Sakellaropoulos Organic Farms
Πώς τα ελαιόλαδα Σακελλαρόπουλου μπήκαν στα 100 κορυφαία του κόσμου
Τα βιολογικά ελαιόλαδα από τη Σπάρτη συνεχίζουν τη διεθνή τους πορεία, ξεπερνώντας τα 1.200 βραβεία και κατακτώντας κορυφαία θέση στον παγκόσμιο άτλαντα γεύσεων Taste Atlas.
Μπορεί ένα τρόφιμο να γίνει πρεσβευτής μιας χώρας στο εξωτερικό; Αν πρόκειται για ελαιόλαδο, μπορεί – και μάλιστα με τον καλύτερο τρόπο.
Μια ακόμη διεθνής διάκριση ήρθε να επιβεβαιώσει την κορυφαία ποιότητα και τη γαστρονομική αξία των βιολογικών ελαιολάδων Σακελλαρόπουλου, τα οποία κατέκτησαν σημαντικές θέσεις στις φετινές λίστες του φημισμένου παγκόσμιου γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas για το 2025.
Παράλληλα, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ξεπερνούν πλέον τα 1.200 διεθνή βραβεία, μετά και τη διάκρισή τους στον διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε στην Αργεντινή τον περασμένο Σεπτέμβριο. Η σταθερή παρουσία και οι επιτυχίες των ελληνικών ελαιολάδων τους σε μεγάλες διοργανώσεις επιβεβαιώνουν τη θέση τους ανάμεσα στα πιο ποιοτικά και αναγνωρισμένα ελαιόλαδα παγκοσμίως.
Την ίδια στιγμή, διεθνείς έρευνες έχουν αναδείξει τα οφέλη των βιολογικών ελαιολάδων Σακελλαρόπουλου, σε συνέργεια με πανεπιστημιακά ιδρύματα, σχολές Δημόσιας Υγείας και ερευνητές από ιατρικές σχολές κορυφαίων πανεπιστημίων όπως του Χάρβαρντ, του Γέιλ, του Τέμπλ και του Όμπορν της Αμερικής, καθώς και τη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ.
Οι μελέτες αυτές υπογραμμίζουν όχι μόνο τη διατροφική αξία αλλά και τα πιθανά ευεργετικά αποτελέσματα των συγκεκριμένων ελαιολάδων για την υγεία.
Μέσα στα 100 κορυφαία ελαιόλαδα του κόσμου
Στις πρόσφατες λίστες του Taste Atlas για τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2025, ανάμεσα σε 2.589 ελαιόλαδα από όλες τις ελαιοπαραγωγικές χώρες, τα ελαιόλαδα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου από τη Σπάρτη διακρίθηκαν με εξαιρετικά υψηλές βαθμολογίες.
Συγκεκριμένα, κατέλαβαν θέση στα 100 κορυφαία ελαιόλαδα του κόσμου (TOP 100 Olive Oils in the World), καθώς και ανάμεσα στα καλύτερα ελληνικά ελαιόλαδα (Best Greek Olive Oils & Producers).
Το gourmet ελαιόλαδο MASTERPIECE Blend EVOO των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου ξεχώρισε ιδιαίτερα, λαμβάνοντας τη μέγιστη βαθμολογία 5/5 και αναδείχθηκε ως ένα από τα κορυφαία παγκοσμίως.
Παράλληλα, και τα υπόλοιπα ελαιόλαδα της εταιρείας απέσπασαν εξαιρετικές αξιολογήσεις, φτάνοντας έως και 4,9/5, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή τους ποιότητα και την καινοτομία που τα χαρακτηρίζει.
Η αναγνώριση αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, καθώς τα προϊόντα τους καταχωρούνται πλέον στον παγκόσμιο άτλαντα γεύσεων ως παραδείγματα υψηλής ποιότητας, αυθεντικότητας και γαστρονομικής αξίας.
Η διάκριση αυτή έρχεται ως επιστέγασμα πολλών ετών προσπάθειας, με στόχο τη δημιουργία ελαιολάδων που ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση, τα αρώματα και τους ευφάνταστους γευστικούς συνδυασμούς τους, αποτελώντας πρεσβευτές της ελληνικής γης και της μεσογειακής διατροφής διεθνώς.
Όπως έχει τονίσει άλλωστε ο κ. Γιώργος Σακελλαρόπουλος μιλώντας στο BD: «Ξεκινήσαμε αυτό το ταξίδι και θέλαμε να έχει ταυτότητα, για αυτό και δημιουργήσαμε τον πρώτο βιολογικό ελαιώνα στη χώρα μας ως Single Estate σε συγκεκριμένο Terroir.
Θέλαμε να μεταφέρει σε όλο τον κόσμο την αγάπη μας για την ελαιοκαλλιέργεια, τις ιδιαιτερότητες και τις καινοτομίες των προϊόντων μας και τελικά να φτάσει στις πρώτες θέσεις του κόσμου στην παγκόσμια Ελαιοκομία, με τα Ελληνικά και Σπαρτιατικά χρώματα, και να τα αναδείξει στη θέση που τους αξίζουν».
Τι είναι το TasteAtlas
Το TasteAtlas, ο διεθνής αυτός βιωματικός ταξιδιωτικός οδηγός, επικεντρώνεται στα παραδοσιακά τρόφιμα και τις αυθεντικές γεύσεις από όλο τον κόσμο.
Πρόκειται για μια μεγάλη «εγκυκλοπαίδεια» γεύσεων που καταγράφει, διατηρεί και προωθεί παραδοσιακά πιάτα, τοπικά προϊόντα, αυτόχθονες συνταγές και εστιατόρια με αυθεντική κουζίνα από κάθε γωνιά του πλανήτη.
Μέσα από έναν διαδραστικό χάρτη, επιτρέπει στους χρήστες να εξερευνήσουν τι να φάνε και να πιουν σε κάθε χώρα, περιοχή ή πόλη, ενώ είναι γνωστός για τις ετήσιες κατατάξεις του (TasteAtlas Awards), όπως τα 100 Καλύτερα Πιάτα στον Κόσμο, τις Καλύτερες Κουζίνες, αλλά και τα Καλύτερα Προϊόντα Διατροφής – ανάμεσά τους και τα ελαιόλαδα.
Συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές από επαγγελματίες της γαστρονομίας και ερευνητικά άρθρα, καθιστώντας τον σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το φαγητό και θέλουν να ανακαλύψουν τις τοπικές και αυθεντικές γεύσεις του κόσμου.
Η ένταξη των ελαιολάδων Σακελλαρόπουλου στις κορυφαίες λίστες του αποτελεί, έτσι, όχι μόνο μια ακόμη διεθνή διάκριση, αλλά και μια σημαντική επιβεβαίωση της συμβολής του ελληνικού ελαιολάδου στη σύγχρονη παγκόσμια γαστρονομία.
