και ιδιαίτερη βράβευση, γιατί προέρχεται από ειδικούς γευσιγνώστες ελαιόλαδου, από πολλά κράτη παγκοσμίως στον διαγωνισμό TERRAOLIVO ιnternational competition,που είναι στους κορυφαίους διαγωνισμούς σε όλο τον κόσμο

Η βράβευση αυτή για το Majestic flavored blend evoo,που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά την φετινή χρονιά, είναι η τρίτη συνεχόμενη βράβευση σε ισάριθμες συμμετοχές του σε παγκόσμιας εμβέλειας διαγωνισμούς ελαιολάδων για το 2018.

Η πρώτη βράβευση του Majestic blend evoo gourmet ήρθε στο Τόκυο της Ιαπωνίας, τον Απρίλιο στον OLIVE JAPAN International evoo competition 2018 με Ασημένιο βραβείο, η δεύτερη μεγάλη επιβράβευση του ήρθε τον Μάιο, στην πόλη Πέστουμ, στην περιοχή της Καμπανίας στην Ιταλία στον παγκόσμιο διαγωνισμό ελαιόλαδου ΕVOO IOOC 2018 (EVOO International Olive Oil Contest) όπου και το Majestic blend evoo limited edition τιμήθηκε με το Χρυσό βραβείο.

Ο συνδυασμός όλων αυτών των βραβεύσεων ,καθιστούν το Majestic blend evoo flavored ένα από τα πιο πολυβραβευμένα ελληνικά αρωματικά ελαιόλαδα σε όλο τον κόσμο για το 2018 ,ενώ η συγκεκριμένη βράβευση συμπληρώνει το 85ο διεθνές βραβείο για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου και αποτελεί έναν αριθμό βραβεύσεων ρεκόρ για Έλληνα παραγωγό.

Για χιλιάδες χρόνια, το δέντρο της ελιές καλλιεργείται στην ευρύτερη περιοχή της Σπάρτης στην Λακωνία, μεταξύ του Ταϋγέτου και του Πάρνωνα, όπου θεωρείται ιερό και το μικροκλίμα και το φυσικό περιβάλλον θεωρούνται ιδανικά για την καλλιέργεια της ελιάς. Εκεί, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, καλλιεργούν βιολογικές ελιές Καλαμών αλλά και ποικιλίας Κορωνέικης.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου παράγουν μια μεγάλη γκάμα καταπληκτικών ελαιοπροιόντων, στοχεύοντας πάντα στην επίτευξη της υψηλότερης ποιότητας. ‘ Από γενιά σε γενιά μαθαίνουμε, πειραματιζόμαστε και δημιουργούμε, με αγάπη και απόλυτο σεβασμό για την φύση’ εξηγεί ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος. Αναζητούν συνεργασία και ‘αρμονία με την φύση και την παράδοση’. Τίποτα δεν αφήνεται στην τύχη: η συνεργασία και η αρμονία βασίζονται στην επιστημονική γνώση με τεχνικές όπως η αμειψισπορά και η συν – καλλιέργεια, και η παραγωγή συνοδεύεται από επιστημονική παρακολούθηση, έλεγχο και αυτοέλεγχο.

Ο γιός του Γιώργου, Νίκος Σακελλαρόπουλος, εξηγεί πως είναι η τρίτη γενιά που συμμετέχει στην οικογενειακή επιχείρηση. Εφοδιασμένος με μαστερ Χημικού Μηχανικού, εστιάζει στην ‘ βελτίωση και ανάπτυξη νέων προϊόντων μέσα από επιστημονικές μεθόδους, σε συνεργασία με ερευνητές και πανεπιστήμια ανα τον κόσμο, για να παράγουν προϊόντα που βοηθούν την υγεία και έχουν ιδιαίτερη γεύση’. Με την οικογένεια του ‘παράγουν τα ελαιοπροιόντα τους, και δεν εμπορεύονται: δεν αγοράζουμε ελιές ή ελαιόλαδα από άλλους παραγωγούς, χρησιμοποιούμε τα δικά μας ελαιόλαδα και ελιές, που παράγονται βιολογικά. Επίσης, συσκευάζουμε οι ίδιοι τα προϊόντα, βάσει πολλών διεθνών πιστοποιήσεων και στανταρ’ σε μια οικογενειακή επιχείρηση κάθετης παραγωγής, με σύγχρονο εξοπλισμό.

Ακολουθώντας όλους τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς περι βιολογικής καλλιέργειας, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου πιστοποιούνται από την ΒΙΟ – ΕΛΛΑΣ. Επιπρόσθετα, εφαρμόζουν το σύστημα ασφάλειας HACCP και είναι πιστοποιημένοι με το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005. Οι εγκαταστάσεις τους έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και είναι αναγνωρισμένες από το FDA της Αμερικής.

Οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου παράγουν εννέα διαφορετικά ελαιόλαδα, έντεκα διαφορετικούς τύπους ελιάς (συμπεριλαμβανομένων και ελιών με επτά αρωματικά βότανα) και φυσικά καλλυντικά με βάση το ελαιόλαδο και το άθερμο βαλσαμέλαιο. Η εκτεταμένη γκάμα των ελαιοπροιόντων τους περιλαμβάνει από πρώιμης συγκομιδής έξτρα παρθένα ελαιόλαδα έως αρωματικά premium ελαιόλαδα, από άγουρες και ώριμες επιτραπέζιες ελιές έως ανάλατες ελιές με αρωματικά φυτά, ελιές χωρίς ξύδι και ελιές με πορτοκάλι, μήλο και ούζο.