Πηγή: businessdaily.gr
Οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στην κορυφή του φημισμένου γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas
Στην κορυφή της παγκόσμιας λίστας Taste Atlas 2025 οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου - Στα 100 κορυφαία ελαιόλαδα του κόσμου και στα καλύτερα της Ελλάδας με βαθμολογίες (Rate) 5 στα 5 για το 2025
ΣΠΑΡΤΗ. Το Taste Atlas, γνωστό σε παγκόσμιο επίπεδο για τις λίστες του σε ετήσια βάση, είναι από τους μεγαλύτερους και πιο έγκυρους γαστρονομικούς οδηγούς παγκοσμίως, ο οποίος παρακολουθεί στενά την παραδοσιακή κουζίνα, το φαγητό, τη γαστρονομία, τα τρόφιμα και τα ποτά.
Λειτουργεί ως ένας "παγκόσμιος άτλαντας" γεύσεων, πιάτων, τροφίμων, ποτών, τοπικών υλικών και αυθεντικών εστιατορίων, συνεχίζοντας να ερευνά και να χαρτογραφεί ακόμα περισσότερα, θέλοντας να φέρει στην επιφάνεια ξεχασμένες γεύσεις και παραδόσεις από πολλές περιοχές του κόσμου, δημιουργώντας μια σύγχρονη «εγκυκλοπαίδεια».
Σκοπός του είναι να συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές, και ερευνητικά άρθρα σχετικά με δημοφιλή φαγητά, τρόφιμα και ποτά. Το Taste Atlas, είναι ιδιαίτερα γνωστό για τις λίστες που δημοσιεύει κάθε χρόνο, ενώ ήδη έχει καταγράψει πάνω από 10.000 τρόφιμα και ποτά.
Πρόσφατα ανακοίνωσε τις λίστες με τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2025, από όλες τις ελαιοπαραγωγικές χώρες παγκοσμίως, κατατάσσοντας τα με μια μεγάλη και εξειδικευμένη σειρά κριτηρίων και κριτικών που έχουν λάβει από ειδικούς και τις οποίες έχει καταγράψει ο "παγκόσμιος άτλαντας".
Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, ανάμεσα σε 2.589 ελαιόλαδα από όλο τον κόσμο που ξεχώρισαν στις λίστες του Taste Atlaς για το 2025, τιμήθηκαν και συμπεριλήφθηκαν στα 100 καλύτερα και κορυφαία ελαιόλαδα του κόσμου (TOP 100 Olive Oils in the World) καθώς και στα κορυφαία ελαιόλαδα της Ελλάδας (Best Greek Olive Oils & Producers), με βαθμολογία (Rate) 5 στα 5 για το gourmet ελαιόλαδο τους MASTERPIECE Blend evoo.
Να σημειωθεί ότι το gourmet ελαιόλαδο MASTERPIECE blend evoo ήταν το κορυφαίο και αυτό που ξεχώρισε στον "παγκόσμιο άτλαντα", ενώ και τα υπόλοιπα ελαιόλαδα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έλαβαν υψηλές βαθμολογίες, με 5 στα 5 και 4,9 στα 5.
Αναλυτικά :
5 στα 5 : MASTERPIECE Blend evoo, FYLLIKON First Harvest Organic, PLUS HEALTH BLUE evoo, OLEOASTRON Gourmet Evoo, TREASURE Blend evoo, MAJESTIC blend evoo, ARMONIA Monovarietal Organic, Flavored Gourmet Enigma, ENSTAGMA gourmet evoo.
4,9 στα 5 : AGOURELAIO Early Harvest Organic, PLUS HEALTH GREEN evoo, SYLLEKTIKON Gourmet evoo, GEMSTONE blend evoo.
Η πρόσφατη ανακοίνωση στις λίστες και στις κορυφαίες θέσεις, με εξαιρετικά υψηλά rates, του φημισμένου γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas, αποτελεί τιμή για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.
Παράλληλα, τα ελαιόλαδα αυτά αναγνωρίζονται και καταχωρούνται πλέον στο φημισμένο παγκόσμιο άτλαντα, Taste Atlas, για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους.
Δικαιώνει δε την προσπάθεια πολλών ετών στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, για τη δημιουργία μοναδικών γευστικών και γαστρονομικών συνδυασμών, ενώ είναι πλέον σαφές πως αυτά τα ελαιόλαδα ανήκουν στην παγκόσμια ελίτ των γαστρονομικών τροφίμων.
Πηγή: notospress.gr
ΣΚΑΙ Radio 100,3 - 2/11/2025 - Βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου
Ραδιοφωνική συζήτηση την Κυριακή 2/11/2025, στην εκπομπή "Παρέα..με τη Μαρία Δουρουδή" στο ραδιόφωνο του ΣΚΑΙ 100,3.
O Γιώργος Σακελλαρόπουλος συζητά με τη δημοσιογράφο κα Δουρουδή Μαρία για το μέλλον της ελαιοκομίας, το ελληνικό ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές.
Πηγή ήχου και link ολόκληρης της εκπομπής:
https://www.skairadio.gr/parea-me-ti-maria-douroudi/episode-2025-11-02
ΕΡΤ Καλαμάτας 107.2 FM - Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου - "Δώδεκα-Μία...Ψυχραιμία" 31/10/2025
Ραδιοφωνική συζήτηση την Παρασκευή 31/10/2025, στην εκπομπή «Δώδεκα-Μία...Ψυχραιμία» στο ραδιόφωνο της ΕΡΤ Καλαμάτας 107.2 FM.
Συνέντευξη του Γιώργου Σακελλαρόπουλου στην μεσημεριανή εκπομπή της δημοσιογράφου κας Μαρίας Τομαρά στην ΕΡΤ Καλαμάτας για το ελληνικό ελαιόλαδο, τις επιτραπέζιες ελιές, τα υγειοπροστατευτικά συστατικά, νέο συστατικό του ελαιολάδου (DMB), τις κλινικές μελέτες και τη βιολογική καλλιέργεια.
Taste Atlas 2025: Στην κορυφή της παγκόσμιας λίστας
Το Taste Atlas, γνωστό σε παγκόσμιο επίπεδο για τις λίστες του σε ετήσια βάση, είναι από τους μεγαλύτερους και πιο έγκυρους γαστρονομικούς οδηγούς παγκοσμίως, ο οποίος παρακολουθεί στενά την παραδοσιακή κουζίνα, το φαγητό, τη γαστρονομία, τα τρόφιμα και τα ποτά.
Λειτουργεί ως ένας "παγκόσμιος άτλαντας" γεύσεων, πιάτων, τροφίμων, ποτών, τοπικών υλικών και αυθεντικών εστιατορίων, συνεχίζοντας να ερευνά και να χαρτογραφεί ακόμα περισσότερα, θέλοντας να φέρει στην επιφάνεια ξεχασμένες γεύσεις και παραδόσεις από πολλές περιοχές του κόσμου, δημιουργώντας μια σύγχρονη «εγκυκλοπαίδεια».
Σκοπός του είναι να συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές, και ερευνητικά άρθρα σχετικά με δημοφιλή φαγητά, τρόφιμα και ποτά. Το Taste Atlas, είναι ιδιαίτερα γνωστό για τις λίστες που δημοσιεύει κάθε χρόνο, ενώ ήδη έχει καταγράψει πάνω από 10.000 τρόφιμα και ποτά.
Πρόσφατα ανακοίνωσε τις λίστες με τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2025, από όλες τις ελαιοπαραγωγικές χώρες παγκοσμίως, κατατάσσοντας τα με μια μεγάλη και εξειδικευμένη σειρά κριτηρίων και κριτικών που έχουν λάβει από ειδικούς και τις οποίες έχει καταγράψει ο "παγκόσμιος άτλαντας".
Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, ανάμεσα σε 2.589 ελαιόλαδα από όλο τον κόσμο που ξεχώρισαν στις λίστες του Taste Atlaς για το 2025, τιμήθηκαν και συμπεριλήφθηκαν στα 100 καλύτερα και κορυφαία ελαιόλαδα του κόσμου (TOP 100 Olive Oils in the World) καθώς και στα κορυφαία ελαιόλαδα της Ελλάδας (Best Greek Olive Oils & Producers), με βαθμολογία (Rate) 5 στα 5 για το gourmet ελαιόλαδο τους MASTERPIECE Blend evoo.
Να σημειωθεί ότι το gourmet ελαιόλαδο MASTERPIECE blend evoo ήταν το κορυφαίο και αυτό που ξεχώρισε στον "παγκόσμιο άτλαντα", ενώ και τα υπόλοιπα ελαιόλαδα των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου έλαβαν υψηλές βαθμολογίες, με 5 στα 5 και 4,9 στα 5.
Αναλυτικά :
5 στα 5 : MASTERPIECE Blend evoo, FYLLIKON First Harvest Organic, PLUS HEALTH BLUE evoo, OLEOASTRON Gourmet Evoo, TREASURE Blend evoo, MAJESTIC blend evoo, ARMONIA Monovarietal Organic, Flavored Gourmet Enigma, ENSTAGMA gourmet evoo.
4,9 στα 5 : AGOURELAIO Early Harvest Organic, PLUS HEALTH GREEN evoo, SYLLEKTIKON Gourmet evoo, GEMSTONE blend evoo.
Η πρόσφατη ανακοίνωση στις λίστες και στις κορυφαίες θέσεις, με εξαιρετικά υψηλά rates, του φημισμένου γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas, αποτελεί τιμή για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.
Παράλληλα, τα ελαιόλαδα αυτά αναγνωρίζονται και καταχωρούνται πλέον στο φημισμένο παγκόσμιο άτλαντα, Taste Atlas, για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους.
Δικαιώνει δε την προσπάθεια πολλών ετών στους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, για τη δημιουργία μοναδικών γευστικών και γαστρονομικών συνδυασμών, ενώ είναι πλέον σαφές πως αυτά τα ελαιόλαδα ανήκουν στην παγκόσμια ελίτ των γαστρονομικών τροφίμων.
Η Ελαιοκομία από το χθες στο αύριο – Βιο-Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα – DMB - 21/09/2025
Ομιλία του Γιώργου Σακελλαρόπουλου με θέμα «Η Ελαιοκομία από το χθες στο αύριο - Βιο-Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα - DMB: η νέα ανακάλυψη στο ελαιόλαδο - Αναγκαιότητα η ίδρυση Ανώτατου επιπέδου Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα με έδρα τη Σπάρτη», στην Επιστημονική Ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στις 21 Σεπτεμβρίου στη Σελλασία Λακωνίας, στα πλαίσια του 2ου Φεστιβάλ "Σπάρτη. Ελιά και Ελαιόλαδο".
Κάλεσμα Σακελλαρόπουλου για συστράτευση όλων με σκοπό τη δημιουργία πανεπιστημιακού ιδρύματος Ελαιοκομίας με έδρα τη Σπάρτη
«Η ελληνική ελαιοκομία δεν το ζητά απλώς, το δικαιούται»
Ομιλία Γιώργου Σακελλαρόπουλου - Σελλασία Δήμου Σπάρτης 21-09-2025
«Η Ελαιοκομία από το χθες στο αύριο - Βιο-Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα - DMB: η νέα ανακάλυψη στο ελαιόλαδο»
«Δέχτηκα με χαρά την πρόσκληση του Δημάρχου και του Δήμου Σπάρτης να εκφράσω τις απόψεις μου στη σημερινή εκδήλωση.
Επέλεξα συνειδητά σήμερα να μην σας μιλήσω για το παγκόσμιο ρεκόρ των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, για το σπάνιο βραβείο του «Καλύτερου Ευρωπαίου Ελαιοπαραγωγού», για τα 1200 διεθνή βραβεία, καθώς και τις πολλές πρώτες θέσεις στην παγκόσμια κατάταξη ελαιολάδων, οι οποίες έχουν οδηγήσει για πρώτη φορά ιστορικά την Ελλάδα, ως ελαιοπαραγωγό χώρα, στην κορυφή του κόσμου.
Σήμερα θα σας μιλήσω για το χθες και το αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας, για τα βιο λειτουργικά ελαιοπροϊόντα, για την ανακάλυψη του νέου βιοδραστικού συστατικού DMB σε ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου καθώς και για την αναγκαιότητα ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα τη Σπάρτη.
Βέβαια πρώτο ζητούμενο και επικεφαλίδα στο αύριο είναι η βιωσιμότητα στην Ελαιοκομία, άρα παράπλευρη προτεραιότητα της ομιλίας μου είναι η ΒΙΩΣΙΜΗ ελαιοκαλλιέργεια.
Διαπιστώσατε πιστεύω ότι εξαίρεσα τη λέξη σήμερα, από το χθες και το αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας ….
Το σήμερα με το χθες της Ελληνικής Ελαιοκομίας δεν διαφέρουν στη νοοτροπία και τον πυρήνα τους. Δεν κάναμε τα επαρκή βήματα που θα μας επέτρεπαν να έχουμε ξεπεράσει ποιοτικά και ποσοτικά τις βασικές ανταγωνίστριες χώρες. Δεν καταφέραμε, στον βαθμό που οφείλαμε, να γνωστοποιήσουμε στις παγκόσμιες αγορές τα brand names GREEK OLIVE OIL and GREEK OLIVES, τα δύο βασικά Εθνικά μας προϊόντα δηλαδή. Οι λόγοι είναι πολλοί και δεν επαρκεί ο χρόνος να αναφερθώ.
Όμως ξεχώρισα τον κυρίαρχο λόγο που δεν είναι άλλος από την απουσία επιστημονικής γνώσης και επιμόρφωσης. Γιατί η Ελαιοκομία είναι μια επιστήμη που εμπεριέχει πολλές άλλες επιστήμες στο εσωτερικό της, ενώ ταυτόχρονα έχει τεράστια συνεισφορά στην ανθρώπινη αλλά και την περιβαλλοντική υγεία.
Αξίζει να αναφερθεί ότι και από οικονομικής άποψης, το ελαιόλαδο και η επιτραπέζια ελιά συνεισφέρουν το 35 περίπου της αξίας των εξαγωγών τροφίμων της Ελλάδας.
Τον Ιανουάριο του 2023 κατέθεσα στο Επιμελητήριο Λακωνίας, δημόσια πρόταση ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα την Σπάρτη, που θα μελετά, θα ερευνά, θα μορφώνει πολυεπίπεδα, θα δίνει κατευθύνσεις και γνώση, ενώ θα μπορεί να εισηγείται στην Ελληνική πολιτεία τις κατάλληλες δράσεις που θα οδηγήσουν στο αύριο.