Ο Νίκος Σακελλαρόπουλος πιστεύει πως ‘ αυτό που μας διαφοροποιεί από οποιονδήποτε άλλο παραγωγό παγκοσμίως είναι οι ελιές μας, που παράγονται παραδοσιακά, ξεκινώντας από τον παππού μου πριν από πολλά χρόνια’. Παράγονται μόνο με φυσική ζύμωση, χωρίς παστερίωση, έτσι ώστε οι πολυφαινόλες, τα προβιοτικά και άλλα αντιοξειδωτικά να παραμένουν στον καρπό. Αυτές οι τεχνικές, σε συνδυασμό με συνεχή παρακολούθηση μέσω σύγχρονου εξοπλισμού, οδηγεί στην παραγωγή φυσικών, υγιεινών ελιών.

Η οικογένεια Σακελλαρόπουλου παράγει πολύ χαμηλής οξύτητας, αφιλτράριστα, πολύ βραβευμένα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα ποικιλίας Κορωνέικη, ψυχρής έκθλιψης, πολύ σύντομα μετά την συλλογή των ελιών. Ιδιαίτερα τα υγιεινά άγουρα ελαιόλαδα, το Φυλλικόν Πρωτέλαιο (πρωτόλαδο) και το Αγουρέλαιο, παράγονται από άγουρες ελιές τον Οκτώβριο, και η έκθλιψη γίνεται σε ασυνήθιστα χαμηλές θερμοκρασίες (μεταξύ 16 και 20^o C). Οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ήταν οι πρώτοι στην Ελλάδα που τυποποίησαν και έκαναν παραγωγή ελαιόλαδου πρώιμης συγκομιδής, βιολογικού, που ονομάζεται αγουρέλαιο ή πρωτόλαδο στα ελληνικά.

Τα αρωματικά ελαιόλαδα τους διαθέτουν ασυνήθιστους συνδυασμούς, όπως άγουρες Κορωνέικες ελιές με πορτοκάλι, λεμόνι και άγριο θυμάρι, σε ένα ελαιόλαδο που ονομάζεται Συλλεκτικόν, και κατέκτησε την 2^η θέση παγκοσμίως στην κατηγορία των αρωματικών ελαιολάδων για το 2017 βάσει του διεθνούς συστήματος κατάταξης EVOOWR. Το πολύ βραβευμένο Ένιγμα Superior Gourmet συνδυάζει Κορωνέικες ελιές με φυσική προσθήκη από μήλο, καρύδι, κανέλλα, μέλι, φασκόμηλο και λεμόνι. Το πραγματικά ασυνήθιστο Ωλεώαστρων συνδυάζει ελιές ποικιλίας Κορωνέικης με καρύδια, μάραθο, ρίγανη και δεντρολίβανο και είναι ένα αρωματικό ελαιόλαδο πλούσιο σε ωμέγα 3, 6, 9 λιπαρά οξέα που κρίθηκε ως το καλύτερο ελαιόλαδο στον παγκόσμιο διαγωνισμό Terraolivo.

Σε μόλις 5 έτη, τα ελαιόλαδα και οι ελιές των βιολογικών Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έχουν συγκεντρώσει 85 διεθνείς βραβεύσεις (και συνεχίζουν) σε παγκόσμιους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας υψηλού κύρους όπως ο New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), ο Los Angeles IOOC, ο Premio BIOL Italy, ο Terraolivo, ο ITQI, ο EVOOIOOC (πρώην Domina IOOC), ο  Olive Japan, ο Japan Olive Oil Prize (JOOP), και τα Great Taste Awards. Το 2015 κατατάχθηκαν ανάμεσα στις 100 καλύτερες εταιρείες ελαιολάδου στον κόσμο.

Παράλληλα με τις βραβεύσεις για την υπέροχη γεύση, τα προιόντα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έχουν διακριθεί και στον διαγωνισμό Aristoleo High Phenolic Awards και στον Olympia Health and Nutrition Awards για τα ελαιόλαδα με υψηλά φαινολικά συστατικά και για τις ελιές.

Επίσης, τα προιόντα τους συμμετέχουν σε έρευνες που μελετούν τις επιδράσεις της κατανάλωσης υψηλών φαινολικών ελαιολάδων και ελιών στην υγεία.

Όπως αναφέρει η Marilyn Harding στην Huffington Post, ο Δρ. Προκόπιος Μαγιάτης και η ομάδα του στο Πανεπιστήμιο Αθηνών ανακάλυψαν ότι οι ελιές των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου περιέχουν πέντε φορές περισσότερα υγειοπροστατευτικά συστατικά (φαινόλες) όπως τυροσόλη και υδροξυτυροσόλη από τον μέσο όρο – περισσότερο από κάθε άλλο τύπο ελιάς που έχει αναλυθεί στο εργαστήριο. Η Δρ. Μάρθα Σπυριδούλα Κατσαρού ανέφερε τα αποτελέσματα μιας τέτοιας μελέτης: καταναλώνοντας 5 μόνο από αυτές τις ελιές ημερησίως, η βελτίωση στο λιπιδαιμικό προφίλ είναι τόση ώστε ‘ μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακών νόσων.’

Επιπλέον, λόγω των υψηλών φαινολικών συστατικών του, το βιολογικό ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου συμμετέχει στην έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard “Feeding Americas Bravest” που μελετά την επίδραση της Μεσογειακής διατροφής στους πυροσβέστες στην Αμερική. Οι πυροσβέστες, που έχουν μεγαλύτερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις σε σχέση με τα εγκαύματα ή την εισπνοή καπνού, ο επιστήμονας του Harvard Στέφανος Κάλης προσπαθεί να εμποδίσει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και να βελτιώσει την υγεία τους, συμπεριλαμβάνοντας στην μελέτη 1000 εθελοντές πυροσβέστες στο κέντρο της Αμερικής και συστήνοντας τους την παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Η Μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου του στήθους, διαβήτη, άνοιας και κατάθλιψης.