Η πρόταση αυτή έγινε αμέσως αποδεκτή από τον πρόεδρο και το ΔΣ του Επιμελητηρίου Λακωνίας, ιστορικά αναφέρω ότι υπήρξαν δύο επερωτήσεις στη Βουλή των Ελλήνων, οι βουλευτές μας στη Λακωνία ήταν και είναι πιστεύω πολύ θετικοί, ενώ ο Δήμαρχος Σπάρτης την περιέλαβε αυτούσια στο προεκλογικό του πρόγραμμα δηλώνοντας αρωγός. Παράλληλα την πρόταση στήριξαν με δημόσιες επιστολές τους ακαδημαϊκοί και καθηγητές από τα πανεπιστήμια Χάρβαρντ, Γέιλ και Μίσιγκαν της Αμερικής, καθώς και από το ΕΚΠΑ, το ΔΙΠΑΕ και το πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής από την Ελλάδα.
Η ίδρυση αυτή είναι επιβεβλημένη και αναγκαία σήμερα, καθώς ο παγκόσμιος ανταγωνισμός γίνεται εμφανής όλο και περισσότερο, ενώ η εξάπλωση της ελαιοκαλλιέργειας ανά τον κόσμο πλέον γίνεται με εκτατικούς ρυθμούς.
Είμαι βέβαιος ότι θα δούμε πράγματα που δεν θα πιστεύουμε στα επόμενα 5 με 10 χρόνια στο επίπεδο της παγκόσμιας Ελαιοκομίας, σε περιοχές όπως η βόρεια Αφρική, οι Ασιατικές χώρες και κυρίως η Λατινική Αμερική, υποβοηθούμενες από την επιστημονική κατάρτιση, την οικονομική στήριξη και την τεχνογνωσία της Ιταλίας και της Ισπανίας. Για παράδειγμα ήδη η Τουρκία μας έχει ξεπεράσει ποσοτικά τα τελευταία χρόνια, ενώ η Τυνησία μετά από μια 15ετή στόχευση, είναι σήμερα ο μεγαλύτερος ελαιοπαραγωγός βιολογικών ελαιολάδων στον κόσμο.
Παράλληλα, μια πανεπιστημιακή Σχολή Ελαιοκομίας μπορεί να βοηθήσει ώστε να επιλυθούν τα προβλήματα και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η σύγχρονη ελαιοκαλλιέργεια.
Αναφέρω ενδεικτικά: Την κλιματική αλλαγή και τα αρνητικά φαινόμενα της, τον εκσυγχρονισμό της ελαιοκαλλιέργειας, των μεθόδων αλλά και των μέσων συγκομιδής, την βελτίωση των διαδικασιών και την περαιτέρω ενίσχυση στα ελαιοτριβεία, τις υπολειμματικότητες σε φυτοφάρμακα, τις επιμολύνσεις με ανεπιθύμητες χημικές ουσίες και τελευταίο αφήνω το επίκαιρο φαινόμενο επιμόλυνσης με ορυκτέλαια.
Τα ορυκτέλαια ως επιμολυντές, με τις ονομασίες MOSH και MOAH, θα εφαρμοστούν με πολύ στενά όρια ανίχνευσης σε Ευρωπαϊκό επίπεδο από το 2026, άμεσα δηλαδή, και με μηδενικά σχεδόν όρια από το 2027. Αν δεν ενημερώσουμε ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς και τυποποιητές, ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής παραγωγής όχι απλά θα είναι υποβαθμισμένο, αλλά θα καταστεί μη βρώσιμο λόγω της ανίχνευσης ορυκτελαίων, έχοντας πλέον μηδαμινή οικονομική αξία.
Προσθέτω και δύο πολύ σοβαρές και ανησυχητικές παραμέτρους: Το 94,1% των αγροτών στην Ελλάδα, κατά συνέπεια και στην ελαιοκαλλιέργεια, διαθέτει μόνο εμπειρική εκπαίδευση, χωρίς μορφωτικό υπόβαθρο, βασικό ή πανεπιστημιακό, σε αντίθεση με τις κύριες ανταγωνίστριες χώρες. Ταυτόχρονα για κάθε 12 - 15 αγρότες περίπου που αποχωρούν από τον κλάδο, μόνο 1 νέος αγρότης εισέρχεται, δημιουργώντας ένα τεράστιο παραγωγικό κενό σε ανθρώπινο δυναμικό στον πρωτογενή τομέα της χώρα μας.
Συμπερασματικά, το χθες και το σήμερα μπορεί να περάσει στο αύριο μόνο μέσα από την επιστήμη και την έρευνα, που θα μας οδηγήσει σε υπεραξίες και στη ΒΙΩΣΙΜΗ ελαιοκαλλιέργεια που προανέφερα.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα Βιο - Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα, τα οποία ανήκουν στα Λειτουργικά τρόφιμα, γνωστά διεθνώς με τον όρο Functional Foods. Δηλαδή τρόφιμα που πέρα από την γεύση και την υψηλή ποιότητα, μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία με την ημερήσια κατανάλωση τους, με αποδεδειγμένα επιστημονικό τρόπο.
Από το 2012, με τα βιο - λειτουργικά ελαιοπροϊόντα που παράγουμε στους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου έχουμε δημιουργήσει συνέργειες με καθηγητές και ερευνητές. Συμμετέχουμε σε μια πληθώρα ερευνών και κλινικών μελετών, με σχολές Δημόσιας Υγείας, και τμήματα της Ιατρικής και της Φαρμακευτικής πανεπιστημιακών ιδρυμάτων, όπως το Harvard, το Yale, το Auburn και το Temple από την Αμερική καθώς και τη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ.
Οι κλινικές μελέτες αυτές ενδεικτικά έχουν να κάνουν με την άνοια και τη νόσο Alzheimer, με την ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης, με τις φλεγμονές, με τους καρδιαγγειακούς δείκτες και τις καρδιακές παθήσεις.
Αξιοσημείωτο πρακτικό γεγονός αποτελεί η μετατροπή των βιολογικών ελιών των ελαιώνων μας, υπό τη μορφή σκόνης σε κάψουλα, με διεθνές δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, για την παρασκευή συμπληρώματος διατροφής με στόχο τη μείωση της χοληστερόλης.
Ωστόσο, η σύγχρονη επιστήμη ανακαλύπτει συνεχώς νέα δεδομένα, ενώσεις και ουσίες που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και στην ελιά, με μεγάλο διεθνές ερευνητικό ενδιαφέρον και πιθανά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, έχοντας τεράστιο κοινωνικό και οικονομικό αντίκτυπο.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η ενεργός συμμετοχή των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στην διεθνή επιστημονική και ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον ομότιμο καθηγητή του ΔΙΠΑΕ και επίτιμο μέλος της Αμερικάνικης Ένωσης Χημικών Λαδιών κο Απόστολο Κυριτσάκη, τον οποίο οφείλει να τιμήσει η Ελληνική πολιτεία και η Ελληνική Ελαιοκομία για την μεγάλη προσφορά του στον τομέα μας. Σημαντική και η συμμετοχή του καθηγητή Τάσσου Κ. Κυριακίδη, ερευνητή Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Κλινικών Μελετών, στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Γέιλ της Αμερικής, όπου μετά από έρευνα 5 ετών, ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά, η μέθοδος προσδιορισμού του ωφέλιμου συστατικού 3,3 διμέθυλο -1- βουτανόλη (που αποκαλείται κοινώς DMB).