Η οικογένεια Σακελλαρόπουλου ελπίζει ότι οι δωρεές του ελαιόλαδου και των ελιών στις επιστημονικές έρευνες μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση της υγείας των συμμετεχόντων, βοηθώντας να βελτιωθεί η γνώση των επιστημόνων σε ότι αφορά στους τρόπους με τους οποίους μπορεί το ελαιόλαδο και οι ελιές να κάνουν τους ανθρώπους παγκοσμίως πιο υγιείς. Η μεγάλη λίστα βραβεύσεων τους για την ποιότητα και τη γεύση υποδεικνύει ότι τα προϊόντα τους μπορούν επίσης να κάνουν τους ανθρώπους πιο χαρούμενους.

Πηγή : GreekLiquidGold.com

Καινοτόμα προϊόντα με διεθνείς βραβεύσεις.

Με το ασυναγώνιστο ρεκόρ των 85 διεθνών βραβεύσεων, συμμετοχή σε σημαντικές πανεπιστημιακές διατροφικές μελέτες, όπως του Harvard και εξαγωγική δραστηριότητα σε 14 χώρες ανά τον κόσμο οι Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου αποτελούν αναμφισβήτητα ένα ανεπανάληπτο success story που ξεκίνησε να διαγράφεται το 1992 από την ευλογημένη γη της Λακωνίας.

Τις βάσεις για την ίδρυση της εταιρείας, τις φυτεύσεις και την αρχική τεχνογνωσία δημιούργησε ο Γεώργιος Σακελλαρόπουλος, που επί σειρά δεκαετιών με ιδιαίτερη αγάπη για την ελαιοκομία, οδήγησε τους Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στην Λακωνία σε ένα μονοπάτι καινοτομίας, μοναδικών προϊόντων και δημιουργιών. Το έργο αυτό σήμερα συνεχίζει η 2η γενιά της επιχείρησης, ο Νίκος Σακελλαρόπουλος, Χημικός Μηχανικός, που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο επιστημονικό υπόβαθρο των προϊόντων και στις συνέργειες με πανεπιστημιακές έρευνες και κλινικές μελέτες που υποστηρίζονται από την επιχείρηση.

Νίκος Σακελλαρόπουλος

Βιολογικό πρωτέλαιο και αγουρέλαιο, ελαιόλαδο με ιδιαίτερα αρωματικά και gourmet χαρακτηριστικά, άγουρες ώριμες βρώσιμες ελιές, «ανάλατες» ελιές με αρωματικά φυτά, ελιές Λεμονένιες χωρίς ξύδι, ελιές Πορτοκαλένιες, ελιές πράσινες με λεμόνι, μηλένιες, ελιές gourmet Gousto και ελιές με ούζο (Πινελιές), είναι μερικά μόνο από τα προϊόντα που παράγει στους δικούς του ελαιώνες ο κ. Σακελλαρόπουλος. 

«Sharing our Soul» είναι το μότο της εταιρείας κι όχι τυχαία, αφού σε κάθε βιολογικό ελαιόλαδο ή ελιά και γενικότερα κάθε ελαιοπροϊόν της βρίσκεται η δημιουργία και η ψυχή του παραγωγού τους.

Σήμερα ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος παρουσιάζει στο MadeinGreece.news την επιτυχημένη πορεία του στην ελαιοκομία, αλλά και τα πολυβραβευμένα βιολογικά προϊόντα του με τις μοναδικές, επιστημονικά αποδεδειγμένα, υγειοπροστατευτικές ιδιότητες. 

Γιώργος Σακελλαρόπουλος

Τα βασικότερα σημεία της συνέντευξης:

• Το 1992 αποφασίσαμε συνειδητά να δώσουμε το βάρος μας στην βιολογική καλλιέργεια. Ψάξαμε, αναλύσαμε, πράξαμε και τελικά τα καταφέραμε, αφού ήμασταν από τους πρώτους που πήραμε πιστοποίηση για την βιολογική μας καλλιέργεια από τον οργανισμό BIO HELLAS (πρώην ΣΟΓΕ) 

• Όραμά μας ήταν να δημιουργήσουμε βιολογικά ελαιόλαδα και ελιές πολύ υψηλής ποιότητας που κατατάσσονται στην κατηγορία των βιο-λειτουργικών τροφίμων (Functional food) και το καταφέραμε. 

• Θέλουμε να μας ξεχωρίζουν με κλειστά μάτια, όχι να μας αγοράζουν «τυφλά» και μαζικά. Προτιμάμε να είμαστε συνειδητή επιλογή του καταναλωτή και όχι ευκαιριακή. 

• Τα αρωματικά μας ελαιόλαδα είναι από τα πιο καινοτόμα ελαιοπροϊόντα που υπάρχουν και μάλιστα είναι τα πρώτα premium ελληνικά αρωματικά ελαιόλαδα που κυκλοφόρησαν με έγκριση ετικέτας από τον ΕΦΕΤ 

• Είμαστε πολύ περήφανοι και για τα υπόλοιπα προϊόντα που δημιουργούμε από τα βιολογικά ελαιόδεντρα μας, όπως οι 11 διαφορετικές ελιές μας, που είναι από τις λίγες που κυκλοφορούν με φυσική ζύμωση, ελάχιστο έως καθόλου αλάτι και χωρίς παστερίωση 

• Οι βιολογικές ελιές μας επιλέχθηκαν να μετέχουν στην 1η παγκόσμια κλινική μελέτη από το ΕΚΠΑ και το 401 ΓΣΝ και τους ερευνητές επιστήμονες όσον αφορά στην επίδραση της κατανάλωσης των ελιών αυτών στην ανθρώπινη υγεία 

• Οι βιολογικές ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου που επιλέχθηκαν για αυτή τη μελέτη περιείχαν 1300 mg ανά κιλό από υδροξυτυροσόλη και 560 mg ανά κιλό από τυροσόλη. Έτσι λοιπόν η ημερήσια κατανάλωση 5 μόνο από τις ελιές αυτές προσφέρει 25 mg υδροξυτυροσόλης και 10 mg τυροσόλης. 

• Εξίσου σημαντική είναι η συμμετοχή των ελαιολάδων μας στην έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard για τα επόμενα 3 χρόνια 

• Στην καλλιέργειά μας εξελίσσεται καθημερινά μια συνεργασία με την φύση, που δίνει στα τελικά βιολογικά ελαιοπροϊόντα μας ιδιαίτερες γεύσεις και ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, με κύριο σκοπό την επίτευξη της υψηλότερης ποιότητας 

• Μετράμε 85 διεθνή βραβεία ποιότητας και γεύσης στους σπουδαιότερους διεθνείς διαγωνισμούς παγκοσμίως από το 2012 έως σήμερα 

• Ο αριθμός αυτών των βραβεύσεων σε διεθνείς διαγωνισμούς από το Τόκιο έως το Λος Άντζελεςαποτελεί ένα παγκόσμιο ρεκόρ βραβεύσεων για Έλληνα παραγωγό που καλλιεργεί και παράγει αποκλειστικά τα δικά του ελαιοπροιόντα 

• Οι εξαγωγές γίνονται σε 14 χώρες, με κυρίαρχες την Αμερική, την Αγγλία, την Αυστραλία, τον Καναδά, την Γερμανία, την Γαλλία, την Νορβηγία και πολλές άλλες 

Ποιο είναι το story/το αφήγημα γύρω από τη δημιουργία των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου; Πότε και πως ξεκίνησαν όλα, στάδια, αφορμή, έμπνευση;

Αρχικά πρέπει να πούμε ότι οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου βρίσκονται στους πρόποδες του Ταΰγετου και του Πάρνωνα, κοντά στη Σπάρτη Λακωνίας, σε μια περιοχή που από την αρχαιότητα δημιούργησε τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας του ιερού δέντρου της ελιάς.  

Η ιστορία μας ξεκινά το 1992. Τότε αρχίσαμε να κάνουμε τις πρώτες μας φυτεύσεις συνειδητών επιλογών ποικιλιών ελιάς ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ για ελαιόλαδα και ΚΑΛΑΜΩΝ για επιτραπέζιες ελιές. Βέβαια το ανήσυχο πνεύμα μας, αλλά και η αγάπη μας γι’ αυτό που κάναμε δεν μας άφησε στάσιμους. Θέλαμε να προσφέρουμε ακόμα περισσότερα στον χώρο του ελαιολάδου κι έτσι το 1992αποφασίσαμε να δώσουμε το βάρος μας στην βιολογική καλλιέργεια. Ψάξαμε, αναλύσαμε, πράξαμε και τελικά τα καταφέραμε, αφού ήμασταν από τους πρώτους που πήραμε πιστοποίηση για την βιολογογική καλλιέργεια από τον οργανισμό BIO HELLAS. Το επιχειρηματικό μας μοντέλο βασίζεται στην καθετοποιήμενη παραγωγή προϊόντων αποκλειστικά και μόνο από τους δικούς μας ελαιώνες, ενώ αυτό που μας χαρακτηρίζει είναι το πάθος μας για τη διαρκή αναζήτηση της τελειότητας.

Όραμά μας ήταν να δημιουργήσουμε βιολογικά ελαιόλαδα και ελιές πολύ υψηλής ποιότητας που κατατάσσονται στην κατηγορία των Βιο-λειτουργικών τροφίμων (Functional food) και το καταφέραμε. Αυτό σημαίνει ότι παρέχουν σημαντικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό πέρα από τη θρεπτική αξία τους αυτή καθαυτή. Είχαμε και έχουμε πίστη σε αυτό που κάνουμε. Στόχος μας εξ αρχής ήταν να παράγουμε τα καλύτερα βιολογικά ελαιόλαδα και ελιές που υπάρχουν. Ό,τι καλύτερο γίνεται. Το άριστον. Και αυτό είναι θέμα αξιών κι όχι αριθμητικών στοιχείων. Θέλουμε να μας ξεχωρίζουν με κλειστά μάτια, όχι να μας αγοράζουν «τυφλά» και μαζικά. Προτιμάμε να είμαστεσυνειδητή επιλογή του καταναλωτή και όχι ευκαιριακή. 

Σήμερα λοιπόν έχετε να μας παρουσιάσετε ιδιαίτερα βιολειτουργικά ελαιοπροϊόντα με μοναδική θρεπτική αξία. Μιλήστε μας γι’ αυτά και για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, ποιοτικά και γευστικά.

Το «μυστικό» αν θέλετε της επιτυχίας που γνωρίζουμε μέχρι σήμερα βρίσκεται στο ότι προσπαθούμε να συνδυάζουμε την πολυετή εμπειρία μας και την παράδοση με την σύγχρονη τεχνολογία, προσφέροντας προϊόντα υψηλής γαστρονομίας και παράλληλα πολύ πλούσια σε ωφέλιμα υγειοπροστατευτικά συστατικά. 

Ερχόμενος, λοιπόν, στα προϊόντα μας θα ξεκινήσω αναφέροντας το βιολογικό Πρωτέλαιο και Αγουρέλαιό μας premium Limited edition, τα οποία είναι τα πρώτα που κυκλοφόρησαν επίσημα στην ελληνική αγορά με ετικέτα αγουρέλαιου και πρωτέλαιου. Επίσης, τα gourmet αρωματικά ελαιόλαδα μας είναι από τα πιο καινοτόμα ελαιοπροϊόντα που υπάρχουν και μάλιστα είναι τα πρώτα που κυκλοφόρησαν στην Ελλάδα με έγκριση ετικέτας από τον ΕΦΕΤ κι εδώ νομίζω αξίζει να αναφέρω ότι ανήκουν σε μια κατηγορία που μέχρι τότε δεν υπήρχε σαν έννοια στην ελληνική αγορά. 