Η σπάνια αυτή βιοδραστική ουσία είναι μια αλκοόλη, που μένει να ερευνηθεί και να αποδειχθεί σε επόμενο στάδιο που ετοιμάζουμε με πανεπιστημιακά ιδρύματα του εξωτερικού, αν ξεπερνά τις φαινόλες σε βιοδραστικότητα. Να σημειωθεί πως τα υψηλότερα ποσοστά DMB βρέθηκαν σε πολυποικιλιακό ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, αποτελούμενο από 5 διαφορετικές ποικιλίες και με εξειδικευμένο τρόπο παραγωγής.
Η δημοσίευση του επιστημονικού προσδιορισμού του DMB έγινε μόλις πριν 2 μήνες, στο έγκριτο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of Food Bio Actives.
Το DMB αποτελεί πλέον ένα νέο υγειοπροστατευτικό συστατικό του ελαιολάδου, ευεργετικό για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, το οποίο σχετίζεται άμεσα με το μικροβίωμα του εντέρου και δρα ως αναστολέας των επιβλαβών ενώσεων ΤΜΑ και ΤΜΑΟ που παράγονται κατά την πέψη και τις διεργασίες στο συκώτι, σχετιζόμενες με την αθηροσκλήρωση, την εμφάνιση φλεγμονών καθώς και καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών παθήσεων.
H δημοσίευση αυτή έδωσε οριστική απάντηση σε δύο βασικά, μέχρι σήμερα, ερωτήματα της παγκόσμιας επιστημονικής κοινότητας του ελαιολάδου: «εάν υπάρχει πράγματι η βιοδραστική ένωση DMB στο ελαιόλαδο» και «αν αυτό το συστατικό του προσδίδει ακόμη μεγαλύτερη αξία».
Βάσει όλων αυτών των στοιχείων που σας ανέφερα, και μετά από 35 χρόνια ενασχόλησης, πιστεύω ακράδαντα ότι η επιστήμη και η έρευνα είναι μονόδρομος για το αύριο, μέσω της δημιουργίας πανεπιστημιακού και ερευνητικού ιδρύματος Ελαιοκομίας Ανωτάτου επιπέδου στην Ελλάδα, με έδρα τη Σπάρτη. Η ελληνική ελαιοκομία δεν το ζητά απλώς, το δικαιούται.
Για αυτό σας καλώ δημοσίως από αυτό το βήμα όλους τους επίσημους προσκεκλημένους της ημερίδας, δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς, σε μια συστράτευση για το σκοπό αυτό.
Σας καλώ να αναλάβετε περαιτέρω πρωτοβουλίες, παραμένοντας στη διάθεση σας.
Μόνο έτσι πιστεύω ότι μπορούμε να στοχεύσουμε το ΒΙΩΣΙΜΟ αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας
Σας ευχαριστώ»
Πηγή: spartorama.gr
Ίδρυση Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας προτείνει ο Γ. Σακελλαρόπουλος
Την ανάγκη ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα την Σπάρτη, πρότεινε σε ομιλία του, ο εξαγωγέας και πολυβραβευμένος βιοκαλλιεργητής ελιάς, από τη Σπάρτη, Γιώργος Σακελλαρόπουλος. Η ομιλία του με τίτλο «Η Ελαιοκομία από το χθες στο αύριο – Βιο-Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα – DMB: η νέα ανακάλυψη στο ελαιόλαδο», έλαβε χώρα στην Επιστημονική Ημερίδα με θέμα την Ελιά και το Ελαιόλαδο, η οποία πραγματοποιήθηκε στη Σελλασία Λακωνίας και αποτελούσε μέρος των τριήμερων εκδηλώσεων του 2ου Φεστιβάλ «Σπάρτη Ελιά & Ελαιόλαδο» που διοργάνωσε ο Δήμος Σπάρτης.
Ο κ. Σακελλαρόπουλος από τον Ιανουάριο του 2023 έχει καταθέσει στο Επιμελητήριο Λακωνίας, δημόσια πρόταση ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας, που θα μελετά, θα ερευνά, θα μορφώνει πολυεπίπεδα, θα δίνει κατευθύνσεις και γνώση, ενώ όπως τονίζει «θα μπορεί να εισηγείται στην Ελληνική πολιτεία τις κατάλληλες δράσεις που θα οδηγήσουν στο αύριο». Μια πρόταση που όπως επισημαίνει στηρίζουν με δημόσιες επιστολές τους ακαδημαϊκοί και καθηγητές από τα πανεπιστήμια Χάρβαρντ, Γέιλ και Μίσιγκαν της Αμερικής, καθώς και από το ΕΚΠΑ, το ΔΙΠΑΕ και το πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής από την Ελλάδα.
Η αναγκαιότητα ίδρυσης μιας τέτοιας σχολής, πάντα κατά τον ίδιον, είναι επιβεβλημένη και αναγκαία σήμερα, με δεδομένο τόσο τον παγκόσμιο ανταγωνισμό, αλλά και την με εντατικούς ρυθμούς εξάπλωση της ελαιοκαλλιέργειας ανά τον κόσμο.
«Το σήμερα με το χθες της Ελληνικής Ελαιοκομίας δεν διαφέρουν στη νοοτροπία και τον πυρήνα τους. Δεν κάναμε τα επαρκή βήματα που θα μας επέτρεπαν να έχουμε ξεπεράσει ποιοτικά και ποσοτικά τις βασικές ανταγωνίστριες χώρες» ανέφερε μεταξύ άλλων, δηλώνοντας χαρακτηριστικά: «Οι λόγοι είναι πολλοί και δεν επαρκεί ο χρόνος να αναφερθώ. Όμως ξεχώρισα τον κυρίαρχο λόγο που δεν είναι άλλος από την απουσία επιστημονικής γνώσης και επιμόρφωσης. Γιατί η Ελαιοκομία είναι μια επιστήμη που εμπεριέχει πολλές άλλες επιστήμες στο εσωτερικό της, ενώ ταυτόχρονα έχει τεράστια συνεισφορά στην ανθρώπινη αλλά και την περιβαλλοντική υγεία».
Κλείνοντας την ομιλία του ο κ. Σακελλαρόπουλος δήλωσε:
Βάσει όλων αυτών των στοιχείων που σας ανέφερα και μετά από 35 χρόνια ενασχόλησης, πιστεύω ακράδαντα ότι η επιστήμη και η έρευνα είναι μονόδρομος για το αύριο, μέσω της δημιουργίας πανεπιστημιακού και ερευνητικού ιδρύματος Ελαιοκομίας Ανωτάτου επιπέδου στην Ελλάδα, με έδρα τη Σπάρτη. Η ελληνική ελαιοκομία δεν το ζητά απλώς, το δικαιούται.
Γι’ αυτό σας καλώ δημοσίως από αυτό το βήμα όλους τους επίσημους προσκεκλημένους της ημερίδας, δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς, σε μια συστράτευση για το σκοπό αυτό.
Στην επιστημονική ημερίδα χαιρετισμό απευθύναν ο Δήμαρχος Σπάρτης & οικοδεσπότης κ. Μιχάλης Βακαλόπουλος, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Γιάννης Ανδριανός, ο εκπρόσωπος του Προέδρου της Βουλής και βουλευτής Λακωνίας, κ. Νεοκλής Κρητικός, ο Αντιπεριφερειάρχης της Π.Ε. Λακωνίας, κ. Θεόδωρος Βερούτης, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λακωνίας, κ. Γιάννης Παναρίτης και ο Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Σπάρτης, κ. Γιάννης Καρβουνιάρης
Ως εισηγητές στο πρώτο πάνελ συμμετείχαν ο Γενικός Διευθυντής Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πελοποννήσου, κ. Γιώργος Μπουραζάνης, ο Υπεύθυνος του Γραφείου Ποιότητας Βιολογικών Προϊόντων του Οργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ, κ. Δημήτρης Σωτηρόπουλος και το μέλος του Δ.Σ. του ΔΟΕΠΕΛ, κ. Στέλιος Μιχαλούτσος.
Στο 2ο πάνελ συμμετείχαν ο εξαγωγέας και πολυβραβευμένος βιοκαλλιεργητής ελιάς, κ. Γιώργος Σακελλαρόπουλος, η Επίκουρη Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, κ. Μαρία Κουρή, και ο Αναπληρωτής Καθηγητής του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής και Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου, κ. Κωνσταντίνος Μαρινάκος.
Ευχόμαστε και ελπίζουμε η πρόταση του κ. Σακελλαρόπουλου να βρει ευήκοα ώτα σε μια χώρα που οφείλει να αξιοποιεί και να ακούει το ενεργό δυναμικό της. Ειδικότερα δε σήμερα, όπου με δεδομένο το παγκόσμιο περιβάλλον έτσι όπως αυτό διαμορφώνεται, υπάρχει έντονα η αίσθηση ότι ο χώρος της ελαιοκομίας χρειάζεται μια επανεκκίνηση και σχεδιασμό σε νέα βάση, αξιοποιώντας σύγχρονα εργαλεία αλλά και τη διεθνή τάση γύρω από το προϊόν.
Πηγή: monemvasianews.gr
Το χθες και το αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας
Δημόσια πρόταση ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα την Σπάρτη
ΣΠΑΡΤΗ. Ένας εκ των ομιλητών στην επιστημονική ημερίδα για την Ελιά και το Ελαιόλαδο ήταν ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος. Βιοκαλλιεργητής, «Καλύτερος Ευρωπαίος Ελαιοπαραγωγός» με πολυβραβευμένες ετικέτες ελιάς και ελαιόλαδου σε όλο τον κόσμο.
Στην ομιλία του έθεσε και πάλι το θέμα της ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα την Σπάρτη.
Η ομιλία του Γιώργου Σακελλαρόπουλου
«Δέχτηκα με χαρά την πρόσκληση του Δημάρχου και του Δήμου Σπάρτης να εκφράσω τις απόψεις μου στη σημερινή εκδήλωση.
Επέλεξα συνειδητά σήμερα να μην σας μιλήσω για το παγκόσμιο ρεκόρ των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, για το σπάνιο βραβείο του «Καλύτερου Ευρωπαίου Ελαιοπαραγωγού», για τα 1200 διεθνή βραβεία, καθώς και τις πολλές πρώτες θέσεις στην παγκόσμια κατάταξη ελαιολάδων, οι οποίες έχουν οδηγήσει για πρώτη φορά ιστορικά την Ελλάδα, ως ελαιοπαραγωγό χώρα, στην κορυφή του κόσμου.
Σήμερα θα σας μιλήσω για το χθες και το αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας, για τα βιο λειτουργικά ελαιοπροϊόντα, για την ανακάλυψη του νέου βιοδραστικού συστατικού DMB σε ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου καθώς και για την αναγκαιότητα ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα τη Σπάρτη.
Βέβαια πρώτο ζητούμενο και επικεφαλίδα στο αύριο είναι η βιωσιμότητα στην Ελαιοκομία, άρα παράπλευρη προτεραιότητα της ομιλίας μου είναι η ΒΙΩΣΙΜΗ ελαιοκαλλιέργεια.
Διαπιστώσατε πιστεύω ότι εξαίρεσα τη λέξη σήμερα, από το χθες και το αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας …..
Το σήμερα με το χθες της Ελληνικής Ελαιοκομίας δεν διαφέρουν στη νοοτροπία και τον πυρήνα τους. Δεν κάναμε τα επαρκή βήματα που θα μας επέτρεπαν να έχουμε ξεπεράσει ποιοτικά και ποσοτικά τις βασικές ανταγωνίστριες χώρες. Δεν καταφέραμε, στον βαθμό που οφείλαμε, να γνωστοποιήσουμε στις παγκόσμιες αγορές τα brand names GREEK OLIVE OIL and GREEK OLIVES, τα δύο βασικά Εθνικά μας προϊόντα δηλαδή. Οι λόγοι είναι πολλοί και δεν επαρκεί ο χρόνος να αναφερθώ.
Όμως ξεχώρισα τον κυρίαρχο λόγο που δεν είναι άλλος από την απουσία επιστημονικής γνώσης και επιμόρφωσης. Γιατί η Ελαιοκομία είναι μια επιστήμη που εμπεριέχει πολλές άλλες επιστήμες στο εσωτερικό της, ενώ ταυτόχρονα έχει τεράστια συνεισφορά στην ανθρώπινη αλλά και την περιβαλλοντική υγεία.
Αξίζει να αναφερθεί ότι και από οικονομικής άποψης, το ελαιόλαδο και η επιτραπέζια ελιά συνεισφέρουν το 35 % περίπου της αξίας των εξαγωγών τροφίμων της Ελλάδας.
Τον Ιανουάριο του 2023 κατέθεσα στο Επιμελητήριο Λακωνίας, δημόσια πρόταση ίδρυσης Πανεπιστημιακής Σχολής Ελαιοκομίας στην Ελλάδα, με έδρα την Σπάρτη, που θα μελετά, θα ερευνά, θα μορφώνει πολυεπίπεδα, θα δίνει κατευθύνσεις και γνώση, ενώ θα μπορεί να εισηγείται στην Ελληνική πολιτεία τις κατάλληλες δράσεις που θα οδηγήσουν στο αύριο.
Η πρόταση αυτή έγινε αμέσως αποδεκτή από τον πρόεδρο και το ΔΣ του Επιμελητηρίου Λακωνίας, ιστορικά αναφέρω ότι υπήρξαν δύο επερωτήσεις στη Βουλή των Ελλήνων, οι βουλευτές μας στη Λακωνία ήταν και είναι πιστεύω πολύ θετικοί, ενώ ο Δήμαρχος Σπάρτης την περιέλαβε αυτούσια στο προεκλογικό του πρόγραμμα δηλώνοντας αρωγός. Παράλληλα την πρόταση στήριξαν με δημόσιες επιστολές τους ακαδημαϊκοί και καθηγητές από τα πανεπιστήμια Χάρβαρντ, Γέιλ και Μίσιγκαν της Αμερικής, καθώς και από το ΕΚΠΑ, το ΔΙΠΑΕ και το πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής από την Ελλάδα.