Εκτός από τα βιολογικά λάδια μας είμαστε πολύ περήφανοι και για τα υπόλοιπα προϊόντα που δημιουργούμε από τα ελαιόδεντρα μας, όπως οι 11 διαφορετικές βιολογικές ελιές Καλαμών και πράσινες ελιές μας, που είναι από τις λίγες που κυκλοφορούν με φυσική ζύμωση, χωρίς αλάτι (Ανάλατες) έως λίγο αλάτι και χωρίς παστερίωση (υψηλή θερμική επεξεργασία), ενώ απαιτούν τρομερά μεγάλη τεχνογνωσία και επιστημονική παρακολούθηση για να αγγίξουν αυτό το επίπεδο ποιότητας.

Μια ακόμα διαφορετική προσέγγιση έχουμε και στο άθερμο βαλσαμέλαιο (σπαθόλαδο) που παράγουμε. Φυσικής εξανθοσμίας, δερματολογικά ελεγμένο, με βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής, κατατάσσεται στα ποιοτικότερα φυσικά βαλσαμέλαια. 

Βασισμένα στο βιολογικό ελαιόλαδο και στο βαλσαμέλαιο μας, με επιμέλεια της Αθανασίας Καναρά – Σακελλαροπούλου, με εξειδίκευση στην κοσμετολογία, κυκλοφορούν με όλες τις νόμιμες πιστοποιήσεις, τα φυσικά καλλυντικά μας με την ονομασία Esthique Natural Cosmetics. Με πολύτιμα έλαια, εκχυλίσματα, δερματολογικά ελεγμένα, ευρωπαϊκές πιστοποιήσεις και με φυσικά συστατικά, οι βαλσαμοαλοιφές κεριού και τα φυσικά χειροποίητα σαπούνια μας είναι τα νέα προϊόντα μας, που μετά από σχεδόν μια δεκαετία έρευνας και δοκιμών, κυκλοφορούν πλέον στην αγορά. 

Πολλά από τα προϊόντα σας έχουν χρησιμοποιηθεί για επιστημονικές μελέτες και έρευνες από την πανεπιστημιακή κοινότητα. Μάλιστα έχουν φτάσει μέχρι τις αίθουσες του Harvard. Τι συμπεράσματα έχουν προκύψει από τις συγκεκριμένες μελέτες;

Πράγματι τα προϊόντα μας αποτελούν αντικείμενο μελέτης σε σημαντικές έρευνες που διεξάγουν μερικά από τα μεγαλύτερα πανεπιστήμια παγκοσμίως και το γεγονός ότι βάζουμε κι εμείς το δικό μας λιθαράκι στο να βελτιωθεί η υγεία και η ποιότητα ζωής του ανθρώπου, μας κάνει ιδιαίτερα περήφανους. Μία τέτοια σημαντική μελέτη πάνω στα οφέλη του καρπού της ελιάς στην υγείαπαρουσίασε η Δρ. Μάρθα-Σπυριδούλα Κατσαρού, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο επιστημονικό συνέδριο της Διεθνούς Εταιρείας Ελαιοκανθάλης, που πραγματοποιήθηκε στην αρχαία πόλη της Ολυμπίας , με την συμμετοχή πολλών επιστημόνων από πολλά πανεπιστήμια παγκοσμίως. Η εν λογω μελέτη έλαβε χωρα στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο με την παρακολούθηση της από επιστήμονες με πολλές ειδικότητες.

Η Δρ. Κατσαρού εξήγησε πως η κατανάλωση ελιάς θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων. Η φαινολική ανάλυση των καρπών ελιάς διεξήχθη από τον Δρ. Μαγιάτη Προκόπιο, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο NMR (Nuclear Magnetic Resonance), μαζί με την ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τη Δρ. Μέλλιου αποτελούμενη από τους: Βλαχάκου, Λιασκώνη, Καλογρίδη, Δεμερτζή και Δρακούλη. 

Η 60 ημερών 1η παγκόσμια κλινική μελέτη αποτελείτο από 20 υγιείς ανθρώπους ηλικίας 22-65 ετών που δεν λάμβαναν την περίοδο εκείνη κάποια φαρμακευτική αγωγή. Αφού εξετάστηκαν πολλοί τύποι ελληνικών βιολογικών ελιών, για αυτήν τη μελέτη, επιλέχθηκαν οι ελιές καλαμών Βαλσαμικές, που παράγονται από τους βιολογικούς Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, επειδή βρέθηκαν να περιέχουν 5 φορές υψηλότερη συγκέντρωση υδροξυτυροσόλης και τυροσόλης από τις υπόλοιπες εμπορικά διαθέσιμες ποικιλίες.

Η μέση περιεκτικότητα υδροξυτυροσόλης και τυροσόλης γενικά στις ελιές που παράγονται στην Ελλάδα και έχουν αναλυθεί από το Πανεπιστήμιο Αθηνών είναι: 244 mg ανά κιλό από υδροξυτυροσόλη και 134 mg ανά κιλό από τυροσόλη. Οι βιολογικές ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου που επιλέχθηκαν για αυτή τη μελέτη περιείχαν 1300 mg ανά κιλό από υδροξυτυροσόλη και 560 mg ανά κιλό από τυροσόλη, δύο από τα πιο ισχυρά υγειοπροστατευτικά συστατικά. Έτσι λοιπόν η ημερήσια κατανάλωση 5 μόνο από αυτές τις ελιές μας προσφέρει 25 mg υδροξυτυροσόλης και 10 mg τυροσόλης. 

Ενισχύοντας και επιβεβαιώνοντας τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, ο διαγωνισμός υψηλών φαινολικών ελιών Aristoleo High Phenolic Olive Awards, μας έχει βραβεύσει με πολλές συνεχόμενες διακρίσεις τα τελευταία έτη, κατακτώντας την 1η θέση για το 2017 και το 2018 (OVERALL GOLD), ως τις ελιές με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις φαινολικών υγειοπροστατευτικών συστατικών που έχουν μελετηθεί εργαστηριακά παγκοσμίως. Ιδιαίτερη αναφορά στην μελέτη και κυρίως στα αποτελέσματα της έκανε η Huffington Post της Αμερικής στο άρθρο αυτό και σε αυτό.

Εξίσου σημαντική είναι η συμμετοχή των ελαιολάδων μας στην έρευνα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard για τα επόμενα 3 χρόνια. Η μελέτη FEEDING AMERICA’S BRAVEST- Παρεμβατική Μελέτη Μεσογειακής Διατροφής, που διεξάγεται υπό την εποπτεία της ομάδας του Dr.Stefanos Kales, Ιατρού Ιατρικής της Εργασίας και αναπληρωτή καθηγητή στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, διενεργείται ήδη σε περισσότερους από 1000 εθελοντές πυροσβέστες σε 44 πυροσβεστικούς σταθμούς της Αμερικής. 

Σκοπός της είναι να αποδείξει ότι αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες, με επιστημονικά αποδεδειγμένο τρόπο, σε ομάδες ανθρώπων που έχουν υψηλό κίνδυνο ασθενειών και κυρίως καρδιακών προσβολών κατά την εκτέλεση της εργασίας τους, όπως οι πυροσβέστες, ο κίνδυνος αυτός μειώνεται σε εξαιρετικά υψηλά και ιδιαίτερα αξιοσημείωτα ποσοστά.

Το βιολογικό ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, το οποίο μάλιστα διαθέτει τις περισσότερες διεθνείς βραβεύσεις για την ποιότητα και την γεύση του, συμμετέχει από τον Ιανουάριο του 2018, στην συγκεκριμένη ερευνητική μελέτη, εντάσσοντάς το στην καθημερινή ερευνητική διατροφή των πυροσβεστών εθελοντών. Το σημαντικό γεγονός στην όλη έρευνα και μελέτη είναι ότι γίνεται σε τόσο μεγάλο αριθμό εθελοντών που έχουν ενταχθεί στην έρευνα, υπό την εποπτεία του πανεπιστημίου Χάρβαρντ και της αντίστοιχης σχολής Δημόσιας Υγείας. Περισσότερες πληροφορίες για την μελέτη εδώ. 

Οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου είναι συλλέκτες βραβείων και πιστοποιήσεων. Μιλήστε μας για τα σημαντικότερα από αυτά. Ποιο είναι το µυστικό της επιτυχίας σας;

Πάντα ήθελα τα βιολογικά ελαιοπροϊόντα μου να έχουν ταυτότητα και κύριο χαρακτηριστικό την υψηλή ποιότητα με εξειδικευμένη τεχνογνωσία στην παραγωγή τους, ενώ το βασικό διαβατήριο των προϊόντων μας είναι η γεύση και η αναγνώριση τους από ειδικούς γευσιγνώστες ανά τον κόσμο. Η προσπάθεια που καταβάλλουμε όλα αυτά τα χρόνια προς αυτή την κατεύθυνση έχει επισφραγιστεί με μία σειρά διεθνών πιστοποιήσεων και βραβεύσεων. Η πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας γίνεται από τον οργανισμό πιστοποίησης BIO – HELLAS, σύμφωνα με όλους τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς περί βιολογικής γεωργίας.

Σε συμφωνία με το πρότυπο ISO 22000:2005, περί υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, εφαρμόζουμε σύστημα διαχείρισης ποιότητας HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Οι εγκαταστάσεις μας έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Επίσης, η εταιρεία μας είναι αναγνωρισμένη από το FDA (Food and Drug Administration) της Αμερικής.

Στην καλλιέργεια μας εξελίσσεται καθημερινά μια συνεργασία με την φύση, που δίνει στα τελικά ελαιοπροϊόντα μας ιδιαίτερες γεύσεις και ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, με κύριο σκοπό την επίτευξη της υψηλότερης ποιότητας.

Σε ότι αφορά τις βραβεύσεις, έχουμε τιμηθεί με 85 διεθνή βραβεία ποιότητας και γεύσης στους σπουδαιότερους διεθνείς διαγωνισμούς παγκοσμίως από το 2012 έως σήμερα. Μάλιστα, μόλις χθες ενημερωθήκαμε ότι κερδίσαμε το τελευταίο από αυτά τα βραβεία μας για το βιολογικό ελαιόλαδό μας Majestic Blend Evoo στον διαγωνισμό Terraolivo. Πρόκειται για τον 2ο μεγαλύτερο διαγωνισμό παγκοσμίως που διεξήχθη στην Ιερουσαλήμ στο Ισραήλ και πήραμε το Prestige Gold βραβείο.

Παρότι ξεκινήσαμε πολλά χρόνια πριν, δεν είχαμε δοκιμαστεί σε διεθνείς διαγωνισμούς έως το 2012, γιατί ήθελα να είμαι απόλυτα σίγουρος ότι τα βιολογικά ελαιοπροιόντα μας έχουν αγγίξει το άριστο επίπεδο ποιότητας και αυτό απαιτούσε χρόνο με πολλές δόκιμες και φυσικά σφάλματα που τα κάναμε σύμμαχο μας στην πορεία μας.

Ο αριθμός αυτών των βραβεύσεων σε διεθνείς διαγωνισμούς από το Τόκιο έως το Λος Άντζελεςαποτελεί ένα παγκόσμιο ρεκόρ βραβεύσεων για Έλληνα παραγωγό που καλλιεργεί και παράγει αποκλειστικά τα δικά του ελαιοπροιόντα. 