Η ίδρυση αυτή είναι επιβεβλημένη και αναγκαία σήμερα, καθώς ο παγκόσμιος ανταγωνισμός γίνεται εμφανής όλο και περισσότερο, ενώ η εξάπλωση της ελαιοκαλλιέργειας ανά τον κόσμο πλέον γίνεται με εκτατικούς ρυθμούς.
Είμαι βέβαιος ότι θα δούμε πράγματα που δεν θα πιστεύουμε στα επόμενα 5 με 10 χρόνια στο επίπεδο της παγκόσμιας Ελαιοκομίας, σε περιοχές όπως η βόρεια Αφρική, οι Ασιατικές χώρες και κυρίως η Λατινική Αμερική, υποβοηθούμενες από την επιστημονική κατάρτιση, την οικονομική στήριξη και την τεχνογνωσία της Ιταλίας και της Ισπανίας. Για παράδειγμα ήδη η Τουρκία μας έχει ξεπεράσει ποσοτικά τα τελευταία χρόνια, ενώ η Τυνησία μετά από μια 15ετή στόχευση, είναι σήμερα ο μεγαλύτερος ελαιοπαραγωγός βιολογικών ελαιολάδων στον κόσμο.
Παράλληλα, μια πανεπιστημιακή Σχολή Ελαιοκομίας μπορεί να βοηθήσει ώστε να επιλυθούν τα προβλήματα και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η σύγχρονη ελαιοκαλλιέργεια.
Αναφέρω ενδεικτικά: Την κλιματική αλλαγή και τα αρνητικά φαινόμενα της, τον εκσυγχρονισμό της ελαιοκαλλιέργειας, των μεθόδων αλλά και των μέσων συγκομιδής, την βελτίωση των διαδικασιών και την περαιτέρω ενίσχυση στα ελαιοτριβεία, τις υπολειμματικότητες σε φυτοφάρμακα, τις επιμολύνσεις με ανεπιθύμητες χημικές ουσίες και τελευταίο αφήνω το επίκαιρο φαινόμενο επιμόλυνσης με ορυκτέλαια.
1) Τα ορυκτέλαια ως επιμολυντές, με τις ονομασίες MOSH και MOAH, θα εφαρμοστούν με πολύ στενά όρια ανίχνευσης σε Ευρωπαϊκό επίπεδο από το 2026, άμεσα δηλαδή, και με μηδενικά σχεδόν όρια από το 2027. Αν δεν ενημερώσουμε ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς και τυποποιητές, ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής παραγωγής όχι απλά θα είναι υποβαθμισμένο, αλλά θα καταστεί μη βρώσιμο λόγω της ανίχνευσης ορυκτελαίων, έχοντας πλέον μηδαμινή οικονομική αξία.
1) Προσθέτω και δύο πολύ σοβαρές και ανησυχητικές παραμέτρους : Το 94,1 % των αγροτών στην Ελλάδα, κατά συνέπεια και στην ελαιοκαλλιέργεια, διαθέτει μόνο εμπειρική εκπαίδευση, χωρίς μορφωτικό υπόβαθρο, βασικό ή πανεπιστημιακό, σε αντίθεση με τις κύριες ανταγωνίστριες χώρες. Ταυτόχρονα για κάθε 12 - 15 αγρότες περίπου που αποχωρούν από τον κλάδο, μόνο 1 νέος αγρότης εισέρχεται, δημιουργώντας ένα τεράστιο παραγωγικό κενό σε ανθρώπινο δυναμικό στον πρωτογενή τομέα της χώρα μας.
Συμπερασματικά, το χθες και το σήμερα μπορεί να περάσει στο αύριο μόνο μέσα από την επιστήμη και την έρευνα, που θα μας οδηγήσει σε υπεραξίες και στη ΒΙΩΣΙΜΗ ελαιοκαλλιέργεια που προανέφερα.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα Βιο - Λειτουργικά ελαιοπροϊόντα, τα οποία ανήκουν στα Λειτουργικά τρόφιμα, γνωστά διεθνώς με τον όρο Functional Foods. Δηλαδή τρόφιμα που πέρα από την γεύση και την υψηλή ποιότητα, μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία με την ημερήσια κατανάλωση τους, με αποδεδειγμένα επιστημονικό τρόπο.
Από το 2012, με τα βιο - λειτουργικά ελαιοπροϊόντα που παράγουμε στους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου έχουμε δημιουργήσει συνέργειες με καθηγητές και ερευνητές. Συμμετέχουμε σε μια πληθώρα ερευνών και κλινικών μελετών, με σχολές Δημόσιας Υγείας, και τμήματα της Ιατρικής και της Φαρμακευτικής πανεπιστημιακών ιδρυμάτων, όπως το Harvard, το Yale, το Auburn και το Temple από την Αμερική καθώς και τη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ.
Οι κλινικές μελέτες αυτές ενδεικτικά έχουν να κάνουν με την άνοια και τη νόσο Alzheimer, με την ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης, με τις φλεγμονές, με τους καρδιαγγειακούς δείκτες και τις καρδιακές παθήσεις.
Αξιοσημείωτο πρακτικό γεγονός αποτελεί η μετατροπή των βιολογικών ελιών των ελαιώνων μας, υπό τη μορφή σκόνης σε κάψουλα, με διεθνές δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, για την παρασκευή συμπληρώματος διατροφής με στόχο τη μείωση της χοληστερόλης.
Ωστόσο, η σύγχρονη επιστήμη ανακαλύπτει συνεχώς νέα δεδομένα, ενώσεις και ουσίες που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και στην ελιά, με μεγάλο διεθνές ερευνητικό ενδιαφέρον και πιθανά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, έχοντας τεράστιο κοινωνικό και οικονομικό αντίκτυπο.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η ενεργός συμμετοχή των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στην διεθνή επιστημονική και ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον ομότιμο καθηγητή του ΔΙΠΑΕ και επίτιμο μέλος της Αμερικάνικης Ένωσης Χημικών Λαδιών κο Απόστολο Κυριτσάκη, τον οποίο οφείλει να τιμήσει η Ελληνική πολιτεία και η Ελληνική Ελαιοκομία για την μεγάλη προσφορά του στον τομέα μας. Σημαντική και η συμμετοχή του καθηγητή Τάσσου Κ. Κυριακίδη, ερευνητή Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής και Κλινικών Μελετών, στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Γέιλ της Αμερικής, όπου μετά από έρευνα 5 ετών, ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά, η μέθοδος προσδιορισμού του ωφέλιμου συστατικού 3,3 διμέθυλο -1- βουτανόλη (που αποκαλείται κοινώς DMB).
Η σπάνια αυτή βιοδραστική ουσία είναι μια αλκοόλη, που μένει να ερευνηθεί και να αποδειχθεί σε επόμενο στάδιο που ετοιμάζουμε με πανεπιστημιακά ιδρύματα του εξωτερικού, αν ξεπερνά τις φαινόλες σε βιοδραστικότητα. Να σημειωθεί πως τα υψηλότερα ποσοστά DMB βρέθηκαν σε πολυποικιλιακό ελαιόλαδο των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, αποτελούμενο από 5 διαφορετικές ποικιλίες και με εξειδικευμένο τρόπο παραγωγής.