Ενδεικτικά αναφέρω μερικές από τις σημαντικότερες βραβεύσεις που έχουμε λάβει:

• Κατάταξη EVOOWR:
   Μια από τις μεγαλύτερες διακρίσεις μας. Για το 2017, το flavored evoo gourmet ελαιόλαδο μας ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΝ κατέκτησε την 2η θέση παγκοσμίως στην κατηγορία του στο EVOOWR, την πλέον αναγνωρισμένη κατάταξη ελαιολάδων από όλο τον κόσμο. 

• Great Taste Awards LONDON: 
  Παγκόσμιος διαγωνισμός με πάνω από 12.000 συμμετοχές κάθε χρόνο που παρακολουθείται από πάρα πολλές συμμετέχουσες χώρες. Στον διαγωνισμό αυτό έχουμε τιμηθεί με 21 βραβεία συνολικά και 6 βραβεία για το 2013 για τα προϊόντα μας, ένας αριθμός ρεκόρ για Έλληνα παραγωγό. 

• BIOL ITALY: 
  Ο μεγαλύτερος παγκόσμιος διαγωνισμός για βιολογικά (μόνο) ελαιόλαδα, που γίνεται στην Ιταλία με τεράστιο αριθμό συμμετοχών από όλον τον κόσμο. Σε αυτό το διαγωνισμό έχουμε βραβευθεί 4 φορές με Χρυσό μετάλλιο και 6 φορές με Ασημένιο μετάλλιο, συνολικά 10 φορές τα τελευταία έτη. 

• TERRAOLIVO ISRAEL: 
  Ένας από τους μεγαλύτερους διαγωνισμούς στον κόσμο με βαθμό κατάταξης 9/10 στο EVOOWR. Στον διαγωνισμό αυτό, που πλέον ξεπερνά τις 700 συμμετοχές, έχουμε τιμηθεί πολλές φορές με υψηλές θέσεις, με κυριότερη την 1η θέση με το βραβείο ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (BEST FLAVORED EVOO) με το premium flavored evoo ΩΛΕΩΑΣΤΡΩΝ. 

• New York International Competition: 
  Ένας παγκόσμιος διαγωνισμός που ξεπερνά τις 1000 συμμετοχές κάθε χρόνο. Γίνεται στην Νέα Υόρκη, και έχουμε τιμηθεί με δύο ασημένια βραβεία με το ΦΥΛΛΙΚΟΝ Άθερμο Βιολογικό Πρωτέλαιο με πολύ υψηλές βαθμολογίες για το 2016 και το 2018.

Διαγωνισμοί με μεγάλο κύρος παγκοσμίως που επίσης συμμετείχαμε και έχουμε βραβευθεί πολλές φορές: 

1. Los Angeles International Olive Oil Competition

2. JOOPrize και Olive Japan Competition
 – Οι 2 μεγαλύτεροι διαγωνισμοί της Ιαπωνίας, όπου στον πρώτο για το 2018 βραβευτήκαμε με χρυσό μετάλλιο με το ΦΥΛΛΙΚΟΝ Άθερμο Βιολογικό Πρωτέλαιο μας

3. International Taste and Quality Institute (ITQI) στις Βρυξέλλες

4. EVOOIOOC – Ο διαγωνισμός με την μεγαλύτερη βαρύτητα στην Ιταλία. 

Εμείς δημιουργήσαμε το site »Made in Greece.news». Πόσο ελληνικό είναι το δικό σας δημιούργημα;

Η εταιρεία μας ανήκει εξολοκλήρου στην οικογένεια Σακελλαρόπουλου, καθώς είναι μια αμιγώς ελληνική επιχείρηση, με δραστηριότητα και παραγωγή που γίνεται αποκλειστικά στην χώρα μας και συγκεκριμένα στους ιδιόκτητους βιολογικούς ελαιώνες μας στην Σπάρτη, ενώ διαθέτει καθαρά εξαγωγικό χαρακτήρα. 

Ποια είναι η μεγαλύτερη αγορά στην οποία δραστηριοποιείστε; Σε ποιες χώρες εξάγετε;

Η παραγωγή των ελαιώνων, σε ποσοστό που συνήθως αγγίζει το 90%, εξάγεται σε διάφορες χώρες του εξωτερικού. Πάντα σε τυποποιημένες συσκευασίες, με τις απαραίτητες πιστοποιήσεις και ετικέτες των προϊόντων. Οι εξαγωγές γίνονται σε 14 χώρες, με κυρίαρχες την Αμερική, την Αγγλία, την Αυστραλία, τον Καναδά, την Γερμανία, την Γαλλία, την Νορβηγία και πολλές άλλες.

Λόγω των εξαγωγών, τα σημεία στα οποία μπορεί να βρει ο καταναλωτής τα βιολογικά προϊόντα μας στην ελληνική αγορά είναι λίγα. Γι’αυτό έχουμε δημιουργήσει την γραμμή άμεσης εξυπηρέτησης πελατών, με την οποία μπορούμε να ενημερώσουμε τον καταναλωτή για το που μπορεί να βρει τα προϊόντα κοντά του. Σε διαφορετική περίπτωση μπορούμε να εξυπηρετήσουμε πανελλαδικά με αποστολή μέσω courier. 

Ποια είναι τα όνειρα σας για το μέλλον; Τι άλλο μένει να «κατακτήσετε»;

Η κοινή μας σκέψη και το όνειρο μας για το μέλλον είναι να συνεχίσουμε να παράγουμε ακόμα πιο καινοτόμα, ποιοτικά βιολογικά ελαιόλαδα και ελιές, που θα ανήκουν καθαρά στην κατηγορία των made in Greece υψηλής ποιότητας και θα συμβάλλουν στην βελτίωση της υγείας του καταναλωτή. Με επιστημονικές έρευνες και μελέτες, να συνεχίσουμε να αποδεικνύουμε τα λόγια του Ιπποκράτη: «Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας». Με συνεχή προσπάθεια, αυτοβελτίωση και επιμόρφωση, αλλά κυρίως να μην χάσουμε τον στόχο μας και να παραμείνουμε πιστοί στον εαυτό μας και τα πιστεύω μας, όπως την πρώτη στιγμή που ξεκινήσαμε, δημιουργώντας το Sharing our Soul σε συνδυασμό με το Τaste the Difference. 

WHO IS WHO 

Γεώργιος Σακελλαρόπουλος

«Ξεκίνησα την καλλιέργεια ελιάς αποκλειστικά βιολογικά πριν από περίπου 26 χρόνια, με αρκετή επίγνωση στο συγκεκριμένο τρόπο καλλιέργειας. Επέλεξα τις κορυφαίες ποικιλίες ελιάς που τελικά καλλιέργησα, τηνΚορωνέϊκη για ελαιοποίηση και την Καλαμών για βρώσιμη, ύστερα από αρκετή έρευνα και μελέτη των εδαφολογικών και κλιματολογικών συνθηκών της περιοχής μου στην Σπάρτη Λακωνίας. Ήθελα τα παραγόμενα βιολογικά ελαιοπροϊόντα μου να έχουν συγκεκριμένη ταυτότητα και την υψηλότερη ποιότητα.

Κατέθεσα την έμπνευση και το πάθος μου σε όλη αυτή την προσπάθεια, τον «εαυτό» μου, όπως συνηθίζω να λέω, λειτούργησα αποδεχόμενος ότι δεν τα ξέρω όλα και θέλω να τα μάθω πραγματικά και σε βάθος. Χωρίς αντιγραφές άλλων, ακόμα και ξένων, δημιούργησα μοναδικά βιολογικά ελαιόλαδα και ελιές,δίνοντας την ταυτότητα μου σε ότι παράγουμε, ενώ επιμορφώθηκα σε πολλούς τομείς της ελαιοκαλλιέργειας.

Αρνήθηκα τον εύκολο δρόμο, δεν δέχτηκα τις δελεαστικές προτάσεις, μυήθηκα αργά, αλλα σταθερά στην βιολογική καλλιέργεια, ενώ εκπαίδευσα όλους γύρω μου από απλούς εργαζόμενους μέχρι τους συνεργάτες μας στην Ελλάδα και το εξωτερικό, στον μοναδικό τρόπο δημιουργίας των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, στην Ποιότητα.

Κατά την ταπεινή άποψή μου πέρα από επιμόρφωση, παρατήρηση, εξειδίκευση, σκληρή εργασία με πάθος, αυτό που αποκαλώ «μυστικό» μου και προσπαθώ να περάσω στις επόμενες γενιές, είναι η ψυχή στην αναζήτηση της τελειότητας και η έμπνευση από την πρώτη πρωινή ανάσα στους ελαιώνες, κοντά στην Φύση».

Website: bioarmonia.gr
Facebook: @ElaionesSakellaropoulou
Instagram: @sakellaropoulos_organic

Πηγή: madeingreece.news

ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ OLYMPIA HEALTH & NUTRITION AWARDS 2018

Στις 17 Μαΐου2018 , στην Παλαιά Βουλή, πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής των  βραβείων ελαιολάδου OLYMPIA Ηealth & Νutrition Αwards 2018 .

Το πανεπιστήμιο Αθηνών σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό World Olive Center For Health βραβεύει τους παραγωγούς που πέτυχαν να παράγουν  ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας, βάσει του κανονισμού 432 / 2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης .

Ο εν λόγω Ευρωπαϊκός κανονισμός αναφέρει ότι  >5 mg παραγώγων τυροσόλης και υδροξυτυροσόλης , σε ημερήσια κατανάλωση από ελαιόλαδα που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία, προστατεύουν από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος. Σημειώνεται παράλληλα ότι στις  ουσίες ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη που εμπεριέχονται σε υγειοπροστατευτικά ελαιόλαδα, τους έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές ,καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. (οι ουσίες αυτές ονομάζονται φαινόλες και τα ελαιόλαδα αυτά υψηλά φαινολικά ελαιόλαδα)

Τα βραβεία Olympia Health and Nutrition Awards 2018 απονεμήθηκαν  σε όσους παραγωγούς πέτυχαν να παράγουν τουλάχιστον ένα δείγμα με ισχυρισμό υγείας την τρέχουσα ελαιοκομική περίοδο 2018, ενώ οι συμμετοχές  ξεπέρασαν τα 2500 δείγματα ελαιολάδου από πολλές χώρες.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικά συστατικά των βιολογικών ελαιολάδων τους τιμήθηκαν για 3η συνεχόμενη χρονιά με το

ΑΣΗΜΕΝΙΟ βραβείο OLYMPIA Ηealth & Νutrition Αwards 2018

Τα βιολογικά ελαιόλαδα από τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου περιέχουν 15,9 mg φαινολικών ουσιών και μόλις μια μικρή ποσότητα 20 γραμμαρίων ελαιολάδου ημερησίως , περιέχει τρεις (3) φορές περισσότερες πολυφαινόλες από το όριο του Ε.Κ. 432 /2012.

Ταυτόχρονα την τελετή απονομής τίμησαν με την παρουσία τους σημαντικοί επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό ( Harvard, University of California κλπ) ενώ έγιναν  σημαντικές ανακοινώσεις σχετικά με την πρόοδο μελετών που είναι σε εξέλιξη στο θέμα ελαιόλαδο και υγεία.

Αποτελεί μεγάλη τιμή μας για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η επιβεβαίωση από την επιστημονική κοινότητα της ωφελιμότητας των βιολογικών ελαιολάδων μας στην ανθρώπινη υγεία, ενώ η συγκεκριμένη βράβευση αποτελεί το 84ο διεθνές βραβείο για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.