Η δημοσίευση του επιστημονικού προσδιορισμού του DMB έγινε μόλις πριν 2 μήνες, στο έγκριτο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of Food Bio Actives.
Το DMB αποτελεί πλέον ένα νέο υγειοπροστατευτικό συστατικό του ελαιολάδου, ευεργετικό για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, το οποίο σχετίζεται άμεσα με το μικροβίωμα του εντέρου και δρα ως αναστολέας των επιβλαβών ενώσεων ΤΜΑ και ΤΜΑΟ που παράγονται κατά την πέψη και τις διεργασίες στο συκώτι, σχετιζόμενες με την αθηροσκλήρωση, την εμφάνιση φλεγμονών καθώς και καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών παθήσεων.
H δημοσίευση αυτή έδωσε οριστική απάντηση σε δύο βασικά, μέχρι σήμερα, ερωτήματα της παγκόσμιας επιστημονικής κοινότητας του ελαιολάδου: «εάν υπάρχει πράγματι η βιοδραστική ένωση DMB στο ελαιόλαδο» και «αν αυτό το συστατικό του προσδίδει ακόμη μεγαλύτερη αξία».
Βάσει όλων αυτών των στοιχείων που σας ανέφερα, και μετά από 35 χρόνια ενασχόλησης, πιστεύω ακράδαντα ότι η επιστήμη και η έρευνα είναι μονόδρομος για το αύριο, μέσω της δημιουργίας πανεπιστημιακού και ερευνητικού ιδρύματος Ελαιοκομίας Ανωτάτου επιπέδου στην Ελλάδα, με έδρα τη Σπάρτη. Η ελληνική ελαιοκομία δεν το ζητά απλώς, το δικαιούται.
Για αυτό σας καλώ δημοσίως από αυτό το βήμα όλους τους επίσημους προσκεκλημένους της ημερίδας, δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς, σε μια συστράτευση για το σκοπό αυτό.
Σας καλώ να αναλάβετε περαιτέρω πρωτοβουλίες, παραμένοντας στη διάθεση σας.
Μόνο έτσι πιστεύω ότι μπορούμε να στοχεύσουμε το ΒΙΩΣΙΜΟ αύριο της Ελληνικής Ελαιοκομίας
Σας ευχαριστώ».
Πηγή: notospress.gr
Στην Αργεντινή ξεπερνούν τα 1.200 διεθνή βραβεία οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου
Με την απόλυτη επιτυχία του 100%, με 13 βραβεία σε 13 συμμετοχές των βιολογικών και gourmet ελαιολάδων τους στην Αργεντινή, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ξεπερνούν τα 1.200 διεθνή βραβεία.
Για πρώτη (1η) φορά στην ιστορία της διεθνούς Ελαιοκομίας, ελαιοπαραγωγός από οποιαδήποτε χώρα του κόσμου, πετυχαίνει να φτάσει και να ξεπεράσει τα 1.200 διεθνή βραβεία, δημιουργώντας νέο παγκόσμιο ρεκόρ.
Η υπέρβαση αυτή σημειώθηκε στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου OLIVINUS International Olive Oil Competition, στον τελευταίο αναγνωρισμένο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων για την χρονιά του 2025.
Ο OLIVINUS IOOC 2025 πραγματοποιήθηκε στην Μεντόζα της Αργεντινής, από τις 9 έως τις 15 Σεπτεμβρίου 2025, με συμμετοχές εκατοντάδων ελαιολάδων προερχόμενα από 195 εταιρείες από 21 χώρες του κόσμου. Αποτελεί έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας ελαιολάδων παγκοσμίως, έχοντας πολύ υψηλό βαθμό δυσκολίας, γεγονός που αποδεικνύεται από την υψηλή βαθμολογία 9 / 10 που του έχει δοθεί από την παγκόσμια κατάταξη EVOO World Ranking.
Η γευσιγνωστική δοκιμή των ελαιολάδων γίνεται με την μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας (blind tasting) από τους 34 ειδικούς γευσιγνώστες ελαιολάδου (expert panel tasters) διεθνούς κύρους. Αποτελεί τον Νο. 1 διεθνή διαγωνισμό της Αμερικανικής ηπείρου και γενικότερα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου της γης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μεγαλύτερη δυσκολία προκύπτει από το γεγονός ότι τα ελαιόλαδα των χωρών του Νοτίου ημισφαιρίου είναι φρέσκα, σε σχέση με του υπόλοιπου κόσμου όπου έχει παρέλθει σχεδόν 1 (ένα) έτος από την παραγωγή τους.
Τα 13 μεγάλα διεθνή βραβεία προήλθαν από 13 συμμετοχές ελαιολάδων των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στην Αργεντινή, τα οποία σημείωσαν ποσοστό επιτυχίας 100% συγκεντρώνοντας πολύ υψηλές βαθμολογίες, με αποτέλεσμα να τιμηθούν δύο (2) ελαιόλαδα με Grand Prestige Gold, τέσσερα (4) ελαιόλαδα με Prestige Gold και επτά (7) ελαιόλαδα με Gold βραβεία.
Αναλυτικά, οι 13 χρυσές βραβεύσεις στον 19ο OLIVINUS International Olive Oil Competition 2025 για τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, είναι:
GRAND PRESTIGE GOLD AWARDS
OLEOASTRON Gourmet Evoo
PRESTIGE GOLD AWARDS
FYLLIKON First Harvest Organic
TREASURE Blend evoo
GOLD AWARDS
AGOURELAIO Early Harvest Organic
Είναι από τις ελάχιστες φορές στα 19 χρόνια που λαμβάνει χώρα ο διεθνής διαγωνισμός OLIVINUS της Αργεντινής που Έλληνας ελαιοπαραγωγός και Ελληνικά βιολογικά και γαστρονομικά ελαιόλαδα, αποκλειστικά ιδιοπαραγώμενα, διακρίνονται στο σύνολο τους με τόσες πολλές και υψηλές βραβεύσεις.
Είναι σίγουρα μεγάλη και ιδιαίτερη τιμή όταν ελαιόλαδα Έλληνα ελαιοπαραγωγού αναγνωρίζονται στους μεγαλύτερους και έγκριτους διαγωνισμούς ελαιολάδων ανά τον κόσμο, για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους, ενώ ταυτόχρονα να θεωρούνται από τα κορυφαία διεθνώς.
Παράλληλα η εξαιρετική αυτή διεθνούς κύρους πολλαπλή επιβράβευση στην Αργεντινή, σηματοδοτεί για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου την υπέρβαση των 1.200 διεθνών βραβείων, που για την ακρίβεια φτάνουν τα 1.201, τα οποία αποτελούν έναν μοναδικό αριθμό επιβραβεύσεων για ελαιοπαραγωγό σε όλο τον κόσμο, δημιουργώντας ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ.
Σημειολογικά θα πρέπει να τονιστεί ότι με αυτό το παγκόσμιο ρεκόρ και με αυτό τον τρόπο γενικότερα, προάγονται και βρίσκουν τη θέση τους στο χάρτη της παγκόσμιας Ελαιοκομίας η Ελλάδα και η Σπάρτη, ως χώρα και τόπος παραγωγής, η Ελληνική βιολογική Ελαιοκομία και οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου.
Πηγή: ekirikas.com
